Tortellini croustillants au buffle frit

Les Tortellini Buffalo Fried sont la collation parfaite! Tortellini au fromage avec une couche croustillante mélangée à une délicieuse sauce buffle!

Les tortellini frits Buffalo sont la collation parfaite! Si vous avez déjà commandé des raviolis rôtis dans un restaurant, vous allez adorer cette version à saveur de buffle et je pense que vous serez surpris de voir à quel point ils sont faciles!

Les tortellini au fromage sont trempés deux fois dans une couche de miettes croustillante et légère et mélangés avec une sauce Buffalo rapide et facile pour une collation à laquelle personne ne peut résister.

J’utilise le fil d’Ariane Panko, qui est un fil d’Ariane de style japonais plus léger et plus croustillant. Vous pouvez généralement les trouver à l’épicerie avec les autres chapelures ou parfois avec des aliments asiatiques ou les acheter en ligne. Ils sont parfaits pour paner toutes sortes d’aliments (comme les frites de courgettes cuites au four ou le poulet croustillant au four) ou pour garnir des casseroles. Pour obtenir le meilleur enrobage croustillant, ceux-ci sont panés deux fois en les trempant dans l’œuf et la chapelure et en les répétant.

Je chauffe la sauce avant de l’ajouter aux tortellini; Cela permet de les garder au chaud plus longtemps. Ceux-ci peuvent être préparés avec tout type de pâtes farcies au fromage, y compris les tortellini ou les raviolis. Si votre magasin a les plus gros tortellini, ils sont parfaits dans cette recette!

Les vinaigrettes ranch ou au fromage bleu sont la sauce parfaite pour ces petites bouchées.

Articles dont vous aurez besoin pour cette recette

Sachets Ziploc * Chapelure Panko * Sauce piquante

Tortellini croustillants au buffle frit

Il est temps de cuisiner 3 minutes

Temps total 13 minutes

• une paquet de tortellini au fromage , non cuit (environ 9 oz)
• Huile de friture

Terni

• 1 1/2 tasses Chapelure Panko
• 1/3 verre farine
• 1/2 cuillère à café poudre d’ail
• sel poivre

Trempette aux œufs

• 4 4 des œufs
• deux cuillères à soupe farine
• 1/4 verre Lait

sauce

• 1/3 verre Beurre Fondu
• 2/3 verre sauce piquante (comme Frank’s Red Hot)
• Fromage bleu ou Feta à décorer (Optionnel)

Préchauffez la friteuse ou l’huile à 350 degrés.

Mélanger tous les ingrédients de la panure dans un grand sac Ziploc.

Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce aux œufs et placer un sac Ziplock séparé.

Mélanger les tortellini en petits lots avec le mélange d’oeufs. Retirez les tortellinis en laissant l’égouttement de l’excès d’œuf. Réserver le mélange d’oeufs.

Ajouter les tortellinis en petits lots au mélange de panure et agiter doucement pour enrober. Continuez jusqu’à ce que tous les tortellini soient recouverts de panure.

Une fois recouvert, répétez le processus de panure en utilisant le mélange d’oeufs réservé et en remuant les tortellini une deuxième fois avec la chapelure.

Faire frire les tortellini dans de l’huile préchauffée en petits lots pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

Tête de beurre fondu et sauce piquante. Mélanger jusqu’à homogénéité. Mélanger avec des tortellini chauds et servir avec une sauce ranch ou du fromage bleu.

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