Rissole –

Selon Wikipedia: Rissole est une collation en Indonésie, où ils sont appelés risoles (prononcé «riss-ol-less»). La peau est faite de pâte au même titre qu’une crêpe plate. Ils sont généralement remplis de béchamel, de poulet et de légumes hachés, notamment des carottes, du céleri, des haricots communs et des pommes de terre. La garniture est enveloppée à l’intérieur de la peau, puis le paquet est roulé sur la chapelure et frit dans beaucoup d’huile de cuisson chaude. Il se mange avec du piment, de la sauce chili, de la mayonnaise ou de la moutarde.

Rissole

• Auteur: Linda | Brunch avec joie

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Les ingrédients

• Peau de crêpe
• 100 farine gr
• 1 cuillère à café Sel
• deux des œufs
• 1 tasse Lait
• une à soupe de beurre fondu
• Remplissage:
• deux oeufs durs, coupés en tranches 6 chaque
• deux–3 Tranches de jambon, coupées en petites portions, de la même taille que l’œuf
• Fromage mozzarella – coupé à la même taille que la viande
• Enrobage:
• une Oeuf
• chapelure

Instructions

1. Crêpe: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et battre jusqu’à consistance lisse.
2. Chauffer une plaque ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé. Verser ou placer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 de tasse pour chaque crêpe. Inclinez la casserole dans un mouvement circulaire afin que la pâte recouvre la surface uniformément.
3. Cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fond soit brun clair. Desserrer avec une spatule, tourner et cuire de l’autre côté. Laisser de côté.
4. Comment faire: Ajouter une peau de crêpe, puis ajouter le jambon, la mozzarella et l’œuf en tranches. Pliez comme une enveloppe. Laisser de côté. Répétez l’opération pour toutes les crêpes.
5. Tremper la rissole dans le mélange d’oeufs et couvrir délicatement la chapelure. Mettez au réfrigérateur environ 1 heure.
6. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 375F jusqu’à ce qu’ils soient dorés ou frits jusqu’à ce que la couleur devienne dorée.

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