Soupe Fajita au Poulet

Mon inspiration pour créer cette recette originale de soupe au poulet et à la fajita vient de ma douce, douce, plus vieux Sœur Lynn (elle pourrait lire ceci, alors je fais de mon mieux pour l’absorber… quelque chose comme ça). Vous voyez, je l’avais vu le week-end dernier et nous avons dû parler de mon blog et de mes recettes en général. Elle m’a dit que ce qu’elle et la plupart des gens recherchent en ce moment, ce sont des recettes rapides et faciles qui contiennent 5 ingrédients ou moins. Alors sur le chemin du retour après l’avoir vue ce soir-là, j’ai réfléchi à cette soupe.

Créer une recette pour 5 ingrédients ou moins est plus difficile qu’il n’y paraît (du moins pour moi). J’ai essayé de garder cela aussi simple que possible, et s’il ne compte pas le sel, le poivre et l’huile d’olive, il contient 10 ingrédients au total (sans compter les garnitures, qui sont facultatives). Oui, je sais, c’est loin de 5, mais si vous décidez d’utiliser un mélange d’assaisonnement pour fajita préemballé (des instructions sont également incluses dans la recette), vous pouvez retirer 3 épices de la liste, ce qui vous portera à un total final de 7 les ingrédients Non loin de la cible, je dois dire.

Pour rendre cette soupe super rapide et facile à préparer, j’ai profité d’un merveilleux poulet rôti acheté en magasin. Après avoir enlevé la peau, je l’ai coupée et jetée avec tous les autres ingrédients de cuisson rapide et le dîner était prêt en un instant. Cette soupe de fajita au poulet était chaude, copieuse, légèrement épicée et avait le goût d’une fajita au poulet … juste sous forme de soupe.

SOUPE DE FAJITA AU POULET {IMPRIMER CETTE RECETTE}Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation: 7 à 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes

3 gros poivrons verts, épépinés 2 oignons rouges moyens, hachés 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1 boîte de tomates Ro-Tel au citron et à la coriandre (ou utilisez 1 tasse de sauce de votre choix) 1 boîte de jalapeños sur le feu moins si vous préférez ne pas l’avoir trop épicé) 1 poulet rôti, sans peau et viande hachée 2 cuillères à café de cumin rôti * 1 cuillère à café de coriandre rôtie * 2 cuillères à soupe de poudre d’ail ** Remarque: ou vous pouvez remplacer 1/2 paquet assaisonnement fajita pour le cumin, la coriandre et la poudre d’ail 1 carton (32 onces) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 6 tortillas de blé entier, crème de spray à l’huile de Stripsive pour la garniture (facultatif) Fromage mexicain râpé pour la garniture (facultatif)

-Presser le four à 375 degrés -Dans un grand four hollandais, faire revenir les poivrons verts et les oignons dans l’huile d’olive. Cuire à feu moyen / élevé jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Ajoutez le sel et le poivre. Baisser le feu à moyen / doux et ajouter les tomates (avec leur jus), les piments jalapeños, le poulet, les assaisonnements et le bouillon de poulet. Laisser mijoter, couvert, pendant environ 10-15 minutes. Pendant ce temps, placez les lanières de tortilla en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Arroser d’un filet d’huile d’olive et cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes pendant que la soupe mijote. Si vous le souhaitez, servez la soupe dans des bols et garnissez de lanières de tortilla au four, de crème sure et de fromage.

Et avec cela, permettez-moi de combiner cette soupe d’inspiration sud-ouest avec ce design de verre à vin d’inspiration sud-ouest que j’ai peint il y a plusieurs années. À ce jour, j’aime toujours les couleurs et je pense que cela se marie très bien avec la soupe au poulet Fajita. J’espère que vous êtes d’accord ?

S’il y a quelque chose que je peux peindre pour vous, n’hésitez pas à me contacter ou à visiter mon magasin, qui se trouve dans la barre de navigation. Les commandes personnalisées sont toujours les bienvenues et je peux travailler à partir de n’importe quelle conception ou description que j’envoie. Kudos Kitchen By Reneé ~ Où la nourriture et l’art se mélangent régulièrement! Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau,