Recette de bouchées de buffle

Les bouchées de buffle de chou-fleur à faible teneur en glucides cuisent rapidement dans la friteuse, ce qui en fait une collation ou un plat d’accompagnement facile. Je les sers avec une savoureuse sauce à base de fromage cottage riche en protéines par rapport à la plupart des sauces. Mes adolescents mangent joyeusement leurs légumes avec cette recette. —Julie Peterson, Crofton, Maryland