Soon Pup

Bientôt, les oursons ont gagné la course des chiens de maïs depuis des générations. La pâte légère et moelleuse entoure un hot-dog parfaitement cuit avec une douceur légère et une lumière vive. Personne ne peut résister à cette incroyable combinaison de saveurs! Si vous aimez les aliments équitables, vérifiez mes cornichons frits!

Chiots bientôt

Le grand débat ici à la foire d’État n’est pas Coca-Cola contre Pepsi, c’est bientôt un chiot contre un chien de maïs. Personnellement, je gravite bientôt vers le chiot. Parce que? Le frappeur. La réalité est que le chiot bientôt et le chien de maïs sont très similaires, mais quelques ajustements aux ingrédients font la différence. Voulez-vous connaître la grande différence? Bientôt, les chiots utilisent plus de farine et moins de farine de maïs, ce qui en fait une pâte beaucoup plus légère et une croûte plus croustillante.

Peu importe de quel côté du débat vous êtes, je pense que nous pouvons tous convenir que vous ne pouvez pas vous tromper avec un hot-dog frit.

Ingrédients Pronto Pup

Comme je l’ai mentionné, la principale différence entre un chiot bientôt et un chien de maïs traditionnel réside dans les ingrédients. Comme il s’agit d’une version copie de la vraie affaire, je voulais vous expliquer ce que j’ai fait pour me rapprocher le plus possible de la perfection du chiot.

Les hot-dogs: Je suis allé avec un hot-dog plus fort et plus épais, comme celui que vous obtenez dans un stade. Je voulais que la saveur du hot-dog ne se perde pas dans la pâte. Si vous allez avec un hot-dog plus mince, assurez-vous d’ajuster vos temps de cuisson. Vous n’aurez pas besoin d’autant de temps dans l’huile avec un petit hot-dog.

Ingrédients de la pâte: Cette masse se compose de:

• Farine
• Farine de maïs
• Levure en poudre
• Sucre
• Moutarde sèche
• Graisse végétale
• Oeuf
• Lait

Rappelez-vous, ce qui rend une recette de chiot bientôt unique, c’est que nous utilisons un peu plus de farine et un peu moins de farine de maïs qu’une recette traditionnelle de chien de maïs.

Les meilleurs ingrédients pour les chiots Bientôt

Croyez-le ou non, c’est là que le débat prend une tournure encore plus folle. Une fois que vous aurez finalement choisi un chiot bientôt ou un chien de maïs, vous apprendrez qu’il existe des groupes entiers de personnes qui vous combattront littéralement pour ce que vous décidez de mettre au dessus. Les gens de moutarde n’aiment pas les gens de ketchup, et les gens de ketchup n’aiment pas les gens de moutarde. J’ai toujours aimé rester neutre, alors je suis allé avec les deux. ?

Si vous vous sentez comme un rebelle complet, il existe quelques autres façons d’habiller un chien de maïs. Voici quelques options:

• piment, fromage et oignon
• sauce au fromage
• sauce piquante et crème sure
• sauce tomate et mayonnaise

Comment faire des chiots bientôt

Bientôt, les chiots sont vraiment faciles à faire. Vous aurez besoin des éléments suivants pour commencer:

• petit bol
• bol moyen
• poêle ou poêle profonde à fond épais
• thermomètre à bonbons
• bâtons d’artisanat en bois

Ingrédients humides

Dans le petit bol, mélanger l’oeuf et le lait.

Ingrédients secs

Dans le bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le beurre et le couper dans le mélange jusqu’à obtenir une fine chapelure. Maintenant, ajoutez le contenu du petit bol et mélangez le tout jusqu’à consistance lisse. La pâte sera épaisse. Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire.

Chauffer l’huile

Revenons maintenant à votre poêle. Vous devrez vous assurer qu’il est suffisamment profond pour ajouter quelques centimètres d’huile. Versez suffisamment d’huile dans la poêle pour couvrir adéquatement un hot-dog complet. Chauffez cette huile jusqu’à 365 ° F. Je vais mettre un thermomètre au caramel dans l’huile et le laisser là pour que vous puissiez surveiller la température de l’huile. Vous voulez vraiment le réguler et le garder le plus près possible de 365 ° F. Si l’huile devient trop chaude, vos chiens brûleront à l’extérieur mais ne cuisineront pas à l’intérieur.

Préparer et cuire le chiot bientôt

Pendant que l’huile chauffe, vous pouvez bientôt préparer le chiot. Insérez un bâton en bois à la fin de chaque hot-dog. Trempez le hot-dog dans la pâte et couvrez-le complètement. Maintenant, abaissez doucement le chiot dans l’huile, en le tournant un peu pendant que vous préparez la pâte. Laissez-le cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur brun doré. Retirez-le de l’huile et placez-le sur une serviette en papier pour récupérer l’excédent d’huile.

Assurez-vous de les servir chauds! Ajoutez un peu de sauce tomate et moutarde et dégustez!

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Fromage caillé

Bientôt, les oursons ont gagné la course des chiens de maïs depuis des générations. La pâte légère et moelleuse entoure le hot-dog parfaitement cuit avec une douceur légère et une lumière vive. Personne ne peut résister à cette incroyable combinaison de saveurs!

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: Chien de maïs, Pronto Pup, State Fair

Portions: 12

Auteur: Amanda Rettke

• une tasse farine tout usage
• 2/3 tasse farine de maïs jaune
• deux cuillères à soupe sucre
• 1 1/2 cuillères à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café moutarde sèche
• 1/4 cuillère à café Sel
• deux cuillères à soupe raccourcissement
• une Oeuf, vaincu
• une tasse Lait
• dix bâton d’artisanat en bois
• une livre les hot-dogs
• huile de canola
• sauce tomate, Optionnel
• moutarde, Optionnel

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure, la moutarde sèche et le sel. Bien mélanger.

2. Ajouter le beurre et le couper dans le mélange avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange se transforme en une fine miette.

3. Dans un petit bol, mélanger l’oeuf et le lait. Versez ce mélange dans le mélange de farine. Remuer jusqu’à consistance lisse (la pâte sera épaisse).

4. Versez suffisamment d’huile dans une poêle épaisse et lourde pour couvrir complètement les hot-dogs. Chauffez l’huile à 365 ° F.

5. Insérez un bâton en bois à une extrémité de chaque hot-dog. Trempez le hot-dog dans la pâte pour couvrir. Mettez les hot-dogs dans l’huile chaude 1 ou 2 à la fois. Faire cuire les hot dogs dans l’huile pendant 7 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps. Les hot-dogs sont faits avec la pâte qui est de couleur brun doré foncé.

6. Retirez rapidement le chiot de l’huile et placez-le sur une serviette en papier pour récupérer l’excès d’huile.

7. Servir immédiatement recouvert de sauce tomate et / ou de moutarde.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot , The Kitchn and Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.