Soupe instantanée aux lentilles (vidéo)

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Mieux Soupe instantanée aux lentilles avec des lentilles vertes ou brunes, des tomates en conserve et des épinards. Seulement 5 minutes de préparation et sans sauter.

En Ukraine, j’adore préparer des soupes pour le dîner, comme la soupe Omelette au poulet instantané, le bortsch instantané et la soupe au riz au poulet sauvage. Ces derniers jours, ils sont bon marché et les enfants les adorent!

Soupe aux lentilles à l’autocuiseur

Bonjour gars! Voici la soupe aux lentilles Instant Pot avec des lentilles brunes ou vertes, des tomates en conserve et des épinards. Ensuite, il est servi avec beaucoup de parmesan frais. Pouvez-vous visualiser ce “mmm”?

Cette soupe aux lentilles à l’autocuiseur est un dérivé de ma recette de soupe aux lentilles aux épinards, mais encore plus simple. La soupe aux lentilles cuite dans Instant Pot ne nécessite pas de sauté car je ne vois vraiment aucun intérêt. J’explique pourquoi ci-dessous avec mon bouillon de légumes et mes pointes d’épinards.

Vous ne pourriez pas demander une recette de soupe aux lentilles plus simple et plus saine avec un temps de cuisson de 5 minutes. Faites une énorme casserole et mangez-la toute la semaine. Étant donné que je possède un monstre de 8 quarts, vous feriez mieux de me croire quand je dis que nous mangerons cette soupe toute la semaine, haha.

Vous cherchez plus d’idées de dîner? Regardez ma collection la plus populaire de 30 recettes de pot instantanées saines.

Les lentilles sont-elles bonnes pour vous?

Les lentilles sont une source inépuisable de nutrition, une source d’origine végétale Glucides complexes, fibres et 25% de protéines. Oui! Les lentilles sont des graines comestibles d’une famille de légumineuses. Selon Healthline, 1 tasse de lentilles cuites fournit 40 grammes de glucides, 16 grammes de fibres et 18 grammes de protéines. La fibre dans les lentilles aide aux selles régulières et à la bonne croissance des bactéries dans l’intestin. Autant de raisons d’incorporer des lentilles dans votre alimentation!

Et fait amusant, le Canada est le plus grand producteur de lentilles de nos jours. C’est là que j’habite.

Comment faire cuire une soupe de lentilles instantanée

Si vous êtes nouveau dans la cuisson sous pression, regardez-moi Guide du pot instantané. Explique ce qui se passe, pourquoi et comment éviter les échecs. Si vous n’avez toujours pas de bouteille instantanée mais que vous songez à en acheter une, j’explique quel pot instantané acheter à mon humble avis.

1. Dans Instant Pot ou tout autre autocuiseur électrique, ajoutez les carottes, le céleri et l’oignon.
2. Ajoutez ensuite les lentilles vertes, les tomates en dés, le cumin, l’origan, les feuilles de laurier, le sel, le poivre et les cubes de bouillon + l’eau ou le bouillon de légumes.
3. Fermez le couvercle, réglez l’évent de pression sur Scellé et appuyez sur Pressure Cook à haute pression pendant 18 minutes.

Pourquoi ne pas sauter?

Parce que je pense vraiment que vous n’êtes pas toujours obligé de cuisiner sous pression. Les aliments cuits sous pression sont plus savoureux. que les mêmes ingrédients cuits à l’aide d’une cuisinière. Si je dois faire la même quantité de travail que la méthode du poêle, quel est l’intérêt de l’appareil de 100 $? Alors ne t’en fais pas. Votre soupe aux lentilles vertes sera super délicieuse à ma façon!

Libération naturelle ou rapide?

Une fois que la soupe aux lentilles est prête, mais Instant Pot doit réduire la pression avant de pouvoir l’ouvrir, ce qui sera indiqué par une soupape à flotteur. Vous pouvez le laisser faire seul, ce qui prendra moins d’une heure – une libération naturelle.

Ou, vous pouvez effectuer une libération rapide en tournant la soupape de pression en position de ventilation, ce qui prend 3-4 minutes. Je recommande de le faire à l’extérieur pour éviter l’encombrement et les odeurs.

