Salade de pommes de terre à la moutarde et au miel doux

L’automne est là et pour ma part, j’ai hâte de manger et de cuisiner. Alors que je suis un grand fan du barbecue et des grillades, la saison de cuisson lente, les repas plus sains et les plats réconfortants approchent. Désormais, les aliments réconfortants ne doivent pas non plus être malsains. Jetez un œil à cette belle salade de miel et de moutarde aux patates douces!

Je suis ravi de m’associer à Hamilton Beach®. J’ai reçu le Spirale électrique 3 en 1 de Hamilton Beach que j’ai utilisé dans cette recette. Je suis heureux de pouvoir partager avec vous des marques auxquelles je crois et j’espère que vous apprécierez cette salade inspirée des Fêtes.

Cette salade de moutarde au miel et à la moutarde est également un jeu d’enfant.

J’adore utiliser des légumes de saison dans les salades et parfois les faire dans les aliments. Pour ceux d’entre vous qui ont des enfants, je sais que parfois manger leurs légumes peut être un problème, mais même les adultes apprécient le look de légumes en spirale. Je le sais!

Une merveilleuse salade sucrée avec de la moutarde douce, de la patate douce, des courgettes et des choux de Bruxelles qui a du bacon salé et salé et des canneberges séchées tendres avec des amandes pour l’accompagnement parfait ou le repas principal.

Pour d’autres plats inspirés des fêtes, essayez mon Choux de Bruxelles Choux de Bruxelles rôtis , Purée de pommes de terre irlandaise Colcannon , Sauce aux canneberges fraîches , ou ces barres de tarte à la citrouille. Prendre plaisir!

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Salade de patates douces à la moutarde au miel

Cette salade de patates douces à la moutarde au miel est préparée avec des patates douces en spirale, des courgettes et des choux de Bruxelles rasés dans une moutarde et du bacon au miel et une vinaigrette à la moutarde.

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson quinze min

Temps total 30 min

Cours: Salade, accompagnement

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• 4 tranches Bacon haché
• une papa doux grand, pelé et coupé en deux
• 2 courgettes extrémités coupées, coupées en morceaux de 3 pouces
• deux courge jaune extrémités coupées, coupées en morceaux de 3 pouces
• 8 choux de Bruxelles fin coupé
• ¼ cuillère à café sel casher t
• ¼ cuillère à café poivre noir
• deux cuillère à soupe mon chéri
• deux cuillère à café moutarde de Dijon
• ½ cuillère à café sauge sèche
• deux cuillère à soupe de canneberges séchées
• deux cuillère à soupe Amandes tranchées

• Dans une grande poêle à feu moyen, mélanger le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Transférer dans l’assiette avec une serviette en papier pour égoutter. J’ai réservé 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans la poêle et garder le solde pour une autre utilisation.

• Hachez finement les choux de Bruxelles et placez-les dans un petit bol avec des myrtilles et des amandes. Mettre de côté.

• Utilisez le spiraleur Hamilton Beach 3 en 1 et avec un coupe-spirale, coupez la patate douce, les courgettes et la courge selon les instructions de la section «nouilles». Ajouter à la poêle et mélanger pour enrober et faire sauter pendant 3 minutes à feu moyen-élevé. Remuer lorsque l’eau de citrouille est libérée et assaisonner de sel et de poivre.

• Ajouter le miel, la moutarde et la sauge séchée et mélanger pour enrober. Faites cuire encore une minute ou deux pour les légumes al dente.

• Ajouter les choux de Bruxelles, les bleuets et les amandes dans la poêle et bien mélanger. Faire revenir encore 2-3 minutes. Garnir de lardons cuits et servir chaud.

Calories: 254 kcal | Les glucides: 32 g | Protéine: 8 g | Graisse: 12 g | Graisses saturées: 3 g | Cholestérol: 14 mg | Sodium: 357 mg | Potassium: 848 mg | Fibre: 5 g | Sucre: vingt g | Vitamine A: 105,8 % | Vitamine C: 81,6 % | Calcium: 6,9 % | Fer: 9.5 %