Recette de chou-fleur en purée chargée

Profitez de la purée de chou-fleur chargée de bacon et de fromage et vous ne manquerez pas les pommes de terre! C’est délicieux, délicieux, copieux et céto / faible en glucides.

La purée de chou-fleur est délicieuse et étonnamment similaire à la purée de pommes de terre. Cela en fait un substitut idéal à faible teneur en glucides et en céto.

Le chargement de la purée de chou-fleur avec du bacon et du fromage le rend encore meilleur. Mais bon, le bacon et le fromage améliorent tout. ?

Chou-fleur: le substitut céto idéal pour les pommes de terre

Pas étonnant que le chou-fleur soit un succès dans le monde à faible teneur en glucides. Il est sain, extrêmement polyvalent et est un excellent substitut aux pommes de terre. Quelques bons exemples en plus de cette recette:

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire du chou-fleur dans une purée chargée

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour préparer cette délicieuse garniture. Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

Beurre: J’utilise du beurre non salé.

Ail haché: Hachez-le vous-même ou utilisez les choses qui viennent dans un pot. Saviez-vous que l’ail a plusieurs avantages pour la santé?

Sel casher et poivre noir: Si vous utilisez du sel fin, vous devez réduire la quantité que vous utilisez. Une cuillère à café de sel casher pèse moins qu’une cuillère à café de sel normal.

Bacon: Vous pouvez le faire vous-même ou utiliser des morceaux de bacon achetés en magasin. Et si vous préférez éviter les viandes transformées, vous pouvez simplement les sauter.

Choufleur: Vous devriez certainement utiliser du chou-fleur frais dans cette recette. Je ne pense pas que le gel soit si bon.

Fromage cheddar râpé: Le cheddar fort est très savoureux.

Ciboulette ou persil à décorer: Ce n’est pas obligatoire, mais sans cela, l’assiette a l’air brune …

Comment faire du chou-fleur dans une purée chargée

Il est facile à réaliser, bien que cette recette comporte quelques étapes. Des instructions détaillées sont répertoriées sur la fiche de recette ci-dessous. Voici les étapes de base:

Cuisson du bacon. Tout d’abord, vous devez faire cuire et émietter le bacon.

Cuire et écraser le chou-fleur. Micro-ondes puis chou-fleur et écraser avec du beurre et des épices.

Assemblez le plat et faites cuire. Mettez le tout dans une casserole (chou-fleur, bacon et fromage) et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.

Comment le servir?

C’est une garniture très riche. Donc, pour équilibrer, je le sers avec des plats principaux simples et fins comme:

Et les restes?

Les restes se conservent bien au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 3-4 jours. Le bacon perd sa croustillance, mais le plat est toujours très riche et savoureux. Réchauffez les restes au micro-ondes, couverts, à 50% de puissance.

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Chou-fleur écrasé chargé

Profitez de la purée de chou-fleur chargée de bacon et de fromage et vous ne manquerez pas les pommes de terre! C’est délicieux, délicieux, copieux et céto / faible en glucides.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerquinze minutes

Temps total30 minutes

Cours: Garnison

Cuisine: américain

Mot-clé: bacon, chou-fleur

Portions: 4 4 portions

Calories 237kcal

• 4 4 cuillères à soupe Beurre sans sel
• une cuillère à café ail haché
• une cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• 4 4 tranches Bacon
• une chou-fleur à tête moyenne (1 lb une fois coupé)
• 1/2 verre fromage cheddar râpé
• 1/4 verre ciboulette ou persil haché pour décorer

• Préchauffer le four à 400 degrés F.

• Placez le beurre, l’ail, le sel casher et le poivre noir dans le bol du robot culinaire.

• Cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant, puis émietter. Laisser de côté.

• Coupez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. Placer dans un grand bol allant au micro-ondes. Ajoutez 1/4 tasse d’eau. Couvrir et micro-ondes à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient très tendres, environ 10 minutes. Égoutter et transférer dans le robot culinaire.

• Traitez le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit très lisse, en s’arrêtant une ou deux fois pour gratter les côtés avec une spatule.

• Transférer la purée de chou-fleur dans une petite casserole. Garnir de cheddar râpé et de bacon émietté. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Garnir de persil et servir.

Les informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent contenir des erreurs. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. N’hésitez pas à faire vos propres calculs. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Chou-fleur écrasé chargé

Montant par proportion

Calories 237 Calories des lipides 171

% Valeur quotidienne*

gros 19g29%

Gras saturés 11g69%

Sodium 574 mg25%

Les glucides 7gdeux%

3 g de fibres13%

Protéine 10gvingt%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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