Salade de crevettes piquantes

Si vous cherchez une belle salade de départ pour impressionner avec un minimum d’effort de votre part, aujourd’hui j’en ai une excellente pour vous. My Zesty Shrimp Salad utilise des crevettes succulentes et tendres avec un mélange de vinaigrette dijon Ranch avec des câpres, de l’oignon rouge, du céleri et de l’aneth frais.

Une salade parfaite pour commencer n’importe quel repas pourrait également être un déjeuner fantastique en soi. Ma salade de crevettes Zesty est un succès à chaque fois que je la sers.

Rester simple. J’achète des crevettes cuites et décortiquées dans la section des fruits de mer de l’étal de votre boucher ou j’utilise également des décongelées, congelées.

J’aime le servir sur des feuilles de laitue et rester simple.

Les crevettes tendres, le céleri croustillant et les oignons rouges, la vinaigrette ranchillo dijon épicée au citron sont parfaits. L’aneth frais est l’herbe parfaite et illumine les choses.

Un autre type de salades de départ que vous pouvez essayer sont mes avocat fourré à la crevette , salade de maïs grillée aux noisettes Ouest salade d’agrumes et de céleri .

J’ai servi l’autre soir comme entrée avec ce Rôti de porc émaillé et Pommes de terre fouettées au pesto de coriandre . Prendre plaisir!

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Salade de crevettes piquantes

My Zesty Shrimp Salad utilise des crevettes succulentes et tendres avec un mélange de vinaigrette dijon Ranch avec des câpres, de l’oignon rouge, du céleri et de l’aneth frais. Adapté de Lena Abraham’s, Shrimp Salad.

Temps de préparation quinze min

Temps total quinze min

Cours: Apéritif, Salade, Garnir

Cuisine: Américain, occidental

Mot-clé: Salade de crevettes

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• une kg crevettes moyennes (Voir note 1)
• 1/2 tasse Vinaigrette Ranch
• 3 une cuillère à soupe de jus de citron 1/2 citron et zeste
• une cuillère à café moutarde a dit
• Sel casher
• poivre noir fraichement moulu
• deux cuillère à soupe câpres
• une petit oignon rouge haché finement (environ 1/3 tasse)
• 3 branches de céleri hachées finement
• deux cuillère à soupe aneth fraîchement coupé
• Laitue pommée ou romaine pour servir

• Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette Ranch, le zeste et le jus de citron et la moutarde de Dijon et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les crevettes cuites, les câpres, l’oignon rouge, le céleri et l’aneth dans un bol et mélanger jusqu’à homogénéité.

• Laisser refroidir 30 minutes et servir sur des feuilles de beurre dans une assiette. Garnir d’un peu plus d’aneth haché et de zeste de citron (facultatif).

1. Pour rester simple et facile, j’utilise des crevettes décortiquées, déveinées et cuites sans queue ou vous pouvez utiliser des crevettes surgelées décongelées. Si vous l’utilisez cru, faites revenir rapidement pour cuire des deux côtés avec de l’huile d’olive, 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et laisser refroidir avant de mélanger la salade.

Calories: 284 kcal | Les glucides: 7 g | Protéine: 24 g | Graisse: 17 g | Graisses saturées: deux g | Cholestérol: 295 mg | Sodium: 1069 mg | Potassium: 336 mg | Fibre: une g | Sucre: 3 g | Vitamine A: 30 % | Vitamine C: 17,6 % | Calcium: 20,6 % | Fer: 18,3 %