Rouleaux de menthe maltée au chocolat sucré avec glaçage au malt au chocolat

Chocolate Mint Sweet Chocolate Mint Les muffins peuvent prendre un peu de temps et d’efforts, mais ils valent chaque minute.

Si vous avez suivi, alors vous savez que les dernières recettes que j’ai postées ont été pour célébrer le #Choctoberfest 2016. Puisque ce sera mon dernier message pour cet événement (ne vous inquiétez pas, je publierai toujours des recettes de chocolat de temps en temps!), J’ai décidé de sortir avec fracas! Aujourd’hui, je vous apporte ma recette de muffins au chocolat et à la menthe maltés avec glaçage au malt et au chocolat. Et si. Ils sont tout ce que vous attendez d’eux!

Cette publication a été sponsorisée (avec le produit) par Sucre impérial. Jamais auparavant je n’ai reçu un visiteur aussi doux à ma porte. Je vous remercie.

Bienvenue à mon quatrième et dernier billet de recette célébrant #Chocotoberfest 2016. #Choctoberfest est un événement annuel de blogueur culinaire incroyable où vos blogueurs culinaires préférés (70 pour être exact) se réunissent pour célébrer tout ce qui touche au chocolat, partager nos meilleures recettes et même offrir une gâterie sucrée. En apprendre davantage sur RÉVÉLER, et pour votre opportunité de ENTRER à GAGNER il FORFAIT PRIX FABULEUX (rendu possible par nos généreux sponsors), visitez mon précédent billet de recette #Choctoberfest trouvé ICI pour moi Des fantômes de chocolat blanc délicieusement faciles. Alors, pourquoi ne pas suivre Allison depuis The PinterTest Kitchen sur Pinterest? Sans cela, aucun de ces délices #choctoberfest ne se produirait. Merci beaucoup, Allison!

Délicieusement Sucettes fantômes au chocolat blanc faciles (mentionné ci-dessus), le second était Gâteau au fromage au chocolat double et croûte de biscuits au chocolat et à l’espressole troisième était pour moi Fudge de tortue au caramel au chocolat à l’ancienne avec noix. Et enfin aujourd’hui (avec la recette bientôt disponible), des rouleaux de menthe au chocolat sucré et au glaçage au malt au chocolat. Comment ça se passe CETTE pour de délicieuses recettes au chocolat?

Voici une vidéo de diaporama rapide que j’ai faite pour vous montrer exactement comment faire ces muffins sucrés à la menthe maltée au chocolat avec du glaçage au malt au chocolat. J’espère que tu apprécies:

Si vous êtes intéressé à vous abonner à ma chaîne YouTube, vous pouvez le faire ICI.

Voici la recette imprimée pour votre plaisir et votre facilité de cuisson:

Chocolate Mint Sweet Chocolate Mint Les muffins peuvent prendre un peu de temps et d’efforts, mais ils valent chaque minute.

Cours: Petit déjeuner ou dessert

Portions: 12

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• Pour la masse:
• une verre Lait chauffé au toucher mais pas chaud
• 5 5 cuillères à soupe Beurre Fondu
• 1/3 verre sucre en poudre
• une paquet 2½ cuillères à café de levure sèche active
• une Oeuf
• une cuillère à café Sel
• 4 4 tasses farine tout usage
• ¼ verre poudre de cacao
• 4 4 cuillères à soupe poudre de chocolat malté
• spray d’huile de coco
• Pour remplissage:
• 6 6 cuillères à soupe Beurre ramolli
• ½ verre bonbons à la menthe broyée
• ½ verre pépites de chocolat mi-sucré
• Pour la cerise:
• 2½ tasses bonbon
• deux cuillères à soupe Beurre Fondu
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• une cuillerée à soupe poudre de chocolat malté
• deux cuillères à soupe Lait
• ½ verre bonbons à la menthe broyée

1. Pour faire la pâte:

2. Ajouter le lait chaud, le beurre fondu et le sucre granulé dans le bol d’un batteur sur socle.

3. Ajouter la levure au mélange beurre-lait et bien mélanger.

4. Laisser le mélange se déposer et mousseux (environ 10 minutes).

5. Mélanger la farine, le sel, l’oeuf, la poudre de cacao et la poudre de malt au chocolat dans un bol et remuer légèrement pour combiner.

6. Passer au crochet pétrisseur pour le batteur sur socle et bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle sorte des parois du bol et forme une boule lisse (au moins 7 minutes).

7. Transférer la pâte dans un bol arrosé d’huile de noix de coco et couvrir le bol d’une pellicule plastique.

8. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume dans un endroit chaud et sans courant d’air (environ 90 minutes).

9. Retournez la pâte et touchez (ou roulez) la pâte dans un rectangle d’environ 12 “x 17”

10. Pour remplissage:

11. Etalez uniformément le beurre ramolli sur toute la surface de la pâte.

12. Garnir la pâte de ½ tasse de menthe broyée et ½ tasse de pépites de chocolat.

13. Roulez la pâte sur la longueur pour former un cylindre.

14. Utilisez un couteau dentelé pour couper le cylindre en cercles réguliers (12-15)

15. Placer les petits pains dans une plaque à pâtisserie de 9 “x 13” qui a été arrosée d’un spray d’huile de coco.

16. Placer les rouleaux dans un endroit chaud et sans courant d’air afin qu’ils montent jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (environ 90 minutes).

17. Une fois plié, préchauffez le four à 375 degrés et faites cuire les rouleaux pendant 30 à 35 minutes. Jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.

18. Retirer du four et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

19. Pendant que les petits pains sucrés refroidissent, préparez le glaçage.

20. Pour la cerise:

21. Ajouter tous les ingrédients de la glace dans un bol moyen et mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

22. Étalez généreusement le glaçage sur chaque petit pain sucré et saupoudrez le dessus de chaque petit pain avec la ½ tasse restante de bonbon à la menthe moulue.

Outils et équipement:

Batteur sur socle avec fixation de crochet de pâte, fermeture éclair et maillet ou sac à couvercle à rouleau (pour les bonbons à déchiqueter) Emballage en plastique 9 “x 13” Plat de cuisson Bol de pulvérisation d’huile de noix de coco Cuillère en bois

Et maintenant, revenons à la célébration du #Choctoberfest et à tous les grands blogueurs gastronomiques et leurs délicieuses recettes de chocolat. En cliquant sur les photos ci-dessous, vous accéderez directement à leurs recettes. J’espère que vous avez faim!

Mais attendez, avant de partir, j’aurais aimé avoir la chance de vous montrer ces gelées fantaisistes L’hiver dans la forêt verres de vin que j’ai peints il y a deux ans pour un client / ami qui voulait qu’ils se coordonnent avec leur collection de porcelaine de Noël. Après avoir reçu ses lunettes, elle a eu la générosité de partager avec moi une photo de sa maison. Inutile de dire qu’il était excité de voir sa table terminée.

Si je peux peindre quelque chose pour vous, de la verrerie au tissu, n’hésitez pas à me contacter ou à visiter l’un de mes magasins: Etsy et Wazala. J’accepte toujours les commandes personnalisées et je serai ravi de peindre et de concevoir à partir de toutes les photos (comme les lunettes illustrées ci-dessus), de l’idée ou de la description que vous m’envoyez. Je peins avec amour chaque article que j’envoie avec une grande attention aux détails. Chaque verre sera livré dans sa propre boîte cadeau, ce qui les rend parfaits pour les cadeaux.

Renée’s Kudos Kitchen ~ Où la nourriture, l’art et le plaisir se rencontrent tous les jours!

Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!