Sandwichs au chocolat avec crème au beurre et caramel salé

Biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème au beurre caramel salé. Aucun temps de refroidissement n’est requis pour ces sandwichs aux biscuits aux brisures de chocolat au babeurre.

Divulgation: J’ai écrit ce post en association avec The Hershey Company . C’est une délicieuse association de chocolat, et je suis si heureuse de les avoir dans ma cuisine aujourd’hui.

Louez tout ce qui est bon et vivant, c’est la saison pour faire des biscuits! Je peux à peine contenir mon émotion.

Avant Thanksgiving, j’ai emmené ma fille à la cuisine et je lui ai laissé choisir de nouveaux emporte-pièces et pots de fête (elle voulait tous les pots!). À ce stade de sa vie, il n’a utilisé que des emporte-pièces pour découper des formes en feutre pour un tapis de jeu en feutre.

Elle ne sait pas que les emporte-pièces produisent des choses beaucoup plus délicieuses!

Je vais vous donner un peu de temps pour commander vos tiroirs de décoration de biscuits dans votre propre maison (et acheter de nouvelles pépites et ainsi de suite), et à la place, je partagerai une recette avec vous aujourd’hui pour des biscuits aux pépites de chocolat parfaits. Cette pâte est ma préférée pour plusieurs raisons.

Pourquoi j’aime ces cookies aux pépites de chocolat:

1. Vous n’avez pas à rouler la pâte en boules rondes parfaites. Il suffit de ramasser et de déposer, et ils cuireont parfaitement.
2. Vous savez ce pot de HERSHEY’S SPECIAL DARK cacao en poudre dans ton garde-manger? C’est ce que j’ai utilisé ici. Cela rend ces cookies les plus chocolatés qu’ils puissent être. Ils sont si riches que vous ne pouvez manger qu’un cookie (sans garantie).
3. Cette masse ne nécessite aucun temps de refroidissement.
4. Un rouleau rapide sur le sucre rend ces super brillants et festifs.
5. La crème au beurre au caramel salé entre deux cookies est la fin de tout pour les cookies. Si la crème au caramel a un meilleur compagnon que les biscuits au chocolat noir, elle a longtemps été un fantôme. Et aussi, la crème caramel caramel est très facile à faire grâce à la nouvelle HERSHEY’S Kitchens Chips de caramel au sel de mer ! Sérieusement, courez, ne marchez pas, pour trouver ces nouveaux jetons. Mais ne pensez même pas à essayer de les trouver dans la ville où j’habite, je les ai déjà tous achetés!

Cette recette fait dix biscuits ou cinq sandwichs aux biscuits. Mettez-le à l’échelle si nécessaire, ou enveloppez-les dans une pellicule plastique et cachez-les dans le congélateur pour votre prochaine urgence aux pépites de chocolat.

J’adore ces cookies après une surgélation, car ils restent moelleux! Je les laisse reposer sur le comptoir pendant environ 15 minutes pour les ramollir légèrement.

Ces biscuits aux pépites de chocolat sandwich ne nécessitent aucun temps de refroidissement et sont cuits dans des biscuits aux pépites de chocolat moelleux et moelleux. Vous n’avez pas besoin de les prendre en sandwich avec de la crème au beurre, mais si vous le faites, ils sont si délicieux!

Ces cookies sont vaguement basés sur ma recette de biscuits au sucre au chocolat . Cette recette a du glaçage, mais celle-ci est écrasée entre les deux cookies. Vous avez de délicieuses options à venir!

Temps de préparation 20 minutes

temps de cuisson 11 minutes

Temps total 31 minutes

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 gros jaune d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de poudre express instantanée (facultatif)
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1/3 tasse de poudre de cacao spéciale HERSHEY’S DARK
• 1/4 cuillère à café de sel fin
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse de lait
• Pour rouler: 1/2 tasse de sucre (le sucre grossier ou granulé est très bien)

Pour la crème au beurre:

• 1 tasse de croustilles de caramel au sel de mer HERSHEY’S Kitchens
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante

Instructions

1. Préchauffer le four à 350.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse avec un batteur à main, environ 1 minute.
3. Ajouter ensuite la vanille et le jaune d’oeuf et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Dans un petit bol séparé, mélanger la poudre d’espresso (si utilisée), la farine, la poudre de cacao, le sel et la cuisson HERSHEY SPÉCIALE.
5. Ajouter la moitié des ingrédients secs au mélange beurre-sucre et battre pendant quelques secondes pour combiner, avant d’ajouter la moitié du lait. Répéter l’opération avec le mélange sec restant et le lait.
6. Préparez le sucre épais dans un bol peu profond.
7. Pressez la pâte dans le bol et divisez-la en deux. Vous devez obtenir 5 boulettes de chaque moitié.
8. Retirez les boulettes avec une cuillère à soupe de biscuits dans le sucrier et roulez-les pour les enrober de sucre.
9. Répartir les boulettes uniformément sur la plaque à pâtisserie et cuire au four de 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient cuits.
10. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2 minutes avant de passer à une grille pour refroidir complètement.
11. Pendant ce temps, préparez la crème au beurre au caramel salé: combinez les frites au caramel au sel de mer de HERSHEY’S Kitchens et la crème épaisse au bain-marie (faites également fondre au micro-ondes à 50% de la puissance pendant environ 90 secondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il fonde).
12. Une fois que les pommes de terre sont complètement fondues dans la crème, placez le bol au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 20 minutes. Il devrait avoir la consistance du beurre à tartiner après 20 minutes. Sinon, détendez-vous pendant 20 autres.
13. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes au mélange fondu et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il ressemble à la crème au beurre duveteuse, environ 2 minutes.
14. Étalez 5 biscuits avec la crème au beurre, garnissez des 5 biscuits restants et faites un sandwich.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 284 Graisses totales: 28g Fataté saturé: 18g Cholestérol: 82 mg Sodium: 1120 mg Les glucides: 4g Sucre: 4g Protéine: 3g