Sorbet à l’ananas à l’envers
Il s’agit d’une version figée du gâteau à l’ananas à l’envers, pas de gâteau, en l’honneur de l’été, que j’entends dans certaines régions des États-Unis qu’ils vivent actuellement. Ce n’est pas le cas dans le nord de l’Illinois, il fait si froid! Dans tous les cas, le premier jour de l’été n’est qu’à une journée et il est toujours agréable d’avoir quelques recettes non cuites à portée de main (comme ce “Pie” de Oreo Pudding).
Comme je savais que je m’en remettais avec une sauce au caramel, j’ai décidé de ne pas ajouter de sucre au sorbet à l’ananas. Cela signifie que le sorbet a une texture glacée plutôt qu’une texture lisse et crémeuse. J’ai une recette pour l’incroyable sauce au caramel, mais cette fois j’ai décidé de prendre le raccourci (non, pas le truc acheté en magasin!) En utilisant du sucre brun pour une saveur Upside Down d’ananas plus authentique. Et bien sûr, il ne serait pas complet sans les cerises au marasquin!
Performance: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Il est temps de cuisiner: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Gâteau à l’ananas à l’envers sous forme congelée! Il n’y a pas de tarte dans cette version – juste un sorbet à l’ananas tropical garni de sauce au sucre brun et ces cerises au marasquin classiques.
Les ingrédients
- 1 boîte de 20 onces d’ananas en pur jus d’ananas
- 1 tasse de cassonade
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de vanille
- Pincée de sel
- Cerises au marasquin, à décorer.
Instructions
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