Ajoutez plus de saveur à la soupe de lentilles végétaliennes

1. Ouvrez le couvercle et vous verrez cette beauté. Il est maintenant temps d’ajouter épinards ou chou frisé.

2. Il est donc temps d’ajouter ail frais. Rien n’allume une soupe comme l’ail frais, m’a dit l’Ukrainien. Il y a une grande différence entre la saveur de l’ail cuit et l’ail frais. ÉNORME! Vous devez me faire confiance à ce sujet parce que je suis ukrainien de tous les Ukrainiens.
3. Remuer et servir chaud garni de fromage parmesan. Si vous êtes strictement végétalien, sautez le parmesan. Si vous êtes strictement végétarien, je pense qu’ils vendent du parmesan végétalien ou sauté.

Toutes ces couches de saveurs saines! Prendre plaisir!

Astuce: si vous voyez une boîte biologique d’épinards à vendre, achetez-la et congelez-la. Utilisez-le dans les soupes, les smoothies verts ou faites une sauce aux épinards saine.

Variations de recette instantanée de soupe aux lentilles

• Vous pouvez faire de la soupe aux lentilles avec lentilles rouges si vous réduisez le temps de cuisson à 12 minutes. Les lentilles rouges ne conservent pas non plus leur texture, tout comme les lentilles vertes ou brunes. Préparez-vous à être bien avec plus de soupe pâteuse. Je l’aime aussi!
• Si vous souhaitez ajouter jambon en dés ou saucisse Je ne te jugerai pas. Ajoutez-le simplement avec d’autres ingrédients. Il n’y a aucun changement dans la recette.
• Jetez quelques morceaux de poulet frais ou surgelé. Il n’y a aucun changement dans la recette.
• Si vous avez Boîte instantanée de 3 pintes, couper les six quarts des ingrédients en deux. Le même temps de cuisson. Votre pot ne doit toujours pas être rempli aux 2/3 au maximum lorsque vous préparez une soupe dans un autocuiseur (en savoir plus).

Je vous ai dit que cette recette de soupe instantanée aux lentilles en pot est incroyable!

Préparer un repas

Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette moins l’eau, les épinards et l’ail et congeler sans cuisson dans un sac Ziploc d’un gallon. Cuire congelé avec 10 ou 14 tasses d’eau pendant 20 minutes. Relâchez rapidement, puis ajoutez les épinards et l’ail.

Jetez un œil à ma liste complète de repas sains au congélateur. Je suis obsédée!

Puis-je congeler la soupe?

Absolument. Les lentilles gèlent à merveille et il n’y a pas non plus de légumes tendres dans cette soupe aux lentilles. Eh bien, sauf pour les épinards. Mais nous congelons, décongelons et cuisons déjà. Ensuite, sa couleur vibrante a disparu de toute façon. Soupe restante congelée dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.

Décongeler sur un comptoir pendant une nuit et réchauffer. Pour une décongélation rapide, placez la soupe surgelée dans une casserole et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Ça prend du temps, mais “merde, j’ai oublié de sortir … du congélateur” arrive au meilleur d’entre nous!

Plus de soupes végétariennes à essayer:

Saviez-vous que nous avons tout chaîne Youtube Dédié aux recettes et conseils sains Instant Pot? Mon objectif est de vous aider à vous sentir en sécurité avec votre Instant Pot en démontrant chaque délicieuse recette infaillible dans des vidéos étape par étape.

