Soupe facile aux lentilles et aux saucisses pour des journées agréables

Favori Cette soupe aux lentilles et à la saucisse est une soupe à pot unique préférée qui vous réchauffera jusqu'aux orteils. Garanti Incroyablement savoureux, plein de légumes et facile à préparer. Oui, donc parfait pour une journée confortable! Avant d'arriver à la recette, voici quelques faits nutritionnels sur les lentilles. Nutrition aux lentilles Saviez-vous que les lentilles sont peut-être la plus ancienne légumineuse cultivée de l'histoire? Bob's Red Mill, ma source de céréales et de lentilles, déclare: «Bien que de petite taille, les lentilles sont une star nutritionnelle. Ils sont riches en fibres et contiennent environ la quantité de protéines dans un steak, ce qui en fait un substitut de viande sain pour les végétaliens. Les lentilles sont également remplies de folate, de fer, de phosphore, de magnésium, de zinc et de potassium. " chorizo Toute saucisse en vrac sera délicieuse dans cette soupe. Mon préféré est la douce saucisse italienne. Cependant, si vous voulez lui donner une touche spéciale, choisissez une saucisse épicée. Mon mari aime une saucisse italienne moyenne, voire chaude. C'est là que nous nous engageons. Je fais la soupe avec Sweet Italian et il arrose des cuillères à soupe de flocons de piment rouge sur le dessus. Et puis ... nous sommes tous les deux heureux! Comment faire une soupe de saucisse aux lentilles Pour faire cette soupe, vous chaufferez l'huile d'olive dans une grande marmite à soupe ou dans un Four néerlandais . Ajoutez ensuite les légumes hachés; Oignon, carotte, céleri et ail. Une fois ramollie, environ 4 minutes, vous allez faire dorer la saucisse. Une fois la saucisse dorée, versez l'eau, le bouillon et les épices dans la marmite. Porter à ébullition puis réduire à feu doux, couvrir et cuire environ 40 à 45 minutes. Seulement jusqu'à ce que les lentilles soient molles. Dans la dernière minute de cuisson, ajoutez les feuilles d'épinards. Cette longue bouilloire conviviale remplira votre cuisine de l'arôme le plus délicieux et le plus accueillant. Et si vous êtes si chanceux d'avoir des restes, la soupe est encore meilleure le lendemain. Impression Soupe facile aux lentilles et aux saucisses pour des journées agréables Cette soupe aux lentilles et à la saucisse est une soupe à pot unique préférée qui vous réchauffera jusqu'aux orteils. Garanti Incroyablement savoureux, plein de légumes et facile à préparer. Oui, donc parfait pour une journée confortable! Auteur: Stephanie Wilson Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes. Temps total: 1 heure Rendement: 6 à 8 portions. Catégorie: Soupe Méthode: cuisiner Cuisine: italien Les ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon jaune, haché 2 grosses gousses d'ail, émincées 3 carottes, hachées 3 branches de céleri, hachées 1 livre de saucisse italienne (j'aime la saucisse italienne douce 4 tasses d'eau 4 tasses de bouillon de poulet 2 tasses de lentilles séchées 1 cuillère à café de thym séché 1/2 cuillère à café de cumin moulu 2 cuillères à soupe de pâte de tomate 2-3 tasses de jeunes pousses d'épinards fraîches Décorer: Fromage parmesan ou mozzarella flocons de piment rouge broyés Instructions Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à soupe ou au four hollandais à feu moyen. Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri; Faire sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter la saucisse et la faire revenir en petits morceaux pendant la cuisson. Ajoutez ensuite l'ail et faites revenir encore une minute. Dans la marmite, ajoutez l'eau, le bouillon, les lentilles séchées, le thym, le cumin et la pâte de tomate; Assaisonner de sel et de poivre au besoin. Porter la soupe à ébullition; Réduire la chaleur à faible et couvrir. Cuire la soupe de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Goûtez pour ajuster l'assaisonnement et ajoutez les feuilles d'épinards. Remuer jusqu'à ce que les épinards soient fanés, 1 à 2 minutes. Servir dans des bols de service. Garnir de parmesan ou de mozzarella et de flocons de piment rouge pour parfumer si désiré. Remarques Saucisse: Bien que j'adore la saucisse italienne sucrée, assaisonnez-la avec une saucisse douce ou chaude si vous préférez. Lentilles: le Lentilles Les verts et les rouges fonctionnent aussi bien dans cette soupe. Mots-clés: Sauce aux lentilles et aux saucisses, soupe aux saucisses aux lentilles, lentilles "/>