Sandwichs à la ciboulette et au jambon et à la gaufre Chedda

C’est le petit déjeuner, pour le déjeuner ou le dîner. Petit déjeuner tardif?

Cordialement?

À n’importe quel moment. Ces sandwichs sont délicieusement simples et délicieux.

Ma famille prendra des œufs … à toute heure du jour ou de la nuit. Une version mise à jour du sandwich au petit déjeuner sera heureuse d’ajouter à votre planification de repas.

Si vous aimez les sandwichs au petit déjeuner, vous allez adorer ces derniers. Promettre.

INGRÉDIENTS

3 tasses de farine tout usage 1/4 tasse de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de sel casher 2 cuillères à café de levure chimique 1 1/2 bâtonnets de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude 1 tasse de babeurre réfrigéré 1/2 tasse de ciboulette finement tranchée 9 gros œufs, 1 légèrement battu 16 tranches de cheddar (environ 1 livre) 16 tranches de jambon de Virginie (environ 1 livre) 2 cuillères à soupe d’huile de canola

PRÉPARATION

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Pincer le beurre dans les ingrédients secs pour former des grappes de la taille d’un pois. Ajouter le babeurre, la ciboulette et l’œuf battu jusqu’à ce qu’une pâte sèche et hirsute se forme. Placer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir doucement jusqu’à consistance lisse. Tapoter la pâte dans un rectangle de 1/2 pouce d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 4 pouces, scellez 6 biscuits. Appuyez doucement sur les restes et scellez 2 autres cookies. Disposer les cookies sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congeler 30 minutes.

Préchauffer le four à 375 °. Cuire les biscuits pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir légèrement, puis diviser en deux, en plaçant les moitiés côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Garnir chaque moitié de biscuit avec 1 tranche de cheddar et 1 tranche de jambon. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 8 minutes.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile de canola. Casser 4 œufs dans la poêle et cuire du côté ensoleillé à feu modérément élevé jusqu’à ce que les blancs soient prêts et que les jaunes coulent, 2-3 minutes. Placer les œufs au plat dans 4 des ingrédients des biscuits et les garder au chaud pendant que vous faites frire les œufs restants. Fermez les sandwichs et servez immédiatement.

ALIMENTATION ET VIN