Recette de pain sucré écossais de grand-mère

Ma grand-mère écossaise était célèbre pour sa cuisson, et l’un des points forts de chaque visite à mes grands-parents était qu’elle avait sorti la plaque à pâtisserie. Ses biscuits au beurre étaient mes préférés, et maintenant, chaque fois que je les fais, je me souviens d’elle. Ce n’est pas un dessert sucré et croquant. C’est un bar profond qui est mieux servi avec une tasse de thé. —Jane Kelly, Wayland, Massachusetts