Recette de biscuits au beurre de sucre brun glaçage

Ingrédients

• 1 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse de cassonade tassée
• 2-1 / 4 tasses de farine tout usage
• FORMATION DE GLACE:
• 3-3 / 4 à 4 tasses de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de poudre de meringue
• 5 à 6 cuillères à soupe d’eau tiède
• Coller le colorant alimentaire

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Adresses

• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Ajouter progressivement la farine et bien mélanger. Faire tourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu’à consistance lisse, environ 3 minutes. Roulez la pâte à 1/3 po. épaisseur. Couper avec de la farine de 3 pouces. emporte-pièce en forme. Placer 1 pouce d’intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
• Cuire au four à 300 ° jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré, environ 20-25 minutes. Réfrigérer pendant 5 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille pour refroidir complètement.
• Pour le glaçage, dans un grand bol, mélanger le sucre, l’eau et la meringue en poudre des pâtissiers; battre à basse vitesse jusqu’à homogénéité. Battre à feu vif jusqu’à formation de pics fermes, 4-5 minutes. Diluer avec de l’eau jusqu’à la consistance désirée. Teinter 1 tasse de glaçage colorant alimentaire; transférer dans une poche à douille. Laisser le glaçage restant blanc ou teinter une deuxième couleur; transférer dans un plat peu profond. Gardez la glace inutilisée couverte en tout temps avec un chiffon humide. Si nécessaire, fouettez à nouveau à grande vitesse pour restaurer la texture.
• Trempez un biscuit dans la cerise sur l’assiette; enlever l’excès de Spray avec une deuxième couleur. Utilisez un cure-dent pour faire tourner les deux couleurs ensemble. Répétez avec les cookies restants et le glaçage. Laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage soit sec et ferme, plusieurs heures. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

information nutritionnelle

1 biscuit: 136 calories, 5 g de lipides (3 g de graisses saturées), 14 mg de cholestérol, 48 mg de sodium, 21 g de glucides (15 g de sucres, 0 de fibres), 1 g de protéines.

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