Tarte au poulet saine
Tarte au poulet saine Rempli de légumes, de poulet et d’une délicieuse sauce crémeuse. Scellé par une écorce saine que votre famille approuvera. Que pourrais-tu vouloir de plus?! Prendre plaisir!
Tarte au poulet sans croûte
Donc tout le monde connaît une tarte au poulet, non? Nous pouvons faire une tarte au poulet saine, les gars! Un peu sans croûte mais pas et avec la même garniture crémeuse et épicée. Toute ma famille en est devenue folle!
Honnêtement, je ne savais pas trop comment la croûte de quinoa résisterait au test de goût. Ça a marché. Je pense que votre peuple adorera aussi cette recette de tarte au poulet saine!
En tant qu’étudiante en faillite récemment engagée, j’ai mangé une bonne portion de 0,99 $ d’empanadas pour le dîner en travaillant dans une pharmacie. Pourquoi s’embêter à cuisiner alors qu’il y avait tant de nourriture bon marché au travail? Je préfère dormir suffisamment pour ma prochaine fête russe. Vous souvenez-vous de ces jours haha?
Ces jours-ci, je n’achète pas de gâteaux ni même de viennoiseries. Sur cela ci-dessous. Je ne te jugerai pas. Ce n’est tout simplement pas ma priorité. Mais au lieu de cela, je fais une casserole de tarte au poulet maison à partir de zéro. Pas de soupe ou de mélange à pâtisserie en conserve. Et c’est délicieux!
Les légumes restent croquants et pas trop cuits. La quantité de sauce est parfaite. Juste assez pour couvrir le poulet et les légumes, ajoutant de la saveur et de la saveur à la tarte sans croûte sans devenir trop liquide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Comment faire une tarte au poulet saine?
Faisons une tarte au poulet sans croûte étape par étape. C’est trop facile!
Pâte à tarte au poulet saine
Préparez d’abord la croûte. Au lieu de pâte feuilletée ou d’un mélange bisquick (encore mieux), j’ai trouvé une “croûte à tarte” au quinoa. Pourquoi pas?!
Le quinoa est un grain entier plein de protéines complètes et de glucides complexes. Après avoir joué avec la croûte de pizza au chou-fleur et les gressins de chou-fleur, j’ai pensé à essayer la croûte de quinoa. Ça a marché comme sur des roulettes.
Il suffit de battre 3 œufs. Combinez ensuite avec du quinoa cuit et du fromage râpé qui fond bien. Au four, le fromage fondra et fera office de colle avec les œufs du quinoa cuit. C’est même croustillant.
J’aimerais qu’il soit facile de trouver au moins du blé entier et de préférence de la pâte feuilletée biologique au Canada. Peut-être un jour. Ce n’est pas que nous ne mangeons pas de desserts et que nous ne sortions pas, bien sûr que nous le faisons. Je préfère la modération de nos jours.
Mais je préfère conserver mon allocation de pâte à beurre pour le dessert et faire une tarte au poulet saine. C’est si bon!
Garniture de tarte au poulet saine
Puis le remplissage. Notre garniture saine pour tarte au poulet est remplie de légumes, de poulet et, bien sûr, d’une délicieuse sauce crémeuse.
Commencez par faire revenir l’oignon et le céleri. J’ai manqué de céleri et je l’ai raté. Ajoutez ensuite les champignons et faites cuire encore 3 minutes. J’ai également manqué de champignons LOL. Ils me manquaient aussi. Quoi qu’il en soit, vous devez toujours faire cuire l’oignon avant d’ajouter des champignons car ils sont très aqueux et cuisent à la vapeur au lieu de faire frire l’oignon.
Ajoutez maintenant le thym, la poudre d’ail, le sel, le poivre, les pois, le maïs et les carottes. J’achète un sac séparé de pois et de maïs biologiques surgelés, puis j’ajoute des carottes fraîches hachées. Vous pouvez également utiliser mirepoix.
Préparez ensuite le coulis avec le bouillon, le lait et la fécule de maïs. assurez-vous que les liquides sont froids car la fécule de maïs s’accumulera dans l’eau chaude. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et bouillonne. Ajoutez ensuite le poulet cuit.
Pour assembler la tarte, utilisez une grande plaque à pâtisserie régulière. Transférer la garniture et niveler avec une spatule. Ensuite, déposez uniformément les cuillères à soupe de croûte de quinoa et étalez-les avec une spatule. Voilà.
Combien de temps pour cuire une tarte au poulet?
Cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 375 degrés F. Je dois vous avertir que vous verrez une partie de la bulle de sauce sur le dessus de la croûte. C’est bien.
Il se réinstallera à l’intérieur pendant le temps de refroidissement. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez toucher les endroits où la sauce est à la fourchette et elle rentrera plus rapidement.
