Tartelettes aux myrtilles et au limoncello

Créez ces délicieuses tartelettes aux myrtilles de Limoncello pour votre prochain rassemblement! Avez-vous déjà essayé le limoncello? C’est une liqueur de citron incroyable qui est traditionnellement servie comme boisson après le dîner. Je l’ai essayé pour la première fois il y a de nombreuses années dans un petit restaurant italien et suis immédiatement tombé amoureux de son essence de citron pur. Depuis lors, j’ai essayé de nombreuses versions différentes, chacune avec des propriétés uniques. C’est l’une de ces liqueurs que vous pouvez faire à la maison, et pour ceux qui savent, elles semblent toutes avoir une recette préférée. Mes favoris ont toujours été ceux que nous découvrons dans les petits restaurants italiens de maman et papa. Pendant longtemps, le limoncello acheté en magasin n’avait aucune chance par rapport au fait maison. Ils étaient généralement trop sucrés, presque trop puissants. J’ai ensuite découvert la Ventura Limoncello Company située à Ventura en Californie. Ils produisent du limoncello artisanal à partir de petits lots primés à partir d’une recette familiale italienne. Il a une saveur de citron corsé avec juste la bonne quantité de douceur. Après une gorgée, elle savait que ce serait parfait dans un dessert conçu pour mettre en valeur son parfum de citron. Ils font même un Orangecello de sang saisonnier qui est divin! Les bleuets complètent magnifiquement le citron et le mascarpone est le plus italien que vous pouvez obtenir! Ajoutez un peu de limoncello et vous aurez ces délicieuses tartelettes. Faciles à préparer avec quelques ingrédients simples, ils deviendront rapidement votre prochain dessert des Fêtes. Servir avec un côté de Ventura limoncello pour une gâterie fabuleusement décadente. Profitez de ~ Loriann

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Tartelettes aux myrtilles et au limoncello

Verres de pâte feuilletée farcis de crème de mascarpone limoncello puis nappés de bleuets frais.

Temps de préparation quinze minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total 25 minutes

Portions: 24

• une Paquet de 14 onces de pâte à gâteau préparée 2 croûtes
• 5 onces de mascarpone température ambiante
• 3/4 tasse sucre de confiserie
• une cuillerée à soupe citron râpé
• 1/4 cuillère à café de Sel
• 2-3 onces de Limoncello
• une pinte de myrtilles

• Préchauffer le four à 400. Vaporiser une boîte de mini-muffins d’enduit à cuisson antiadhésif, réserver.

• Étalez 1 pâte d’huile sur une surface légèrement farinée. Utilisez un emporte-pièce de 2½ pouces pour couper 12 tours de pâte. Placer soigneusement un cercle de pâte dans chaque moule à muffins. Répétez avec la deuxième croûte.

• Cuire au four de 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser refroidir.

• À l’aide d’un support ou d’un batteur à main, mélanger le mascarpone, le sucre à confiserie, l’extrait et le sel jusqu’à homogénéité. Ajouter lentement le limoncello jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Le mélange doit ressembler à un glaçage très épais. Mettez-le dans une poche à douille ou un grand sac en plastique pour le ranger.

• Pipe la quantité désirée de remplissage à chaque tasse de pâte. Garnir d’une myrtille.

* Ils m’ont fourni un produit gratuit à examiner, mais toutes les opinions sont les miennes. #sp