Sorbet coriandre mandarine

Fans de coriandre, regardons ailleurs maintenant. De plus, ne vous faites pas d’amis maintenant parce que je ne comprends vraiment pas les gens qui n’aiment pas la coriandre. Je suis manifestement amoureux de la coriandre. J’achète beaucoup chaque semaine, avec de la ciboulette et des limes. Ce sont mes saveurs auxquelles je vais. J’adore aussi le gingembre frais. Ok, à ce stade, il serait plus facile de vous dire ce que je n’achète pas chaque semaine au lieu de ce que je fais (aubergines et tomates en plastique).

J’ai d’abord mangé un sorbet à la coriandre orange dans un bar à champagne à Chicago (je pense que c’était Pops ?), et j’en suis tombé amoureux. Je l’ai griffonné sur mon Dieu inspirant / bon! La vie en vaut la peine dans mon carnet de poche. C’était il y a des mois, et je n’ai jamais très bien su si la raison pour laquelle je pensais que c’était si incroyable était la grande quantité de champagne consommée auparavant. Je suis une fille avec des bulles dans mon cœur et un verre devant moi change instantanément ma perspective en rose. Et la façon dont le champagne me fait sourire, eh bien, je ne connais rien d’autre qui puisse me faire sourire comme ça.

Longue histoire. Par conséquent, je veux depuis longtemps faire quelque chose de sucré avec de la coriandre.

Si vous n’êtes pas familier avec la coriandre, c’est la graine de la plante de coriandre. Cependant, elle n’a pas le même goût que la coriandre. La nourriture tex-mex coule dans mes veines, donc je peux vous dire en toute confiance que la coriandre a un goût de vert et de vert, bien qu’elle soit pleine de fumée. Et juste avant que la fumée envahisse votre palais et qu’elle commence à avoir un goût de cumin, de BAM, la saveur fraîche et verte vous frappe. C’est magique. Essaye-le.

Alors la vodka? Secouons-le bien: les pailles peuvent devenir froides et dures à la maison. J’ai utilisé ma connaissance de la margarita congelée (un marg faible congelé gèlerait parce qu’il manque d’alcool), alors j’ai remué seulement 1 cuillère à soupe de la substance dure. Si vous le servez aux plus petits, utilisez du sirop de maïs.

Cependant, si vous en mangez le même jour, c’est fait, eh bien, rien de tout cela n’est votre problème. Le sorbet ne sera pas congelé pendant un jour ou deux. Je viens de terminer le dernier de mon lot de sorbet ce matin au jour 5 avec une cuillère à soupe de yogourt nature sur le dessus. Toujours d’accord.

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Ingrédients

• 3 tasses de jus de mandarine frais
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 3/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de vodka (ou sirop de maïs)
• 1/2 cuillère à café de coriandre (moulue), moulue

Instructions

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients en fouettant bien pour dissoudre la coriandre.
3. Versez dans votre sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant.
4. Grattez le mélange dans un récipient sûr pour congeler et congeler pendant au moins 4 heures pour raffermir.
5. Il se conserve 1 semaine au congélateur.

Remarques

Recette adaptée de Simply Recipes.