Saumon avec Harissa

Je viens de m’installer dans le nouveau site aujourd’hui. Tu aimes ça? Nouveau ici? Si oui, regardez autour de moi et faites-moi savoir ce que vous en pensez. J’ai ce blog depuis quelques années et ce qui a commencé comme un journal qui raconte mes expériences à l’école culinaire et la cuisine pour ma famille est devenu un métier. Cela ne ressemble pas à un travail parce que j’aime ce que je fais, mais maintenant je suis un chef et j’aime avoir cet espace pour partager mes expériences avec vous.

Je porte plusieurs chapeaux ces jours-ci. Mon travail le plus grand et le plus long est d’être la mère de 3 jeunes enfants. Le printemps est une bête absolue et dans environ une heure, je courrai à travers la ville pour 3 entraînements de baseball différents en plus du karaté. Cependant, pendant que les enfants sont à l’école, je travaille comme développeur de recettes chez moi. Je donne également des cours de cuisine de temps en temps et c’est l’un de mes emplois préférés. Aujourd’hui, j’en ai montré un et c’était très enrichissant et amusant. Jetez un coup d’œil à tous les excellents plats préparés par les élèves. Ils l’ont tué!

J’ai également développé des recettes pour Skinnytaste.com récemment. C’est un merveilleux blog culinaire et je suis très heureux de me connecter avec tous ceux qui y sont. La recette du saumon à la harissa verte illustrée ci-dessus est ici. Jetez un coup d’oeil! Je partagerai bientôt certaines des recettes de mon cours de cuisine.