Tacos au poulet avec chipotle et miel de citron

Ces tacos au poulet avec poulet et chipotle au miel sont un grand succès à tout moment. Grillé ou sauté, la marinade d’agrumes, les épices chaudes, les herbes fraîches et le miel en font une explosion de saveur. Avec un Ranch Apple Slaw sur le dessus, ce sont des tacos fantastiques.

Les tacos sont excellents à tout moment, et ces tacos au poulet chipotle sont faciles à faire, avec ou sans gril.

Avec une marinade facile à base de la plupart des articles déjà dans votre garde-manger, ce poulet chipotle au miel et au citron ne prend qu’une heure à mariner et a vraiment la saveur.

Réservez une partie de cette marinade pour verser les tacos au poulet et vous êtes prêt à partir. Que vous souhaitiez le faire griller ou le faire cuire sur votre poêle, celui-ci est sûr d’être un succès. Alors que les cuisiniers ajoutent de la saveur, le miel caramélise et les couches de saveur sont incroyables.

Les bonbons collants avec une bouchée de chaleur fantastique de la poudre de chipotle, du cumin, du citron vert et de la coriandre sont quelques-unes de mes saveurs préférées et en font une recette incontournable.

La douce chaleur de la sauce arrosée sur les tacos est merveilleuse contrebalancée par un peu de citron frais. J’aime utiliser des tortillas de maïs et discuter un peu sur le gril ou une flamme nue sur le poêle.

J’adore la salade. Salade de pommes pour être exact.

Cassez le chou vert et rouge, la carotte et une pomme, mettez le tout dans une petite vinaigrette Ranch (recette pour moi Vinaigrette Ranch au babeurre maison ) et le croquant au poulet tendre chipotle est parfait. Le Ranch épicé et crémeux mélangé à la pomme est merveilleux et refroidit le chipotle pour vous inciter à revenir pour plus, morsure après morsure.

Pour d’autres recettes de chipotle, essayez mon Crevettes Ancho Chipotle Chili Lime , Chipotle Cheeseburger Flatbread Melts , Chaudrée de maïs aux pommes de terre chipotle ou plusieurs tacos comme ceux-ci Mojo Carne Asada Tacos et Tacos al Pastor . Prendre plaisir!

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Tacos au poulet chipotle au miel et à la lime

Ces tacos de poulet au poulet avec chips et miel sont un grand succès à tout moment. Qu’elles soient grillées ou sautées dans une poêle, la marinade d’agrumes avec des épices chaudes, des herbes fraîches et du miel se marie simplement avec la saveur. Le temps de préparation comprend 1 heure de marinade.

Temps de cuisson 14 min

Temps total une heure vingt min

Cours: Dîner, déjeuner, plat principal

Cuisine: Américain, Tex Mex, Western

Portions: 6

Auteur: Kevin cuisine

• deux Kg poitrines de poulet gros, désossé (voir note 1)

3 cuillère à soupe huile d’olive séparée

• 1/2 tasse jus de citron vert
• une cuillère à soupe de zeste de citron
• 1/4 tasse mon chéri
• deux cuillère à café piment chipotle en poudre
• 2 cuillères à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café cumin en poudre
• 1/4 tasse coriandre haché
• 1/8 cuillère à café sel casher
• 12 tortillas de maïs

Salade de pomme

• deux tasses chou vert écrasé ou julienne
• une tasse chou rouge râpé ou en julienne
• une carotte râpé ou en julienne
• une Manzana râpé ou en julienne
• 1/2 tasse vinaigrette ranch (voir note 2)
• sel et poivre casher au goût
• deux citrons verts Pour la garniture
• coriandre décorer

• Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, le miel, le piment chipotle et la poudre d’ail, le cumin, la coriandre et le sel jusqu’à homogénéité. Réserver 1/3 tasse de marinade.

• Verser la marinade sur les poitrines de poulet dans un récipient et laisser tremper à couvert au réfrigérateur pendant 1 heure (voir note 3).

• Placez le chou râpé, la carotte et la pomme dans un bol. Versez le vinaigrette ranch sur le mélange de salade de pommes et mélanger pour enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir de plastique et réfrigérer.

• Ajouter la cuillère à soupe d’huile restante dans la poêle chaude. Faire cuire le poulet pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré à feu moyen-élevé. Trempez la marinade, puis retournez et faites cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes. Fouetter à nouveau, couvrir et laisser mijoter 10 minutes (et jeter le reste de la marinade). Transférer dans l’assiette, couvrir légèrement de papier d’aluminium pour garder au chaud jusqu’à ce qu’il soit servi.

• Trancher ou écraser le poulet pour les tacos. À l’aide de tortillas de maïs, mélanger le poulet, puis ajouter la sauce, la coriandre et la cuillère marinée réservée lors du service avec les limes.

1. Trancher chaque poitrine horizontalement pour obtenir deux morceaux s’il s’agit de très gros seins.
2. Vous pouvez remplacer le yogourt grec nature ou la crème mexicaine si disponible.
3. J’ai découvert que pendant plus d’une heure, le poulet commence à développer une “peau” car le jus d’agrumes le “cuit” lentement. Certaines personnes marinent pendant 2 à 4 heures, mais c’est à vous de décider. Avec la marinade à fouetter pendant la cuisson et réservée à mettre sur le dessus, les saveurs sont définitivement là.

Calories: 538 kcal | Les glucides: 49 g | Protéine: 36 g | Graisse: 2. 3 g | Graisses saturées: 3 g | Cholestérol: 103 mg | Sodium: 511 mg | Potassium: 907 mg | Fibre: 6 g | Sucre: 18 g | Vitamine A: cinquante % | Vitamine C: 41,8 % | Calcium: 9.3 % | Fer: 12,8 %