Recette de pâtisserie à la française

Les ingrédients

• 1/3 tasse de beurre, en cubes
• 1 petit oignon, haché
• 1 petit poivron vert, haché
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 3 tasses de lait 2%
• 1 carotte moyenne, râpée
• 1 tasse de cheddar râpé, divisé
• 1/3 tasse de poivrons en dés, égouttés
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1 paquet de 32 frites surgelées

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Adresses

• Préchauffez le four à 375 °. Au four hollandais, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et le poivron vert; Cuire et remuer jusqu’à tendreté, 3-4 minutes. Ajouter la farine jusqu’à ce qu’elle soit mélangée; incorporer progressivement le lait. Faire bouillir en remuant constamment; Cuire et remuer jusqu’à épaississement, 2-3 minutes.
• Ajouter la carotte, 1/2 tasse de fromage, les poivrons, le sel et le poivre jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirez-le du feu. Placer les frites sur un plateau graissé de 13 × 9 pouces. Plat de cuisson; Versez la sauce dessus. Cuire au four, à découvert, jusqu’à formation de bulles, 30 minutes. Saupoudrer avec le reste de fromage; Cuire au four jusqu’à ce que le fromage fonde, 3 à 5 minutes de plus.

information nutritionnelle

1 portion: 257 calories, 13 g de lipides (7 g de graisses saturées), 28 mg de cholestérol, 540 mg de sodium, 24 g de glucides (5 g de sucres, 2 g de fibres) et 7 g de protéines.

Publié à l’origine sous French-Fry Bake dans Taste of Home Christmas Annual 2019