Que servir avec une tarte au poulet?
Eh bien … la tarte au poulet est une sorte de repas complet à elle seule. Surtout notre santé. Nous avons des protéines, des glucides et beaucoup de légumes.
Vous pouvez faire une simple salade de laitue ou ma salade de concombre et de tomate ukrainienne préférée. Et il y a toujours de la place pour un smoothie vert adapté aux enfants, les amis.
J’espère que vous apprécierez cette tarte au poulet saine. Et assez s’il vous plaît, pouvez-vous me dire comment vous avez aimé dans les commentaires ci-dessous? Un million de merci!
Puis-je geler les restes?
Oui. Vous pouvez congeler les restes de gâteau en pot jusqu’à 3 mois dans un récipient en verre hermétique. Pour décongeler, placer sur un comptoir et décongeler pendant 3-4 heures.
Pour réchauffer, vous pouvez le remettre au four pendant 15 minutes à 400 degrés F.
Casseroles plus saines
Impression 
Tarte au poulet saine remplie de légumes, de poulet et d’une délicieuse sauce crémeuse. Scellé par une écorce saine que votre famille approuvera.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Il est temps de cuisiner: 35 minutes
- Temps total: 50 minutes
- Performance: 8 portions uneX
- Catégorie: Casserole
- Méthode: Four
- Cuisine: Nord Américain
Échelle 1x2x3x
Ingrédients
Pour la pâte:
- 3 gros oeufs
- 2/3 tasses fromage mozzarella ou cheddar, râpé
- 3 tassess quinoa cuit
Pour la garniture au poulet:
- 4 tassess mélange de pois, carottes et maïs surgelés, frais ou surgelés
- 4 tassess poitrine de poulet cuite, coupée en dés
- une gros oignon, coupé en dés
- une grosse branche de céleri, coupée en dés
- dix champignons bruns ou blancs, tranchés
- 2 tassess bouillon de poulet, faible en sodium
- 1/2 tasse lait entier
- 3 cuillères à soupe fécule de maïs
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- 1 1/4 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à soupe Huile de friture
- Poivre noir moulu, au goût
- Spray de cuisine (j’utilise Misto)
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés F. Vaporisez un grand moule 9×13 avec un aérosol de cuisson. Laisser de côté.
- Dans un bol moyen, battre les œufs. Ajouter le quinoa cuit, le fromage et le poivre; remuer avec une cuillère pour combiner et réserver.
- Dans un autre bol moyen, préparer le mélange en combinant le bouillon de poulet, le lait, la fécule de maïs et mélanger avec une fourchette. Assurez-vous que les liquides sont froids; sinon la fécule de maïs s’empilera.
- Préchauffer une grande poêle antiadhésive en céramique à feu moyen et retirer l’huile pour enrober. Ajouter l’oignon et le céleri; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les champignons et cuire encore 3 minutes.
- Ajouter le thym, la poudre d’ail, le sel, le poivre, les pois, le maïs et les carottes. Cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Battre à nouveau le coulis (la fécule de maïs se dépose rapidement sur le fond) et l’ajouter à la poêle. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que les bulles se remplissent et épaississent. Ajouter le poulet cuit et remuer pour combiner. Coupez le feu.
- Transférer la garniture sur une plaque à pâtisserie préparée et aplatir avec une spatule.
- Verser le mélange de quinoa sur le dessus et étaler avec une spatule pour couvrir uniformément la garniture.
- Cuire à découvert pendant 25 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir 5 à 10 minutes et couper en 8 carrés. Servir chaud.
Conservation: réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours ou congeler les restes jusqu’à 3 mois.
Congélation: assemblez, enveloppez hermétiquement dans du plastique, puis du papier d’aluminium, et congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et cuire comme indiqué + 15 minutes.
Remarques
Habituellement, 1 tasse de quinoa séché produit 3 tasses de quinoa cuit. Suivez les instructions sur l’emballage ou faites cuire le quinoa dans Instant Pot.
Je n’avais pas de champignons et de céleri sous la main, donc vous ne le voyez pas sur les photos. La garniture était trop sucrée avec du maïs et des carottes.
Tout lait fonctionne. Cela ne fera que changer le goût, mais je suis sûr que si vous utilisez un lait différent, vous êtes habitué à son goût. ?
Pour faire cuire le poulet, j’ai utilisé ma recette de poitrine de poulet en pot instantané. De toute évidence, je suis obsédé par mon Instant Pot. ? Si vous utilisez du gril ou du poulet acheté en magasin, vous pouvez ajouter moins de sel à la garniture.
Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.
2825,2 g485,6 mg5,3 g29,2 g29,2 g93,6 mg
