Tacos au Portobello fumé

Avant de dire au revoir à un fabuleux week-end du Memorial Day, rôtir, boire et se détendre, je voulais me présenter et vous donner une rapide recette végétarienne. Moi burgers à la dinde décidément pas, euh, végétarien. L’avez-vous deviné?

Je suis un mangeur de viande très sympathique parce que j’étais végétarien dans la plupart des études universitaires et supérieures. J’ai recommencé à manger de la viande parce que les envies de sucre intenses indiquaient que mon corps n’obtenait pas suffisamment de protéines. Cependant, dans cet état de ruée vers le sucre dans ma vie, ce site Web sur lequel vous vous appuyez est né! Donc, essentiellement, Dessert for Two ne serait pas là sans mon végétarisme. Gloire soit!

Donc, beaucoup d’amour pour vous les végétariens. Vous aime toujours 80% du temps. À moins que quelqu’un ne remplisse fromage poivre dans un hamburger, je pars. Comme un papillon de nuit à une flamme. Beaucoup d’excuses. Mais MAIS ces tacos au portobello fumé satisferont vos envies de quelque chose de chaud du grill.

J’ai fait mariner ces gros champignons gras dans de la sauce de soja pour la saveur umami associée à la viande. Après une brève étape sur le gril (ils s’effondreront quand ils seront prêts), je les ai trempés Sauce BBQ Kpiece Masterpiece . J’ai utilisé leur 35e anniversaire pour la sauce barbecue. Saint miam. Excusez-moi pendant que je mets une paille dans la bouteille et que je bois ces choses.

J’espère que tout le monde a un week-end fabuleusement relaxant. Sortez et cuisinez quelque chose pour vos amis, et invitez également vos amis végétariens!

Temps de préparation 5 minutes

temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Ingrédients

• 2 champignons Portobello moyens
• 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 tasse de sauce KC Masterpiece 35th Anniversary
• 4 tortillas
• Vinaigrettes à tacos: avocat, sauce, fromage cotija, tomates, etc.

Instructions

2. Tout d’abord, lavez et retirez les portobellos. J’aime gratter les tripes avec une cuillère, mais c’est une préférence personnelle.
3. Saupoudrez ensuite les champignons de sauce soja, d’huile et de poivre noir.
4. Préchauffer le gril à moyen-élevé. Placez un morceau de papier d’aluminium sur les supports. Ajouter les champignons avec le liquide de marinade au gril avec le couvercle fermé. Grillé pendant 3-4 minutes. Retournez et faites griller de l’autre côté. Les champignons s’effondreront et se couperont facilement lorsqu’ils seront prêts.
5. Retirer les champignons du gril, les couper et les couvrir de sauce barbecue.
6. Pour servir, diviser les champignons tranchés entre les tortillas et garnir des garnitures à tacos désirées.

La sauce barbecue KC Masterpiece® apporte une saveur barbecue authentique et crée des chefs-d’œuvre culinaires depuis 35 ans. Pour plus d’idées de recettes, de conseils et d’astuces, visitez www.KCMasterpiece.com. Il s’agit d’une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de KC Masterpiece®. Les opinions et le texte sont tous les miens.