Recette classique de tarte à la citrouille –
Partagez une recette de tarte à la citrouille classique qui est impeccable! Nous utilisons cette recette depuis des années, c’est le complément parfait à votre table de desserts de Noël!
Une recette de tarte à la citrouille est un incontournable pour ces vacances! Pour commencer, vous voudrez faire ma pâte à gâteau au beurre maison – elle est feuilletée, beurrée et parfaite pour vos besoins de cuisson. C’est le meilleur moment de l’année pour cuire!
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Puis-je utiliser une croûte de tarte réfrigérée?
Bien sûr, vous ne pouvez pas le juger ici, cependant … ma recette de croûte à tarte est très simple et peut être préparée à l’avance. J’adore que vous puissiez congeler la pâte pendant 30 minutes et qu’elle soit prête à rouler et à être utilisée. Envisagez une recette de croûte de gâteau maison pour des occasions spéciales!
Quel type d’assiette à gâteau dois-je utiliser?
Les assiettes à tarte sont généralement disponibles en trois matériaux différents: métal, verre et céramique. Tous les trois peuvent absolument créer un gâteau fantastique, afin de déterminer lequel est le “meilleur” est basé principalement sur les préférences personnelles. Je préfère la céramique comme Emile Henry et seulement le verre pyrex basique.
Préparez votre tarte à la citrouille en remplissant un grand bol. Pas de problème, mettez d’abord la purée de citrouille et le lait évaporé dans le bol, mélangez pour combiner, puis ajoutez le reste de vos ingrédients. Une fois qu’il est mélangé, versez délicatement la garniture dans la croûte du gâteau.
Conseils pour la cuisson de la tarte à la citrouille parfaite
* Assurez-vous de ne pas trop remplir votre gâteau! Selon la taille de votre assiette à tarte, vous n’aurez peut-être pas besoin d’utiliser toute la garniture à tarte que vous avez préparée. Remplissez simplement votre gâteau aux 3/4, laissez un bon demi-pouce de croûte. La tarte augmentera légèrement.
* Ne faites pas trop cuire votre tarte à la citrouille. Utilisez un testeur de gâteau ou un cure-dent pour vérifier le centre du gâteau. Quand il sort propre, le gâteau est prêt. Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 2 heures avant de le couper.
Comment dois-je servir la tarte à la citrouille?
Il existe de nombreuses façons de servir la tarte à la citrouille! Vous pouvez le servir simplement comme je l’ai montré ici avec un peu de poudre de sucre en poudre ou vous faire plaisir et garnir le gâteau de crème fouettée maison. Une autre option délicieuse est de servir chaque tranche avec une cuillère à soupe de glace à la vanille … et même arrosée de caramel. Prendre plaisir!
Cours: Dessert
Cuisine: américain
Mot-clé: fête, gâteau, croûte à tarte, tarte à la citrouille, recette de tarte à la citrouille, action de grâces
Portions: 8
Calories: 150 kcal
:
- 9 pouces Recette de croûte de tarte au beurre
- quinze once peut pur citrouille J’utilise libby
- 12 once Lait évaporé
- 3/4 verre sucre blanc
- 1/2 cuillère à café Sel
- une cuillère à café cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café Gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café Noyer moulu
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Préchauffer le four à 425 degrés F. Préparer la pâte à gâteau selon les instructions de la recette. Placer la pâte à gâteau dans un moule à gâteau de 9 pouces, recourber les bords si désiré. Badigeonner les bords de la galette avec un blanc d’œuf lavé: 1 œuf (blanc uniquement) et 1/2 cuillère à café d’eau battue.
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Placer la citrouille et le lait évaporé dans un grand bol à mélanger, remuer pour combiner. Ajouter lentement le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade. Une fois combinés, verser délicatement la garniture dans la croûte à tarte, en remplissant seulement 3/4. Vous pouvez avoir une garniture supplémentaire pour tarte à la citrouille en fonction de la taille de votre assiette à tarte. Cuire au four à 425 degrés F. pendant 15 minutes, puis réduire le feu à 350 degrés et cuire au four pendant 40 à 45 minutes supplémentaires. Retirer et laisser refroidir complètement avant de servir.
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Servir avec une cuillère à soupe de crème fouettée maison et saupoudrer de cannelle si désiré. Recette légèrement adaptée de la recette de tarte à la citrouille de Libby.
information nutritionnelle
Recette de tarte à la citrouille classique
Montant par proportion
Calories 150 Calories des lipides 27
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 3g 5%
2g de gras saturés dix%
Cholestérol 12 mg 4%
Sodium 193 mg 8%
Potassium 238 mg 7%
Glucides totaux 27 g 9%
1g de fibres alimentaires 4%
Sucres 24g
Protéine 3g 6%
Vitamine A 167,5%
Vitamine C 3,7%
Calcium 13,1%
Repasser 5%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
