Radis rôtis au beurre et à l’ail

J’adore la saveur épicée et épicée des radis frais, mais j’aime aussi les radis rôtis. Le grillage minimise sa netteté et met en évidence une onctuosité agréable.

J’ai fait un acte de foi la première fois que j’ai fait cette recette! J’aime vraiment les radis frais et je les savoure en salade ou même en collation. C’est l’un de ces bons aliments pour vous qui est également délicieux. La combinaison parfaite ?

Mais il ne savait pas si la torréfaction améliorerait sa saveur ou la soustrait. Heureusement, nous avons tous aimé cette recette et nous la préparons régulièrement pour ma famille.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients pour préparer ce délicieux accompagnement (les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous):

Radis frais: Laver et couper leurs hauts.

Beurre fondu: Salé ou sans sel, tout ce que vous avez sous la main. J’ai tendance à utiliser du beurre salé dans cette recette.

Sel casher et poivre noir: Si vous utilisez du sel fin, vous devez réduire la quantité que vous utilisez, sinon le plat pourrait devenir trop salé.

Poudre d’ail: Vous pouvez également utiliser une cuillère à café d’ail frais haché à la place de la poudre d’ail. Il aura probablement meilleur goût! Je ne semble jamais l’avoir sous la main pour une raison quelconque.

Comment faire des radis rôtis

C’est aussi simple que possible! Des instructions détaillées figurent sur la fiche de recette ci-dessous. Voici les étapes de base:

Vous commencez par couper les radis en deux. Ensuite, vous les jetez dans un plat allant au four avec le beurre fondu et les assaisonnements.

Maintenant, faites-les rôtir jusqu’à tendreté, environ 20 minutes dans un four à 425 ° F. Vous savez qu’ils sont faits quand vous pouvez facilement les percer avec une fourchette.

Les radis cuits sont-ils savoureux?

Oui! En fait, j’ai été agréablement surpris. Bien que j’aime la saveur piquante et épicée des radis frais, j’ai trouvé que je les apprécie aussi cuits. La cuisson minimise sa netteté et met en évidence une onctuosité agréable.

En fait, si vous n’êtes pas un fan des radis crus et que vous vous demandez comment vous pouvez leur donner un meilleur goût, je vous suggère d’essayer cette recette.

Comment assaisonner les radis rôtis

Ils ont une saveur très douce lorsqu’ils sont cuits. Donc, si vous préférez des saveurs plus audacieuses, essayez d’ajouter différents assaisonnements (comme la poudre d’oignon et les herbes séchées) ou saupoudrez de parmesan avant de rôtir.

Une autre option si vous recherchez des saveurs plus audacieuses consiste à cuire les radis dans l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, une cuillère à soupe chacun, au lieu d’utiliser du beurre.

Comment les servir?

J’aime servir cette garniture avec des cuisses de poulet croustillantes au four. C’est pratique car je peux préparer les deux plats dans le même four à 400 ° F, cuire les radis un peu plus de 20 minutes si besoin.

Et les restes?

Les restes de ces radis rôtis se conservent bien au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au micro-ondes à 50% de puissance.

Je les aime aussi froides, directement du frigo! Ils sont étonnamment bons de cette façon. Parfois, je les ai juste mangés. À d’autres moments, je les ajoute aux salades.

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Radis rôtis

J’adore la saveur épicée et acidulée des radis frais, mais j’aime aussi les rôtis. Le grillage minimise sa netteté et met en évidence une onctuosité agréable.

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisinervingt minutes

Temps total30 minutes

Cours: Garnison

Cuisine: américain

Mot-clé: des radis

Portions: 3 portions

Calories 92kcal

• deux des grappes de radis moyens, dessus garnis (1 livre parés)
• deux cuillères à soupe beurre fondu
• 1/2 cuillère à café Sel casher cristal de diamant
• 1/4 cuillère à café poivre noir
• 1/2 cuillère à café poudre d’ail

• Préchauffer le four à 425 degrés F.

• Coupez les radis en deux sur la longueur.

• Disposez-les en couche sur une plaque à pâtisserie.

• Ajouter le beurre, le sel, le poivre et la poudre d’ail. Mélanger pour couvrir.

• Rôtir jusqu’à ce que les radis soient tendres, environ 20 minutes.

Les informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent contenir des erreurs. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com ou du calculateur de plugin WP Recipe Maker. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Radis rôtis

Montant par proportion

Calories 92 Calories des lipides 72

% Valeur quotidienne*

gros 8g12%

Gras saturés 5g31%

Sodium 300 mg13%

Les glucides 5gdeux%

2 g de fibres8%

Protéine 1gdeux%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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