Tradition du Sud: Kentucky Derby Chocolate Pecan Pi
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Tradition du Sud: Tarte au chocolat et aux pacanes du Kentucky Derby | 31Daily.com
Malheureusement, il a fermé ses portes en 2000. Cependant, il restera dans les mémoires comme la maison du Derby-Pie® par excellence, un délicieux désert à jamais ancré dans les traditions du Kentucky Derby.
Heureusement, ce gâteau est toujours disponible en ligne et sur les marchés de la région: http://www.derbypie.com.
Alors que le Derby Pie traditionnel est une recette protégée par le droit d’auteur remplie de chocolat, de noix et de bourbon du Kentucky, la recette suivante se rapproche. Alors que certains aiment ajouter du caramel et du caramel à leur recette, je suis un peu puriste. Voici notre version … et un favori de la famille.
Gâteau au chocolat et aux noix du Kentucky Derby
Les ingrédients
Coquille à gâteau 9 ″, bords frisés 1 tasse de sucre 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 cuillère à café de sel 2 œufs, légèrement battus 1 cuillère à café de vanille 1/3 tasse de beurre, fondu et refroidi 1 tasse de sirop de maïs léger 1 tasse de noix hachées 1 tasse de pépites de chocolat
Instructions
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter lentement les ingrédients humides; Oeufs, vanille, beurre et sirop de maïs. Incorporer les pépites de chocolat et les noix et verser dans la coquille du gâteau. Cuire au four à 375 degrés pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le remplissage soit terminé.
Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir.
Carte de recette alimentée par 
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