Recette de gâteau au chocolat avec glaçage à la vanille

Une très bonne recette de gâteau au chocolat a rempli le meilleur glaçage à la vanille! Ce magnifique gâteau serait parfait pour toute occasion ou pour impressionner cette personne spéciale dans votre vie!

Cette recette de gâteau au chocolat est l’un de mes desserts préférés! Il est parfaitement dense, moelleux, goûté et vrai chocolat, pas trop sucré et a bon goût avec presque n’importe quel glaçage.

C’est le gâteau qui fera évanouir une personne. Je suis profondément amoureux de ce gâteau. En fait, vous pourriez admettre que je suis “follement amoureux” de ce gâteau.

J’adore utiliser ma meilleure recette de glaçage à la vanille, mais vous pouvez l’adapter en ajoutant plus de chocolat, d’orange ou de zeste de citron ou même des pépites de chocolat.

Comment faire cette recette de gâteau au chocolat

Faites d’abord fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Placer le sucre, l’oeuf et le beurre dans un grand bol ou un mélangeur et battre jusqu’à consistance lisse et duveteuse.

Ajouter le chocolat, la vanille et la crème sure et mélanger.

Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate de soude et battre à nouveau.

Ajoutez ensuite l’eau chaude et remuez pour créer une pâte fine.

Répartir entre les moules à gâteaux et cuire.

Une fois cuit, refroidir sur une grille pour refroidir et couper chaque gâteau en deux pour créer quatre couches.

Remplissez avec la cerise de votre choix et servez.

Comment savez-vous que le gâteau au chocolat est prêt?

Cette recette de gâteau au chocolat est très facile à préparer et ne prend pas longtemps à cuire.

Comme la plupart des gâteaux, pour vérifier que l’éponge est bien cuite, insérez un cure-dent au centre et assurez-vous qu’il ressort propre.

S’il y a une pâte humide sur le cure-dent, faites cuire le gâteau encore quelques minutes.

Conseil de pro: Ne vérifiez pas le gâteau tant qu’il n’a pas été cuit pendant au moins 30 minutes, sinon le gâteau pourrait couler.

Comment conserver les restes de gâteau au chocolat

Les restes de gâteau au chocolat seront conservés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou le gâteau gèlera.

Lorsque vous congelez ce gâteau, il est utile de le couper en portions individuelles afin de pouvoir décongeler la quantité appropriée dont vous avez besoin.

Recette de gâteau au chocolat – Variations

• Vous pouvez ajouter un peu de votre liqueur préférée à la pâte ou au glaçage (l’amaretto ou le rhum fonctionne très bien!)
• Vous pouvez facilement assaisonner le gâteau avec un zeste d’agrumes comme l’orange, qui se marie parfaitement avec le chocolat.
• Pourquoi ne pas échanger le glaçage à la vanille contre du chocolat pour une gâterie supplémentaire?
• Saupoudrez le gâteau de chocolat râpé ou recouvrez de jolies paillettes.

Les meilleurs conseils pour faire un gâteau au chocolat

• Le chocolat noir fonctionne mieux pour une saveur chocolat intense, mais n’hésitez pas à utiliser du chocolat au lait.
• N’ajoutez pas le chocolat au reste de la pâte alors qu’elle est encore chaude, assurez-vous de la laisser refroidir quelques minutes.
• Utilisez toujours du beurre ramolli pour éviter une pâte grumeleuse.
• Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper ou de le remplir de glace.

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 35 minutes

Temps total: 55 minutes

Portions: 12 portions

Calories 462kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Une recette de gâteau au chocolat vraiment délicieuse remplie de glaçage à la vanille. Le plaisir pardonnant ultime!

• 3 carrés (1 oz) chocolat sans sucre
• 2 1/4 C. farine tamisage
• deux t. Bicarbonate de sodium
• 1/2 t. Sel
• 1/2 C. beurre ramolli
• 2 1/4 C. sucre brun clair – bien emballé
• 3 des œufs
• 1 1/2 t. extrait de vanille
• une C. Crème fraîche
• une C. eau bouillante

• Préchauffez le four à 350 degrés.

• Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces. Laisser de côté.

• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laisser refroidir.

• Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et réserver.

• Mettez le beurre, le sucre et les œufs dans un bol à mélanger et mélangez à grande vitesse jusqu’à ce qu’ils soient légers et complètement pendant environ 3 minutes.

• Ajouter la vanille et le chocolat fondu et la crème sure.

• Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé au mélange de beurre.

• Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et battre à feu doux pendant 30 secondes, puis à feu moyen pendant 1 minute. Grattez les côtés au moins deux fois.

• Ajouter l’eau jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée pendant environ 1 minute. La pâte sera fine.

• Versez la pâte dans les 2 plateaux. Tapotez doucement les plateaux sur le comptoir pour libérer les bulles d’air.

• Placez les casseroles dans le four. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.

• Refroidir les gâteaux sur une grille pour les refroidir pendant 10 minutes.

• Tournez-vous vers les étagères pour refroidir avec le côté droit vers le haut.

• Divisez chaque couche en deux horizontalement pour avoir 4 couches minces.

• Remplissez et superposez avec la meilleure crème glacée!

• Le chocolat noir fonctionne mieux pour une saveur chocolat intense, mais n’hésitez pas à utiliser du chocolat au lait.
• N’ajoutez pas le chocolat au reste de la pâte alors qu’elle est encore chaude, assurez-vous de la laisser refroidir quelques minutes.
• Utilisez toujours du beurre ramolli pour éviter une pâte grumeleuse.
• Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper ou de le remplir de glace.
• Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou congelez-les en petites portions.

Calories 462kcal Le | Les glucides: 79Soleil Le | Protéine: 6 6Soleil Le | Gros: 13Soleil Le | Graisses saturées: 7 7Soleil Le | Cholestérol: 72mg Le | Sodium: 188mg Le | Potassium: 152mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 44Soleil Le | Vitamine A: 430UI Le | Vitamine C: 0,2 0,2mg Le | Calcium: 75mg Le | Fer: 2.7mg