Tacos au bœuf haché faciles

Tacos au boeuf haché sont le plat parfait pour les dîners de semaine faciles. Cette recette rapide de tacos est non seulement savoureuse, mais elle utilise des épices que vous avez probablement sous la main!

Ajoutez vos garnitures préférées comme le guacamole et le pico de gallo et servez dans des coquilles de taco molles ou croustillantes (ou ajoutez la viande de taco à la laitue pour une salade de taco facile)!

Tacos rapides au bœuf

Les tacos mexicains traditionnels sont l’un de mes plats préférés de tous les temps et ce que je recherche dès que j’atterris au Mexique! Je les remplis souvent de carnitas ou de poulet à la salsa, mais quand je suis à la maison, nous faisons des tacos au bœuf haché!

Les tacos sont un excellent moyen d’augmenter votre budget repas. Pour une famille de quatre ou cinq personnes, vous pouvez vous en tirer avec juste une livre de bœuf haché.

Combien de boeuf haché par personne pour les tacos? Considérant qu’il faut 2 onces de remplissage maximum, par coquille (environ 4 cuillères à soupe, ou ¼ de tasse), une seule livre peut faire jusqu’à huit tacos. Si vous ajoutez des oignons en dés, du riz mexicain, des haricots ou d’autres garnitures, vous pourriez faire étirer encore plus une livre de viande de taco.

Assaisonnement pour tacos préféré

L’avantage des tacos est que vous pouvez préparer un grand lot d’assaisonnements pour tacos faits maison à avoir sous la main pour un repas rapide et c’est le moyen idéal d’assaisonner la viande de tacos maison!

L’assaisonnement pour tacos est un mélange d’herbes et d’épices mexicaines classiques (et vous pouvez ajouter un peu de chaleur si vous le souhaitez). Les ingrédients comprennent la poudre de chili, les poudres d’ail et d’oignon, le cumin moulu, l’origan séché, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Si vous manquez de temps, utilisez un assaisonnement pour tacos préparé.

Garnitures pour tacos

Remplissez les coquilles chaudes de viande et servez avec votre choix de garnitures. Vous vous demandez quoi servir avec des tacos? Une gamme de garnitures comprenant du fromage râpé, des tomates en dés et de la laitue râpée. La crème sure et le guacamole, les jalapenos tranchés et la salsa sont également excellents sur les tacos de bœuf haché. Coriandre, olives… le ciel est la limite!

Accompagnement à servir avec des tacos de boeuf haché avec du riz à la coriandre et à la lime et des haricots pour un repas complet et copieux.

Comment faire des tacos

Les tacos au bœuf haché sont très simples, surtout si vous préparez votre assaisonnement pour tacos à l’avance. Les tacos sont littéralement aussi faciles que 1,2,3 !!

1. Bœuf brun: Faire dorer le bœuf haché à feu moyen-vif (j’ajoute parfois l’oignon coupé en dés et l’ail aussi). J’aime utiliser un boeuf maigre (mais pas extra maigre) (85/15) pour obtenir un peu de saveur de la graisse. Égouttez le gras avant d’ajouter les assaisonnements.
2. Ajouter l’assaisonnement: Ajouter la pâte de tomate, l’eau et les assaisonnements pour tacos et laisser mijoter jusqu’à épaississement. L’eau réhydrate les épices et permet à la sauce d’enrober chaque morceau de viande.
3. Réchauffer les coquilles de tacos: Les coquilles dures doivent aller au four (pour les rendre croustillantes et chaudes) et les coquilles molles peuvent être cuites au four ou au micro-ondes.

Vous pouvez également le servir sur un lit de laitue pour faire une excellente salade de tacos!

Pour préparer les tacos en avance sur le temps

Vous pouvez certainement préparer une garniture de taco à l’avance! Il se conservera au congélateur jusqu’à quatre mois ou au réfrigérateur jusqu’à quatre jours!

Cuisinier par lots: Une bonne façon d’utiliser ces paquets familiaux de bœuf haché est de cuire par lots de la viande de taco. Vous pouvez préparer plusieurs kilos à la fois et congeler ce que vous n’utilisez pas.

Geler: Séparez-les dans des sacs ou des contenants de congélation, et vous aurez le remplissage de tacos à portée de main. Je fais des portions individuelles pour les déjeuners et des portions familiales.

Réchauffer: Réchauffez la viande dans une poêle (ajoutez un peu d’eau pour qu’elle ne sèche pas) ou au micro-ondes. La viande de taco surgelée fait également une excellente (et super facile) soupe de taco!

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Tacos au boeuf haché

Vous allez adorer cette recette de taco au bœuf haché car elle est super rapide et super savoureuse.

• Faire revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égouttez toute graisse.

• Ajouter le mélange d’assaisonnements, l’eau et la pâte de tomate. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à épaississement.

• Entre-temps, préchauffer le four à 350 ° F. Placer les coquilles de tacos sur un plateau et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

• Remplissez les coquilles de taco avec la viande et les garnitures désirées.

Calories: 174, Les glucides: 3g, Protéine: 25g, Graisse: 6g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 70mg, Sodium: 467mg, Potassium: 525mg, Fibre: 1g, Sucre: 1g, Vitamine A: 750UI, Vitamine C: 1,7mg, Calcium: 31mg, Le fer: 3,9mg

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