Soupe instantanée aux poireaux et au chou-fleur

Est Pot instantané La soupe de pommes de terre aux poireaux est allégée avec l’ajout de chou-fleur et réunie très rapidement dans une cocotte minute. Il est également compatible paléo et Whole30!

C’est le premier jour de mon tout janvier / février30! Je commence généralement un Whole30 au début de janvier, mais cette année, j’avais l’intention d’aider à une séance de mariage élégante et de voyager en Floride. Je voulais m’assurer de pouvoir manger quelque chose gâteau de mariage imitation et toute la nourriture cubaine, j’ai donc repoussé ma date de début pour aujourd’hui.

Hier soir, je suis allé à un grand cours de yoga et j’ai fait des mini-frittatas (similaires à celles-ci) pour réchauffer pour des petits déjeuners rapides, donc les choses vont bien jusqu’à présent. Ce soir, mon partenaire dans le crime Lindsey et je fais mon tarte de berger au chou-raveQui est l’un de mes aliments par temps froid préférés de tous les temps.

Cette soupe instantanée aux poireaux et aux pommes de terre est un excellent ajout à mon répertoire d’hiver Whole30. La base de la soupe est la moitié d’une pomme de terre et la moitié d’un chou-fleur, de sorte que vous obtenez la grande saveur et le crémeux des pommes de terre sans la grande quantité de glucides.

Quiconque soupçonne le chou-fleur ne pourra pas l’essayer! Les poireaux ajoutent une merveilleuse saveur à la soupe, complétée par la fraîcheur de l’oignon et l’herbe de la ciboulette saupoudrée.

Si vous n’en avez pas Pot instantanéJe recommande fortement d’en obtenir un. Entre l’utilisation de ma cuisinière instantanée et des grillades comme je le fais toujours en hiver, je n’ai presque jamais à me tenir debout sur le poêle. IP cuit beaucoup plus rapidement que les méthodes au four ou sur la cuisinière, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps.

Il n’y a qu’une demi-heure entre vous et ce bol crémeux de soupe instantanée aux poireaux et pommes de terre. Prends ça, lundi! Et si vous cherchez à transformer cela en un repas plus complet, essayez de mettre des saucisses cuites et émiettées, un œuf poché ou des crevettes cuites sur le dessus.

Voici quelques autres délicieuses recettes de pot instantané à essayer: carnitas à cinq ingrédients, Fesenjan (Poulet à la grenade perse), et vieux vêtements

Performance: 6-8 portions

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Cette soupe de pommes de terre aux poireaux est allégée avec l’ajout de chou-fleur et réunie très rapidement dans une cocotte minute. Il est également compatible paléo et Whole30!

Instructions

1. Coupez les poireaux en deux sur la longueur, coupez-les finement en croix et lavez-les bien avec plusieurs changements d’eau froide pour éliminer le sable qui est caché entre les couches.
2. Placez la graisse de canard dans le pot instantané et appuyez sur “Skip”. Lorsque le pot dit “Chaud”, ajoutez les poireaux et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les taches, environ cinq minutes. Appuyez sur “Garder au chaud / Annuler” et ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, le sel, le thym, les feuilles de laurier, quelques quantités de poivre noir et le bouillon de poulet.
3. Mettez le couvercle sur le pot instantané et assurez-vous que la valve est réglée sur “Scellé”. Appuyez sur “Manuel” et réduisez le temps à 6 minutes. La casserole instantanée commencera automatiquement la cuisson. Une fois que vous avez atteint l’hypertension artérielle, un compte à rebours de 6 minutes commence. Lorsque le temps est écoulé, appuyez sur “Garder au chaud / Annuler” puis déplacez délicatement la vanne sur “Évent” pour relâcher la pression manuellement.
4. Retirez les feuilles de laurier. Ajouter la crème de noix de cajou et mélanger avec un mélangeur à immersion jusqu’à consistance lisse. Testez et ajustez les assaisonnements si vous le souhaitez. Garnir d’un filet de crème et d’un peu de ciboulette et servir chaud.

Information nutritionnelle:

Performance: 8 portions Taille de portion: 1 portion Montant par proportion: Calories: 358 Graisse totale: 22g Graisses saturées: 11g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 9g Cholestérol: 20 mg Sodium: 703 mg Les glucides: 35g Fibre: 4g Sucre: 6 g Protéine: 10g

L’étiquette nutritionnelle fournie est une estimation à titre informatif uniquement et peut ne pas être exacte. Je ne suis ni nutritionniste ni professionnel de la santé.

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