Sauce teriyaki à l’ananas

J’adore y faire mariner le poulet et le verser sur le gril. Il est excellent pour le riz ou pour être utilisé comme vinaigre dans une vinaigrette mélangée à de l’huile.

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Sauce teriyaki aux ananas

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson quinze min

Temps total vingt min

Portions: 4

Auteur: Kevin

• 1/4 tasse Sherry
• 1/2 tasse de sauce de soja
• 3/4 tasse bouillon de poule
• 1/2 tasse jus d’ananas
• 1/4 tasse cassonade
• une cuillère à soupe Frais gingembre râpé

• Dans une casserole, porter le sherry à ébullition. Ajoutez ensuite la sauce soya, le bouillon de poulet, le jus d’ananas, la cassonade et le gingembre frais. Porter à ébullition, puis laisser mijoter, réduire de moitié et retirer du feu.

• Laisser refroidir et filtrer si désiré. Donne 1 tasse.