Recette de pain de viande au bacon (pain de viande au bacon)

En matière de réconfort, cette recette de pain de viande au bacon est gagnante! Riche et plein de saveurs, ce plat est un vrai régal pour la foule. Vêtue d’une délicieuse garniture pour barbecue, cette recette est à essayer absolument!

Le pain de viande est un plat classique, chaleureux et réconfortant, et toute la famille l’adore. Ma recette est pleine de saveur grâce au … bacon! C’est délicieux, c’est parfait, il faut l’essayer!

Comment faire cette recette de pain de viande au bacon

POUR LE PAIN À LA VIANDE:

• Laisser mijoter le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que la graisse se détache, 5-7 minutes. Le bacon doit être flexible et pas du tout brun ou croustillant. Transférer le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant pendant quelques minutes, puis le placer dans le récipient d’un robot culinaire équipé du

• lame à hacher. Appuyez sur le bacon jusqu’à ce qu’il soit moulu grossièrement, 30 à 60 secondes; laisser de côté.

• Jeter tout sauf 2 cuillères à soupe de gras de bacon de la poêle et mettre la poêle à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon haché à la graisse de bacon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et ramolli, environ 4 à 6 minutes. Ajouter l’ail haché, remuer et cuire 30 secondes.

• Dans un grand bol, mélanger le mélange oignon / ail cuit, le lait, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la farine d’avoine, les œufs et le poivre noir. Laissez reposer le mélange pendant 2 minutes.

• Dans un autre grand bol, mélanger le bacon haché et le plat moulu, mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Verser le mélange liquide sur le mélange de viande et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Essayez de ne pas surcharger le mélange ou le pain de viande sera un peu dur.

• Divisez le mélange en deux sections égales et formez chaque moitié dans une casserole d’environ 8 x 5 x 3 pouces. Placez les pains sur la grille préparée (placez-les sur la plaque à pâtisserie et remodelez, si nécessaire.

• Versez la moitié du mélange de garniture sur chaque pain de viande. Cuire à 350 ° F pendant 50 à 65 minutes ou jusqu’à ce que la température interne soit de 160 ° F, sur un thermomètre à viande à lecture instantanée, et les jus s’écoulent clairement. Remarque: Si le pain grillé brunit trop rapidement après 25 minutes, chargez les pains avec du papier d’aluminium (ne les enveloppez pas fermement pour éviter de les brûler.

• Transférer les pains sur une grille pour les refroidir et laisser reposer 10 à 15 minutes avant de les couper.

• Prendre plaisir!

Que sert-on avec cette recette de pain de viande au bacon?

Je sers toujours mon pain de viande avec un côté sain de purée crémeuse et un côté végétarien cuit à la vapeur. Restez simple et laissez le pain de viande parler de lui-même! Ce pain de viande au bacon est parfait avec:

Pain de viande au bacon sans chapelure

De nombreuses recettes de pain de viande comprennent de la chapelure, car cela permet de garder tout ensemble. Je voulais faire le mien sans gluten, j’ai donc utilisé de la farine d’avoine rapide à la place de ceux-ci. Ils fonctionnent incroyablement bien et c’est parfait si vous ou un invité avez une intolérance au gluten.

Une délicieuse garniture de pain de viande barbecue

La garniture sur cette recette de pain de viande au bacon est si riche et délicieuse et si facile à faire! Est réalisée en:

• sauce tomate
• Sauce barbecue
• sucre brun foncé
• poivron rouge moulu
• vinaigre de citron

Le résultat est une sauce joliment épicée et sucrée, et fonctionne très bien avec l’ensemble du plat.

Les meilleurs conseils pour préparer cette recette de pain de viande au bacon

• Donne 2 pains
• Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 jours.
• Le pain de viande en forme et non cuit peut être congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de NE PAS faire ni ajouter de garniture avant d’être prêt à cuire. Enveloppez le pain de viande très étroitement et placez-le dans un sac de congélation à fermeture éclair. Décongeler le pain de viande pendant une nuit au réfrigérateur avant la cuisson. Juste avant la cuisson, ajoutez la garniture. 5 minutes supplémentaires peuvent être nécessaires pendant la cuisson.

