Soupe crémeuse aux tomates avec du maïs, du poulet et du bacon … prêt en 15 minutes!
Pas de soupe crémeuse défectueuse, oui, vous m’avez bien entendu ? Avez-vous déjà utilisé du babeurre au lieu de la crème épaisse pour les soupes crémeuses? Eh bien, cela fonctionne très bien et réduit vraiment les graisses et les calories, woohoo!
Je serai le premier à admettre que je ne l’utilise pas tout le temps, Dieu sait que j’aime ma crème épaisse, mais parfois c’est une bonne option … comme dans cette soupe rapide aux tomates qui prend environ 15 minutes.
J’adore ramasser de jolis bols de pain à l’épicerie pour servir une soupe maison. C’est comme si vous mangiez dans un restaurant, vous savez? J’ai ajouté une petite boîte de Mexicain géant vert qui contient des poivrons rouges et verts mélangés. Si vous ne le trouvez pas dans votre supermarché, juste une boîte de maïs normal est ok
J’espère que vous apprécierez tous!
Voici sa formation simple. Rien de trop fou ?
Mmmm, bol de pain! Coupez les centres et vous êtes prêt à partir.
Un peu d’oignon, d’ail et deux boîtes de tomates en dés ? Placez-les toutes dans le robot culinaire, en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
Ils seront également agréables et en purée.
Ajoutez votre maïs.
… et ses assaisonnements.
Il est temps pour le lactosérum.
Ajoutez votre poulet râpé et votre bacon … et il est temps de manger!
Mettez la soupe dans votre bol à pain, mmmmm!
[ziplist]
Soupe crémeuse aux tomates avec maïs, poulet et bacon
1/4 tasse d’oignon blanc
4 gousses d’ail
Deux boîtes de 15 onces de tomates en dés
Une boîte de 8 onces de Mexicorn (un mélange de maïs avec des poivrons rouges et verts)
1 cuillère à café de sel casher
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 tasse de babeurre
1 tasse de bouillon de poulet
2 1/2 tasses de poitrine de poulet cuite et râpée (j’ai utilisé un poulet rôti et je l’ai haché)
1 tasse de bacon émietté cuit
Bols à pain si vous le souhaitez
1. Placer l’oignon, l’ail et les tomates dans un robot culinaire ou un mélangeur. Pulse jusqu’à consistance lisse. Transférer dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter le maïs, remuer pour combiner, puis ajouter le sel, le poivre et le cumin, en remuant à nouveau pour combiner. Ajouter le babeurre, le bouillon de poulet, le poulet et le bacon jusqu’à homogénéité. Baisser le feu à doux jusqu’au moment de servir. Servir dans des bols à pain évidés si désiré.
Donne 6 portions
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Venez me voir et parlons de Living My Dream à la dose quotidienne de Sugar Mama!
Passez une bonne pause de votre semaine, revenez bientôt!
