Quiche aux épinards et jambon croustillant

Avez-vous besoin de quelque chose pour le petit déjeuner ou le brunch des Fêtes? Je vous ai couvert là-bas. Cette quiche au jambon d’épinards en croûte saine est une alternative saine à une quiche traditionnelle qui a une croûte croustillante et croquante, et est emballée avec des épinards, du fromage et du jambon fumé et tendre pour une touche de petit-déjeuner plus légère.

Celui-ci ne vous a pas dans la cuisine pour faire une pâte pâtissière, il utilise le fromage comme base et il fonctionne parfaitement. Délicieuse sans jambon, cette quiche est parfaite pour le petit déjeuner ou le brunch.

Cette quiche sans croûte est non seulement copieuse mais aussi savoureuse. Les épinards hachés surgelés sont décongelés et ajoutés à une poêle sautée d’échalotes et d’oignons verts. Les oignons en dés peuvent facilement remplacer les échalotes s’il n’y en a pas, mais je les recommande fortement. J’utilise également des flocons de piment rouge pour un petit coup de pied, mais le poivre blanc fonctionne bien aussi.

J’ajoute généralement du jambon haché fumé pour compléter le tout, mais c’est facultatif. Tout cela en tête du fromage cheddar qui agit comme une base de croûte, et un mélange de fromage cottage et de blanc d’oeuf est versé sur l’ensemble. Au four, il passe et est cuit en dorade.

Bouffie, dorée et délicieuse, cette quiche aux épinards sans croûte regorge d’ingrédients délicieux et sains. J’ai récemment essayé d’ajouter du fromage cottage aux produits de boulangerie non seulement pour le poids qu’il apporte, mais aussi pour le calcium ajouté. Comme en moi Poulet au four avec pommes de terre aux trois fromages , une fois cuit, se mélange bien avec d’autres fromages et cela ne fait pas exception.

C’est vraiment incroyable en texture et en saveur. Nous y retournons quelques secondes et il est bien réfrigéré et bien couvert le lendemain aussi. Autrement dit, s’il reste des tranches.

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Quiche aux épinards avec jambon et croustillant

Une quiche croustillante aux épinards et au jambon, une touche saine à une quiche traditionnelle en croûte, est remplie d’épinards, de deux fromages et de jambon pour une touche de petit-déjeuner plus légère. Il ne déroule pas la croûte à tarte pour cela, il utilise du fromage pour une alternative croustillante et savoureuse et offre une saveur GRANDE. Adapté du livre de cuisine Cabot Creamery.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 35 min

Temps total Quatre cinq min

Portions: 6

Calories: 255 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• deux cuillère à café huile d’olive
• une grosse échalote en dés (voir note 1)
• 4 Oignons verts haché
• 1/2 cuillère à café poudre d’ail
• dix oz épinards hachés surgelés décongelé et égoutté
• 1 1/2 tasses Fromage cheddar léger et pointu râpé
• 6 gros blancs d’oeufs
• une gros oeuf
• 1/3 tasse fromage cottage sans gras
• 1/8 cuillère à café sel casher
• pincée de flocons de piment rouge Voir note 2
• 8 oz jambon cuit

• Préchauffer le four à 375 ° F. Enduire l’assiette à gâteau de 9 pouces d’enduit à cuisson, réserver.

• Coupez le jambon en morceaux de 1/2 pouce et mettez-le de côté.

• Placer les épinards décongelés sur un tamis pour les égoutter et évincer l’excès d’eau. Mettre de côté.

• Ajouter l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Faire sauter les échalotes pendant 2 minutes. Ajouter l’oignon vert et la poudre d’ail et remuer. Faire sauter, en remuant de temps en temps, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

• Ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce que la majeure partie de l’humidité se soit évaporée, environ 2 minutes.

• Saupoudrer de cheddar au fond de l’assiette à gâteau et garnir du mélange d’épinards et de jambon.

• Dans un bol, mélanger les blancs d’oeufs, l’oeuf, le fromage cottage, le sel et le poivre. Verser uniformément sur les épinards et le jambon.

• Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en morceaux et servir.

1. Un oignon en dés moyens peut facilement être remplacé par des échalotes. 2. 1/8 cuillère à café de poivre blanc moulu peut être substitué aux flocons de poivron rouge si désiré.

Calories: 255 kcal | Les glucides: 7,5 g | Protéine: vingt et un g | Graisse: 15,9 g | Graisses saturées: 7.3 g | Gras trans: 0,3 g | Cholestérol: 83,5 mg | Sodium: 806 mg | Fibre: 2.3 g | Sucre: 2.2 g