Saucisse italienne douce, poivron et pommes de terre au four

Nous aimons les saucisses italiennes dans cette maison, le sucré est ma variété préférée. Je voulais essayer quelque chose de nouveau ce soir, et nous avons vraiment apprécié les saucisses et les poivrons, alors j’ai fait plusieurs de mes ingrédients préférés pour le dîner. Poireaux et ail pour la saveur, champignons mélangés avec de la saucisse pour plus de saveur et de bienfaits pour les plantes, et patates douces et poivrons pour le corps. Garni d’un bon fromage à l’ail et c’était une casserole délicieuse et copieuse!

Vous pouvez utiliser votre marque préférée de saucisse italienne, ma préférée est Johnsonville. Nous utilisons leur saucisse italienne, leur saucisse est la meilleure, et j’ai récemment eu leur chorizo ​​aussi. C’est une très bonne marque, et ils sont fabriqués ici dans le sud-est du Wisconsin. Woot!

J’ai développé cette recette avec mes tomates fraîchement grillées, mais les tomates en conserve fonctionneront très bien aussi. Un peu de bouillon de poulet et un peu d’huile d’olive ajoutent vraiment aux saveurs et en font un excellent plat réconfortant. Servir avec une miche de pain italien croquant et tout le monde quittera la table satisfait!

Retirer les boyaux de la saucisse et mélanger avec les champignons hachés.

Hacher et couper tout, cuire les composants.

Mélanger, mettre dans une casserole et cuire, puis retirer, recouvrir de fromage et cuire à nouveau. Miam!

Saucisse italienne douce, poivron et pommes de terre au four

Taux d’impression

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 55 minutes

Temps total: une heure quinze minutes

Portions: 6 6 portions

• 5 5 doux liens de saucisse italienne Boîtiers retirés (paquet de 1 lb 3 oz)
• une verre champignons hachés
• 1 1/2 tasses bouillon de poule
• 1/4 verre persil plat haché frais
• 3 tasses pommes de terre rouges en dés
• 3 cuillères à soupe huile d’olive séparé
• une poivron rouge moyen en cubes
• une poivron jaune moyen en cubes
• une Poireau partie blanche nettoyée et coupée
• 4 4 gousses d’ail moyennes broyé et haché grossièrement
• 14- oz peut tomates
• Sel casher et poivre fraîchement moulu
• 3/4 verre fromage à l’ail râpé

• Préchauffer le four à 350 F.

• Mélanger la saucisse avec les champignons jusqu’à homogénéité. Faire revenir le mélange de saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter et réserver. Nettoyez la casserole.

• Ajouter le persil au bouillon de volaille et réserver.

• Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la poêle et chauffer à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 6-8 minutes, créant une belle croûte marron clair. Ajouter les poivrons jaunes et rouges et continuer et faire sauter pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et croquants. Retirer le mélange de pommes de terre et poivrons de la poêle et réserver.

• Ajouter la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans la poêle et faire revenir le poireau jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 2-3 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter l’ail et faire revenir encore une minute environ. Ajouter les tomates dans la casserole et mélanger le tout. Ajouter le bouillon et le mélange de persil et porter à ébullition douce. Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et quelques pincées de sel casher.

• Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage et placer dans une casserole de 2 pintes. Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Retirer le papier d’aluminium, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.

Graisses saturées: 13,9 g Graisses insaturées: 23,8 g Glucides: 12,1 g Sucre: 2,5 g Fibres: 2,1 g Protéines: 18 g Cholestérol: 82,8 mg