Tarte à la citrouille d’Halloween {Surprise à l’intérieur du gâteau}
Mon premier gâteau surprise intérieur et probablement mon préféré! Les gens ne s’attendent jamais à ce design amusant et fou!
Tarte à la citrouille d’Halloween
Un des premier Les choses que je préparais toujours pour mon blog étaient des friandises d’Halloween. En plus des cupcakes, j’ai fait une surprise Jack-O-Lantern à l’intérieur du gâteau.
Les personnes goût cette.
Je suis devenu accro.
Ainsi, mon blog de pâtisserie est né.
La raison pour laquelle je vous dis cela … c’est parce que j’avais non l’énergie pour le faire à partir de zéro. Tout dans cette recette provient d’une boîte ou d’une boîte.
Si vous souhaitez dupliquer cette recette avec vos recettes préférées à partir de zéro, faites-le!
Aura besoin:
2 boîtes de gâteau alimentaire du diable (recette de gâteau au chocolat à partir de zéro)
1 boîte de gâteau blanc (recette de gâteau blanc)
8 tasses de glaçage à la vanille
1 portion de fondant de la taille d’une balle de golf
Colorant alimentaire orange, vert, jaune et noir
Petit emporte-pièce rond
J’ai commencé par faire le mélange à gâteau blanc. Je vais avoir besoin de seulement deux cupcakes pour ces recettes, mais j’en fais habituellement quatre au cas où je ferais une erreur en cours de route. Je le fais beaucoup. J’ai utilisé la batterie restante et fait de petits cuppies.
Mais! Avant d’utiliser toute cette pâte blanche, conservez environ 1/2 tasse. Ajoutez 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire jaune, puis faites deux petits gâteaux jaunes.
Ensuite, j’ai cuit quatre gâteaux ronds de diable de 8 pouces (vous pouvez également faire 9 pouces). J’ai empilé TROIS des couches, broyant entre chaque couche, puis broyant l’extérieur.
Vous n’avez PAS à geler l’extérieur. Je ne sais pas pourquoi je l’ai fait. J’étais tellement, tellement stupide.
Mettez-le au congélateur pendant 15-30 minutes ou au réfrigérateur pendant quelques heures, ou toute la nuit.
Sortez ensuite votre petit emporte-pièce rond.
Je pense qu’une bonne taille serait un peu plus petite que la base d’un cupcake.
À l’aide de votre emporte-pièce, trouvez le centre de votre gâteau et enfoncez-le complètement. Vous devrez retirer l’excédent de gâteau et je n’utilise généralement qu’une cuillère.
Ensuite, je prends la quatrième couche de nourriture du diable et je coupe une potion en forme de V par le haut. Ce sera la “flamme” de notre bougie.
Ensuite, prenez deux cupcakes blancs, coupez les bords bruns et insérez-les soigneusement au centre du gâteau alimentaire du diable. Ce sera la bougie.
Maintenant, placez la quatrième couche de nourriture diable sur le dessus. Prenez un petit gâteau jaune et façonnez le haut en forme de V. Ensuite, déposez-le sur le dessus! La partie V sera notre “flamme” et la base du cupcake sera notre tige de citrouille.
Maintenant, mettez-le au congélateur pendant quelques minutes ou au réfrigérateur pendant une heure pour le rendre ferme. Votre prochaine étape consiste à tailler votre forme de citrouille!
J’ai vu cette tarte au four avec des plats en cocotte pour obtenir la forme de citrouille parfaite, mais j’aime vraiment le processus de sculpture.
De plus, c’est très facile à faire. Vous ne pouvez pas le gâcher!
Vous pouvez à nouveau refroidir votre gâteau (je l’ai fait) ou commencer avec votre miette. Il s’agit d’une couche de glaçage qui est utilisée pour empêcher que toutes les miettes n’apparaissent dans votre couche de finition.
Prenez deux ou deux bidons et demi de glaçage et placez-les dans un bol. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire orange pour obtenir la couleur désirée. Vous êtes maintenant prêt à geler!
Pouvez-vous voir toutes ces taches noires là-bas? Nous ne voulons pas cela dans le produit final. Alors maintenant, refroidissez ce gâteau et faites une pause.
Et le voici après avoir ajouté une autre couche de glaçage.
J’ai également eu environ 1/2 tasse de glaçage et ajouté du colorant alimentaire vert. C’est pour la tige et toutes les vignes que j’aime ajouter.
Pour obtenir le visage parfait de jack-o-lantern, j’ai trouvé que l’utilisation de fondant fonctionne très bien. Je n’ai pris qu’une petite quantité, ajouté du colorant alimentaire noir, puis étalé sur une surface antiadhésive. (Vous pouvez toujours ajouter un peu de fécule de maïs sous le fondant pour vous assurer qu’il ne colle pas)
Trouvez maintenant votre visage de jack-o-lanterne idéal! (vous pouvez faire une recherche Google et en trouver des milliers ou simplement l’utiliser) Imprimez-en un sur Internet et suivez simplement votre fondant ou un à main levée. Si vous vous trompez, rembobinez simplement votre fondant et recommencez!
Mettez le fondant sur le gâteau, pas de colle nécessaire, et appuyez doucement en place.
J’ai eu tellement de plaisir à créer un visage que j’en ai fait un pour l’avant et l’arrière de mon gâteau!
Si je peux trouver l’énergie (ou si quelqu’un est intéressé), je ferai un mini tutoriel sur la façon de faire ces adorables cuppies à la citrouille pour mon prochain post.
Cliquez ici pour le tutoriel Cupcake Pumpkin!
Et voici l’intérieur de notre gâteau Jack-o-Lantern aux chandelles! Amusant hein? Et assez simple à faire.
J’espère que vous avez aimé voir ce gâteau fait, et surtout, j’espère que vous en faites un vous-même!
Joyeux Halloween!
rencontrer Amanda Rettke
Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.
