Rouleaux de sésame Les rouleaux de sésame sont parfaitement étalés avec du beurre et servis chauds. Ils sont si simples à faire et sont idéaux comme pains à hamburger

Cette pâte à pain blanche légère est garnie de graines de sésame pour ajouter une saveur de noisette. Ils sont très faciles à faire et sont parfaitement servis avec beaucoup de garniture pour sandwich comme de la mayonnaise aux œufs ou du thon et de la salade. Ces muffins frais peuvent être congelés jusqu’à ce qu’ils soient stockés dans un récipient hermétique et consommés en quelques jours. Vous pouvez combiner toute la pâte et cuire dans un grand moule à pain ou sur une plaque à pâtisserie pour faire un pain entier.

Ingrédients

• 500 g de farine blanche forte
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1 cuillère à café de sucre
• 300 ml d’eau tiède
• 1 cuillère à café d’huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Méthode

• Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C / 160 ° C Ventilateur / Mark 4 Gas et graisser une plaque à pâtisserie.

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• Tamisez la farine et placez-la dans un grand bol

• Versez le sel d’un côté de la farine et la levure et le sucre de l’autre. Ajouter la moitié de l’eau et de l’huile et commencer à mélanger.

• Ajoutez graduellement le reste de l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse mais non collante. Vous n’avez peut-être pas besoin de toute l’eau

• Allumer une surface farinée et pétrir pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que vous ayez une pâte souple et élastique.

• Remettre dans le bol, couvrir d’un film adhésif et laisser reposer 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

• Remettez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 4 à 5 minutes.

• Divisez la pâte en 8 et formez des boules. Placer les boules sur la plaque à pâtisserie et étaler avec du lait. Saupoudrer de graines de sésame

• Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il émette un son creux lorsque vous touchez la base. Retirer du four et transférer sur une grille pour refroidir

La meilleure astuce pour faire des petits pains au sésame

Ce sont une excellente alternative croquante aux pains à hamburger.

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