Salade plate en coin (Boudin SF Copycat)

OK, donc il y a des salades en quartiers et puis il y a cette salade plate en quartiers. Le bacon prend un cran dans le département des saveurs avec un mélange légèrement épicé et sucré de cayenne et de sirop d’érable à la cuisson! Beaucoup de vinaigrette au fromage bleu et d’autres garnitures complètent cela!

Si vous êtes un client régulier, vous savez que j’aime la pâte aigre et j’ai même fait une série en six parties (voir ci-dessous). Je suis originaire de San Francisco et j’aime les choses. Boudin est l’un des boulangers qui dirige une chaîne de restaurants nationale (Boudin SF) et je suis tombé amoureux de sa version de la salade de quartier.

Nous sommes allés faire du shopping l’autre jour et j’ai décidé de garder les choses légères et je les ai commandées. Très bien!

Cette salade en coin Boudin Copycat est la salade parfaite pour commencer votre repas, ou vous pouvez l’avoir pour le déjeuner avec un sandwich . Je recommande fortement mon Poulet gruyère fondu ouvert avec avocat et sirop balsamique !

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Qu’est-ce qu’une salade de quartier?

Cette salade est généralement coupée en un quartier (quart de tête) de laitue iceberg. Je préfère un coin plat, qui a besoin de combattre votre salade pour la couper? Il est généralement garni de vinaigrette au fromage bleu, de bacon croustillant et de plus de chapelure de fromage bleu. Ne hésitez pas à Et ajoutez d’autres ingrédients, comme des tomates en dés, des oignons rouges et même de l’avocat.

Cette salade plate en coin a tout pour les saveurs et les textures.

Vous avez la laitue congelée arrosée d’une vinaigrette au citron et au fromage bleu que j’utilise dans mon Salade Thunderbird, Ou utilisez votre vinaigrette au fromage bleu préférée.

Ensuite, il y a du bacon haché pour le salé, MAIS l’addition sucrée de sirop d’érable et du punch au poivre de Cayenne.

Saupoudrez ensuite les tomates Roma en dés et de graines de citrouille ou de tournesol pour terminer. Prendre plaisir!

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Salade plate en coin (Boudin Copycat)

Cette salade plate contient du bacon dans une sauce sucrée de Cayenne et du sirop d’érable, beaucoup de garnitures au fromage bleu, des tomates en dés et des graines de tournesol!

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson quinze min

Temps total vingt min

Cours: salade

Cuisine: Américain, occidental

Mot-clé: salade de quartier

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• une tête de laitue iceberg
• 8 tranches Bacon
• 1/4 tasse sirop d’érable
• 1/4 à thé de poivre de Cayenne

Vinaigrette

• 4 oz fromage bleu s’effrite
• une Citron de taille moyenne jus (environ 3 cuillères à soupe)
• deux cuillère à soupe d’huile d’olive
• poivre noir fraîchement préparé

Pansements

• deux Tomates Roma épépinées et coupées en dés
• 1/2 tasse d’oignon rouge en dés (facultatif)
• deux cuillère à soupe graines de tournesol (ou graines de citrouille)

US coutumier – métrique

• Dans un petit bol, mélanger le poivre de Cayenne et le sirop d’érable. Laisser de côté. Mélanger les miettes de fromage bleu, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre noir (voir note 1). Réserver au réfrigérateur.

• Dans une grande poêle, ajouter le bacon cru et, à feu moyen-doux, et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Le baigner dans du sirop d’érable de Cayenne souvent pendant qu’il cuit et devient gluant. Réserver et une fois refroidi, les couper en petits morceaux.

• Retirez le noyau / la tige de la tête de la laitue iceberg froide. Coupez la laitue en morceaux plats de 1 pouce d’épaisseur OU en morceaux d’un quart. Poser chaque coin à plat sur une assiette, ou sur son “dos” s’il est divisé en quatre, le centre de la laitue pointant vers le haut.

• Saupoudrer la vinaigrette au fromage bleu sur chaque quartier de laitue et garnir de tomates en dés, d’oignons rouges, de bacon émietté, de graines de tournesol et de plus de croustilles de fromage bleu (facultatif). Sers immédiatement.

1. Ou, si vous préférez, remplacez le jus de citron, l’huile d’olive et la vinaigrette crumble au fromage bleu par votre vinaigrette au fromage bleu préférée.

Calories: 467 kcal | Les glucides: 24 g | Protéine: 14 g | Graisse: 35 g | Graisses saturées: 12 g | Cholestérol: cinquante mg | Sodium: 705 mg | Potassium: 558 mg | Fibre: 3 g | Sucre: 17 g | Vitamine A: 24,3 % | Vitamine C: 28,3 % | Calcium: 21,3 % | Fer: 7.4 %