Saucisse et purée de pain Une chose est sûre, il n’y aura pas de restes! Ce plat réconfortant sera également gagnant pour les enfants…

Toute la famille adorera manger cette délicieuse saucisse et purée de pommes de terre. Ce plat réconfortant est très facile à réaliser à la maison. Une chose est sûre, il n’y aura pas de restes!

Nos saucisses et notre purée de pain sont faites de saucisses de porc aux herbes dans une riche sauce tomate, infusées de thym, de ciboulette et de ciboulette. Garnie d’une couche crémeuse de purée de pomme de terre fouettée, cette pâtisserie est l’ultime nourriture réconfortante. Ajoutez un peu de fromage et remuez sous le gril pour une finition encore plus croustillante et dorée sur ce délicieux plat.

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Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre farineuses (p. Ex. King Edwards), pelées et coupées en morceaux
• 8 saucisses de porc aux herbes traditionnelles, par exemple, environ 450 g de Cumberland
• petite ciboulette, finement hachée
• oignons tendres tranchés
• 2 oignons blancs, pelés et tranchés
• 6 brins de thym, feuilles
• 50 g de beurre
• 50 ml de lait entier
• 1⁄2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de gelée de groseille
• 100 ml de vin rouge
• 400 ml de bouillon de poulet
• 2 1⁄2 cuillères à café de semoule de maïs dissous dans 1 cuillère à soupe d’eau froide
• 150 g de petits pois surgelés

Méthode

• Faire bouillir les pommes de terre et les écraser avec le beurre et le lait. Remuez la ciboulette et la ciboulette.

• Chauffer le four à Mark 4/180 ° C. Chauffer l’huile dans la poêle et faire revenir les saucisses pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Couper en morceaux et mettre dans un plat allant au four de 1,5 litre.

• Pour la sauce, faire revenir l’oignon pendant 6 à 8 minutes, ajouter le vinaigre, la gelée de groseilles rouges et le vin et porter à ébullition. Ajouter le bouillon et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter la semoule de maïs et saupoudrer de la moitié des feuilles de thym.

• Versez la sauce sur les saucisses. Répartir sur les petits pois et garnir de purée. Étaler avec le thym restant et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Suggestion pour faire des saucisses et de la purée de pain

Ceci est une excellente recette pour utiliser des restes de saucisses cuites, assurez-vous simplement que le plat est chaud.

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