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Impression

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La meilleure recette de soupe aux lentilles instantanée avec des lentilles vertes ou brunes, des tomates en conserve et des épinards. Seulement 5 minutes de préparation et sans sauter.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 5 minutes
• Il est temps de cuisiner: 18 minutes
• Temps total: 23 minutes
• Performance: 7 7 (6 pintes), 11 (8 Qt.) portions uneX
• Catégorie: Soupe
• Méthode: Pot instantané
• Cuisine: Nord Américain

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

Pot instantané de 6 pintes

• une oignon haché moyen
• deux grosses carottes, hachées
• deux petit céleri, haché
• 2 tassess lentilles vertes ou brunes, rincées et égouttées (non cuites)
• 28 oz boîte de tomates en dés ou écrasées, faible en sodium
• 2 cuillères à café cumin
• 2 cuillères à café Origan
• 1 cuillère à café Sel*
• Poivre noir moulu, au goût
• deux feuilles de laurier
• deux cubes de bouillon + 10 tassess eau ou 10 tassess bouillon de légumes, faible en sodium **
• 11 onces boîte d’épinards ou de chou frisé
• une grosse gousse d’ail, râpée
• Parmesan, pour servir

Pot instantané de 8 pintes

• une gros oignon haché
• 3 grosses carottes, hachées
• deux petit céleri, haché
• 3 tassess lentilles vertes, rincées et égouttées
• 28 oz boîte de tomates en dés ou écrasées, faible en sodium
• 1 cuillère à soupe cumin
• 1 cuillère à soupe Origan
• 1 1/2 cuillère à café Sel*
• Poivre noir moulu, au goût
• 3 feuilles de laurier
• 3 cubes de bouillon + 14 tassess eau ou 14 tassess bouillon de légumes, faible en sodium **
• 11 onces boîte d’épinards
• une grosse gousse d’ail, râpée
• Parmesan, pour servir

Instructions

1. Dans Instant Pot, ajoutez l’oignon, la carotte, le céleri, les lentilles, les tomates, le cumin, l’origan, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et les cubes de bouillon. Ajoutez suffisamment d’eau pour remplir jusqu’à 2/3 de la ligne entière ou environ 10 tasses. ***
2. Fermez le couvercle, réglez l’évent de pression sur Scellage et appuyez sur Cuisson sous pression pendant 18 minutes, l’écran dira DANSIl faudra environ 30 minutes pour que Instant Pot appuie, vous verrez de la vapeur s’échapper d’une soupape, puis la soupape à flotteur montera et le compte à rebours de 18 minutes commencera.
3. La soupe aux lentilles est prête, mais votre Instant Pot doit réduire la pression avant de pouvoir l’ouvrir, ce qui sera indiqué par une soupape à flotteur. Vous pouvez le laisser le faire seul, ce qui prendra moins d’une heure. Libération naturelle. Ou vous pouvez faire Libération rapide tourner la soupape de pression sur Position de ventilation, ce qui prend 3 à 4 minutes. Je recommande de le faire à l’extérieur pour éviter l’encombrement et les odeurs.
4. Ouvrez le couvercle, ajoutez les épinards et l’ail, remuez et servez chaud garni de parmesan.

Conserver: réfrigérer dans un récipient hermétique ou un pot intérieur Instant Pot avec un couvercle en verre approprié pendant 5 jours maximum.

Préparez-vous: réfrigérez les légumes hachés avec des épices dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours et mélangez avec le reste lorsque vous êtes prêt à cuisiner.

Congeler: cuire complètement, refroidir complètement et congeler dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Décongeler sur un poêle couvert à basse température.

Repas au congélateur: Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette moins l’eau, les épinards et l’ail et congeler non cuits dans un sac Ziploc d’un gallon. Cuire congelé avec 10 ou 14 tasses d’eau pendant 20 minutes. Relâchez rapidement, puis ajoutez les épinards et l’ail.

Remarques

* Ajoutez moins de sel si vous utilisez des tomates et du bouillon sans sodium.

** Je recommande d’acheter des cubes de bouillon bio disponibles dans de nombreuses épiceries, moins chers et plus pratiques que le bouillon en carton. Vous pouvez également faire la moitié du stock / la moitié de l’eau pour réduire le coût.

*** Si votre pot intérieur n’a pas 2/3 de marques pleines, il est très important de remplir le pot seulement 2/3 lors de la cuisson sous pression. Ignorez les tasses, L et près du bord Max ticks. Votre pot ne doit toujours pas être rempli aux 2/3 lors de la préparation de la soupe (en savoir plus).

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2 tasses2103,2 g377,8 mg0,9 g38,4 g14,2 g0 mg