Salade de pomme, quinoa et amande chou frisé

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Apple, Quinoa, and Almond Kale Salad: An easy, no bake side dish packed with flavor, fiber, and protein.

Salade de pomme, de quinoa et de chou amande: un accompagnement facile et sans cuisson rempli de saveur, de fibres et de protéines.

Pomme, quinoa et salade de chou aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveur, de fibres et de protéines.

Bien que cet espace soit absolument pas un espace pour discuter de politique, je veux juste m’arrêter une seconde et parler de gentillesse avant de parler de cette belle salade. Et oui, ils sont tous les deux Réellement en relation. La convivialité et la salade. Pas de politique et ma salade. C’était une phrase étrange.

Le monde, en particulier les États-Unis, a besoin d’un peu plus de gentillesse cette semaine, j’ai donc réorganisé le calendrier du blog pour incorporer une leçon importante.

Si vous lisez mon blog depuis un moment, vous connaissez ma recette préférée de ziti au four que je donne 99% du temps aux familles qui viennent d’avoir un bébé. J’ai probablement fait et offert plus d’une douzaine de plats de ziti cuits au four au cours des 2 dernières années, et la raison en est que des gestes aimables comme celui-ci rappellent aux gens que

1) vous vous souciez d’eux 2) vous voulez qu’ils se soucient moins de quelque chose d’important (manger) quand il y a apparemment quelque chose plus Il est important de se renseigner sur (un petit humain hurlant) et 3) le ziti cuit est le bangarang.

Oui j’ai dit

Pomme, quinoa et salade de chou aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveur, de fibres et de protéines.

Je ne lui ai jamais donné de ziti cuit au four lors d’une visite de nouveau-né attendre ou attendre la faveur reviendrait quand nous aurions un bébé un jour, je l’ai juste fait parce que je le voulais.

Et maintenant, après avoir traversé la phase du nouveau-né, j’aurais aimé avoir fait 47 plats de ziti cuits au four par visite du nouveau-né parce que l’OMG est si difficile à manger quand vous avez une de ces choses.

Je vais être honnête, j’espérais qu’ils nous apporteraient des repas, car c’est quelque chose de sympa et nous rencontrons beaucoup de gens très sympathiques, mais je vais vous dire quoi, la gentillesse qui absolument répandre loin de nos amis et de notre famille après avoir eu notre fils

Juin était écrasant. Légitimement écrasante. Comme nous avions tellement de nourriture dans notre réfrigérateur et notre congélateur, nous n’avions pas vraiment besoin d’acheter de «gros articles» au supermarché pendant environ 6 semaines.

Les gens … 6 SEMAINES. Je ne blague pas. Cela fait presque 2 mois. Si ce n’est pas l’un des meilleurs exemples de gentillesse, je ne sais pas ce que c’est.

Pomme, quinoa et salade de chou aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveur, de fibres et de protéines.

L’une des choses que la tante de Matt nous a apporté était une version de cette salade. Il y avait tout ce que vous verrez dans la recette d’aujourd’hui, mais avec des bleuets au lieu de pommes (recette originale ici).

Je suis allé avec des pommes parce que bonjour, c’est l’automne, et aussi parce que les bleuets sont à 30 $ / lb en ce moment. Dépenses professionnelles ou non, cela ne se produit tout simplement pas.

Désolé bluebs. À l’année prochaine.

La salade de tante Peg a duré environ 2 jours dans notre maison. Je ne pouvais pas arrêter de le manger. Et en le mangeant, je veux dire obliger Matt à le mettre plus rapidement sur mon visage parce que: nouveau-né. Je devais avoir la recette, et je savais que je devais la partager sur mon blog car c’est trop beau pour ne pas le faire!

Cette salade est route facile. Vous n’avez rien d’extraordinaire à faire, sauf mettre les choses ensemble. Et, si votre épicerie locale fait autant de bruit que la mienne, vous pouvez acheter du chou frisé dans un sac pour que vous n’ayez même pas à grignoter beaucoup. Le plus que vous devez faire à l’avance est de faire cuire du quinoa et de le laisser refroidir.

C’est littéralement le plus gros travail de toute la recette.

Pomme, quinoa et salade de chou aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveur, de fibres et de protéines.

Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est que la liste des ingrédients semble un peu étrange, mais quand tout est ensemble et dans votre bouche, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous demander pourquoi vous avez déjà pensé que cela pourrait être étrange. Jus de citron? Huile d’olive? Poivre noir? Fruit? Quoi?! Croyez-moi, c’est carrément délicieux.

Cette salade serait idéale pour un accompagnement différent et facile lors de Thanksgiving car elle est savoureuse, joliment présentée et ne nécessite pas d’espace au four.

Ou ce serait génial pour n’importe quel fruit de saison préféré: bleuets (comme la recette originale), oranges, pêches, fraises, raisins, nectarines, POIRES (<- OMG, essayez de signaler s'il vous plaît!).

Très polyvalent et personnalisable pour votre palais.

Pomme, quinoa et salade de chou aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveur, de fibres et de protéines.

Je vous dis quoi, la bouchée de feta, le croquant d’amandes et de chou frisé, la mastication de quinoa et les assaisonnements qui garnissent chaque bouchée de cette salade vous rappelleront encore et encore une fois que vous les traiterez.

Pomme, quinoa et salade de chou frisé aux amandes - Une garniture facile non cuite pleine de saveurs, de fibres et de protéines.

Et sérieusement, n’oubliez pas d’être gentil. Peut-être que vous m’inviterez même si vous prévoyez d’essayer l’un de ces autres fruits que j’ai suggéré. Je reviendrai et apporterai du vin en retour.