Soupe de poulet au poulet Tex Mex

Ici, à San Diego, il peut être ensoleillé, mais comme Dave m’a rappelé que d’autres parties du monde ont encore une période froide, certaines même avec beaucoup de neige. J’ai donc pensé que ma chaudrée de maïs au poulet Mex Mex pourrait vous réchauffer. J’ai une nouvelle vidéo pour vous donner une idée de la vitesse à laquelle cela peut être fait et très probablement avec des articles de garde-manger que vous avez déjà sous la main également.

Fabriqué dans le Pot instantané Il est très facile de se réunir et l’arôme produit à feu doux est merveilleux.

Les épices chaudes qui s’y trouvent sont le cumin et la poudre de chili. J’ajoute également des piments verts et la saveur est légère et pas trop épicée. Légumes frais comme l’oignon, l’ail, les carottes et bien sûr le maïs. Ça commence à arriver en saison et j’en profite ici. J’utilise les grains de maïs ainsi que la crème de maïs pour épaissir la soupe. Le lait évaporé est utilisé car il contient moins d’eau et de matières grasses qu’une crème épaisse et aide très bien à obtenir une consistance crémeuse.

Je vais partager un petit truc de cuisine que j’utilise pour déchiqueter le poulet en un rien de temps. J’utilise ma table de mixage électrique! Oui, laissez tomber ce poulet cuit, utilisez l’accessoire à pagaie pour soulever des objets lourds et BAM. Le poulet râpé est prêt.

Certains pourraient dire que c’est paresseux, mais j’utilise toujours mes ustensiles de cuisine, alors je les ai achetés. Utilisez-les et gagnez du temps.

Pour un peu de texture et de garnitures, j’aime saupoudrer de poivron rouge, de coriandre et d’un peu de citron pour terminer cette soupe. Si vous êtes intéressé par d’autres recettes Tex Mex, essayez mon Tarte au poulet tamale facile ou mon Poivrons farcis Tex Mex . Prendre plaisir!

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Soupe de maïs au poulet Tex-Mex

La soupe de maïs instantané au poulet My Pot Tex Mex est remplie d’articles de garde-manger pratiques, de poulet râpé, de beaucoup de maïs, de piments verts et d’épices chaudes pour vous combler.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 35 min

Temps total Quatre cinq min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Américain, Tex Mex, Western

Auteur: Kevin cuisine

• deux grosses poitrines de poulet cuit (voir note 1)
• deux cuillère à soupe huile d’olive
• une gros oignon haché
• 3 les dents Ail haché
• une cuillère à soupe poudre de chili moulu
• deux cuillère à café cumin en poudre
• une cuillère à café sel casher
• 2 carottes pelé et haché
• 7 oz peut piments verts glacés
• 29 oz peut grains de maïs entier ou 4 épis de maïs, les grains coupent l’épi
• 14,75 oz peut crémer le maïs sucré
• deux cuillère à soupe fécule de maïs
• 4 tasses bouillon de poule
• 12 oz lait évaporé
• une gros poivron rouge en dés
• Coriandre haché, pour garnir
• Fichiers à décorer

• Dans une casserole instantanée ou une grande marmite à feu moyen, ajouter l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajouter la poudre de chili, le cumin et le sel. Remuer et cuire 2 minutes de plus.

• Ajouter le poulet, les carottes, les piments verts, les grains de maïs, la crème de maïs, la fécule de maïs, le bouillon de poulet et le lait évaporé. Remuer pour combiner et, si vous utilisez Instant Pot, fermez le couvercle et réglez la soupe. Si vous cuisinez dans une grande marmite, couvrez et laissez mijoter pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner selon l’envie.

• Servir avec de la coriandre hachée, des poivrons rouges et des limes pour garnir.

1. J’utilise la viande de poitrine de poulet rôtie, mais n’hésitez pas à utiliser ce que vous voulez, environ 1 livre de poids total, déchiqueté.

2. Si vous êtes tournant viande d’un Marmite lente Dans une casserole instantanée, suivez cette règle: si le plat de viande cuit en huit heures à feu doux ou quatre heures à feu élevé en mijoteuse , va cuisiner en 25-30 minutes dans l’Instant Pot. Assurez-vous que le paramètre Instant Cooker affiche «Sealed» et non «Vent» pour vous assurer qu’il est cuit correctement.

Calories: 305 kcal | Les glucides: 37,7 g | Protéine: 17,1 g | Graisse: 11,7 g | Graisses saturées: 3.6 g | Graisses polyinsaturées: deux g | Graisses monosaturées: 5.3 g | Cholestérol: 35 mg | Sodium: 439,7 mg | Fibre: 4 g | Sucre: 15,6 g