SOUPE FACILE À LA TOMATE
La soupe aux tomates est une pure nourriture réconfortante pour moi! C’est l’un de ces aliments que j’apprécie par temps froid avec du pain français croustillant. Cette version est assemblée en un instant et est si pleine de saveur que vous serez heureux d’avoir des restes.
Basilic frais ou séché
J’adore utiliser des feuilles de basilic frais pour cette soupe, mais dans une pincée, vous pouvez utiliser du basilic séché. Le basilic frais a une saveur merveilleuse qui est difficile à reproduire, même dans les herbes séchées.
Beurre et crème
Les deux ingrédients semblent un peu étranges à la soupe aux tomates, mais ne les laissez pas de côté! Le beurre ajoute une texture veloutée et la crème ajoute un goût délicieusement riche. Si vous ne souhaitez pas utiliser de crème épaisse, vous pouvez ajouter du lait, de la crème sure ou du yaourt grec à la place.
Ingrédients restants
Vous aurez également besoin de bouillon de poulet, de cassonade et de poudre d’oignon. Voilà!
Comment faire de la soupe aux tomates
Faire cette recette de soupe à la tomate et au basilic est facile! Voici ce que vous devez faire:
Préparez les tomates
D’abord, égouttez légèrement les tomates. Le liquide est plus épais dans les tomates San Marzano Hunt Style, mais j’ai quand même un peu vidé. J’ai ouvert la boîte, puis j’ai utilisé le couvercle pour arrêter les tomates et je les ai égouttées pendant quelques secondes.
Versez les tomates dans un grand bol de 2 pintes. (Assurez-vous qu’il peut toujours tenir au micro-ondes!)
Ajouter le reste des ingrédients et chauffer
Ajouter le bouillon, la cassonade, la poudre d’oignon et les feuilles de basilic. Remuer doucement. Couvrir et micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif.
Ajouter du beurre
Enlever le couvercle. Ajoutez le beurre. Laisser reposer 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Purée de soupe
Réduisez la soupe en purée avec un mélangeur à immersion pendant 1 minute. Ajouter de la crème si désiré. Servir, garni d’un filet supplémentaire de crème et de basilic frais.
Soupe facile aux tomates et basilic 10 minutes
Recette simple de soupe aux tomates et au basilic de 10 minutes à base de tomates, de bouillon, de basilic frais et de beurre de style San Marzano. Soupe de tomate douce et épicée qui se rassemble rapidement. Parfait pour un repas ou un déjeuner rapide en milieu de semaine.
Impression Goupille de vitesse
Cours: soupe du déjeuner
Cuisine: américain
Mot-clé: Soupe aux tomates et basilic
Temps de préparation: 5 5 minutes
Il est temps de cuisiner: 5 5 minutes
Temps total: dix minutes
Portions: 6 6
Calories 136kcal
- 28 oz conserve des tomates entières dans le style de San Marzano de Hunt
- une tasse bouillon de poule
- une TBSP cassonade
- deux cuillère à café poudre d’oignon
- 8-10 feuilles de basilic frais *
- 1/4 tasse Beurre
- 1/4 tasse crème épaisse Optionnel
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Égoutter légèrement les tomates. Verser dans un grand bol de 2 pintes. (Assurez-vous qu’il peut toujours tenir au micro-ondes!)
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Ajouter le bouillon, la cassonade, la poudre d’oignon et les feuilles de basilic. Remuer doucement. Couvrir et micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif.
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Enlever le couvercle. Ajoutez le beurre. Laisser reposer 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Réduisez la soupe en purée avec un mélangeur à immersion pendant 1 minute. Ajouter de la crème si désiré. Servir, garni d’un filet supplémentaire de crème et de basilic frais.
* Vous pouvez remplacer 1 cuillère à café de basilic séché au lieu de feuilles de basilic frais
Un service: uneSoleil Le | Calories 136kcal Le | Les glucides: 8Soleil Le | Protéine: deuxSoleil Le | Gros: 12Soleil Le | Graisses saturées: 7 7Soleil Le | Cholestérol: 3. 4mg Le | Sodium: 405mg Le | Potassium: 294mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 5 5Soleil Le | Vitamine A: 565UI Le | Vitamine C: quinzemg Le | Calcium: 55mg Le | Fer: unemg
Ingrédients pour soupe à la tomate et au basilic
J’ai recouvert ma soupe d’un filet de crème épaisse et de feuilles de basilic frais. J’adore aussi le garnir de croûtons, de parmesan et de craquelins.
Quand servir la soupe aux tomates
La soupe aux tomates fait partie de ces recettes qui peuvent être servies au déjeuner ou au dîner. Complétez votre repas avec du pain frais et une salade, et le tour est joué!
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