N’oubliez pas de vérifier ces autres plats de bœuf principaux

Recette de pain de viande au bacon

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: une heure 5 5 minutes

Temps total: une heure 25 minutes

Portions: 8 les personnes

Calories 695kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

En matière de réconfort, cette recette de pain de viande au bacon est gagnante! Riche et plein de saveurs, ce plat est un vrai régal pour la foule. Vêtue d’une délicieuse garniture pour barbecue, cette recette est à essayer absolument!

Pour le pain de viande

• 2½ livres sterling viande hachée
• 12 onces bacon coupé épais
• une oignon jaune moyen en dés
• deux gousses d’ail haché
• 1/3 tasse lait entier
• ½ tasse sauce tomate
• deux cuillères à café sauce Worcestershire
• une cuillère à café moutarde de Dijon
• ¾ tasse gruau rapide
• deux gros oeufs légèrement battu
• ½ cuillère à café poivre noir

Pour le pain de viande:

• Laisser mijoter le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que la graisse se détache, 5-7 minutes. Le bacon doit être flexible et pas du tout brun ou croustillant. Transférer le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant pendant quelques minutes, puis le placer dans le récipient d’un robot culinaire équipé du

• lame à hacher. Appuyez sur le bacon jusqu’à ce qu’il soit moulu grossièrement, 30 à 60 secondes; laisser de côté.

• Jeter tout sauf 2 cuillères à soupe de gras de bacon de la poêle et mettre la poêle à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon haché à la graisse de bacon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et ramolli, environ 4 à 6 minutes. Ajouter l’ail haché, remuer et cuire 30 secondes.

• Dans un grand bol, mélanger le mélange oignon / ail cuit, le lait, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la farine d’avoine, les œufs et le poivre noir. Laissez reposer le mélange pendant 2 minutes.

• Dans un autre grand bol, mélanger le bacon haché et le plat moulu, mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Verser le mélange liquide sur le mélange de viande et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Essayez de ne pas surcharger le mélange ou le pain de viande sera un peu dur.

• Divisez le mélange en deux sections égales et formez chaque moitié dans une casserole d’environ 8 x 5 x 3 pouces. Placez les pains sur la grille préparée (placez-les sur la plaque à pâtisserie et remodelez, si nécessaire.

• Versez la moitié du mélange de garniture sur chaque pain de viande. Cuire à 350 ° F pendant 50 à 65 minutes ou jusqu’à ce que la température interne soit de 160 ° F, sur un thermomètre à viande à lecture instantanée, et les jus s’écoulent clairement. Remarque: Si le pain grillé brunit trop rapidement après 25 minutes, chargez les pains avec du papier d’aluminium (ne les enveloppez pas fermement pour éviter de les brûler.

• Transférer les pains sur une grille pour les refroidir et laisser reposer 10 à 15 minutes avant de les couper.

• Prendre plaisir!

Donne 2 pains Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 jours. Le pain de viande en forme et non cuit peut être congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de NE PAS faire ni ajouter de garniture avant d’être prêt à cuire. Enveloppez le pain de viande hermétiquement et placez-le dans un sac de congélation à fermeture éclair. Décongeler le pain de viande pendant une nuit au réfrigérateur avant la cuisson. Juste avant la cuisson, ajoutez la garniture. 5 minutes supplémentaires peuvent être nécessaires pendant la cuisson.

Calories 695kcal Le | Les glucides: 32Soleil Le | Protéine: 33Soleil Le | Gros: 47Soleil Le | Graisses saturées: 17Soleil Le | Cholestérol: 171mg Le | Sodium: 879mg Le | Potassium: 703mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 2. 3Soleil Le | Vitamine A: 304UI Le | Vitamine C: 3mg Le | Calcium: 73mg Le | Fer: 4 4mg

Avez-vous fait cette recette?

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Rencontrez l’auteur: Becky Hardin

Becky s’est réveillée à son 30e anniversaire et a réalisé qu’elle ne savait pas cuisiner, RIEN! Elle a commencé The Cookie Rookie comme un moyen de documenter son voyage pour apprendre à cuisiner, une recette à la fois! Cookie Rookie est un endroit pour trouver des recettes faciles que tout le monde peut faire, et tout le monde va l’adorer!