Soupe aux pâtes aux dindes et aux légumes

La soupe instantanée de pâtes aux légumes et à la dinde est devenue un pilier de la nuit de la semaine dans notre cuisine. Tout le monde semble aimer cette soupe! C’est rapide et facile, plein de légumes et mijotant dans un arôme parfumé d’herbes et d’épices.

Si vous cherchez une soupe instantanée facile, saine et délicieuse à réchauffer, vous voudrez l’essayer.

Les ingrédients simples que vous avez peut-être déjà sous la main comprennent la dinde hachée, l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et les tomates en conserve. Il est mijoté dans un bouillon parfumé aux épices que nous attendons.

Cette soupe simple est encore plus délicieuse avec une poudre de parmesan fraîchement rasé ou émietté. Parce que franchement, la plupart des soupes de légumes ne sont-elles pas meilleures avec un peu de fromage?

Et si vous êtes si chanceux d’avoir des restes, faites un déjeuner incroyable le lendemain.

Je le fais dans mon pot instantané de 6 pintes, (Lien d’affiliation Amazon) mais les instructions pour faire le poêle sont également dans la recette ci-dessous.

Impression

Soupe aux pâtes aux dindes et aux légumes

La soupe instantanée de pâtes aux légumes et à la dinde est devenue un pilier de la nuit de la semaine dans notre cuisine. Tout le monde semble aimer cette soupe! C’est rapide et facile, plein de légumes et mijotant dans un arôme parfumé d’herbes et d’épices.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 4 minutes
• Temps total: 19 minutes
• Rendement: 6 à 8 portions.
• Catégorie: Soupe
• Méthode: Cocotte minute
• Cuisine: italien

Les ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 livre de dinde hachée gros oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 3 carottes moyennes, hachées ou tranchées 2 branches de céleri, hachées 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de poudre de chili 1/2 cuillère à café d’origan séché sel et poivre au goût 14,5 oz boîte de tomates rôties au feu 4 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de pâtes sèches, non cuites (petite croûte) 3 tasses de chou frisé frais

Instructions

Tournez votre Instant Pot pour faire sauter et ajoutez l’huile d’olive. Une fois chauffée, ajouter la dinde hachée et cuire, en séparant au besoin jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose; environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri, le paprika, la poudre de chili, l’origan, le sel et le poivre au goût. Continuez à cuire pendant une minute environ jusqu’à ce que les épices soient parfumées et que les légumes commencent à cuire. Annulez la fonction de saut; Ajouter les tomates, le bouillon et les pâtes. Secouez-le rapidement, couvrez et tournez l’évent pour le sceller.

Cuire à haute pression pendant 4 minutes. Une fois terminé, relâchez rapidement la pression et retirez le capuchon. Réglez la fonction pour ignorer et ajouter du chou frisé. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le chou frisé soit flétri. Assaisonner de sel et de poivre au besoin, couper en bols, garnir de parmesan frais et servir.

POUR LA VERSION DE LA CUISINIÈRE:

Dans un grand four hollandais, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez ensuite l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri; Faire sauter environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement. Ajouter le paprika, la poudre de chili, l’origan et le sel et le poivre au goût. Cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez ensuite les tomates et le bouillon. Faire bouillir la soupe, réduire le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes.

Ajouter les pâtes sèches et le chou frisé; Cuire encore 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le chou frisé soit flétri. Ajoutez plus d’eau si nécessaire si vous aimez une soupe plus mince.

Assaisonner avec plus de sel et de poivre au besoin; servir dans des bols, garnir de parmesan et servir.

Mots-clés: soupe de légumes et pâtes instantanées à la dinde, soupe à l’autocuiseur