Qu’est-ce que pour le dîner? 5 repas pour vaincre le blues de l’hiver

Cette semaine, veuillez souhaiter la bienvenue à Rachel Knecht et à ses plans de repas! Rachel est testeuse de recettes ici sur Simply Recipes et la blogueuse derrière Baking with Rachel.

Les enfants ont trop facile ces jours-ci, non? Il semble que chaque fois que je me retourne, mes garçons sont en congé scolaire. Je n’ai eu que des vacances d’été et des vacances de deux semaines lorsque j’étais à l’école.

Mes enfants ont ces deux pauses plus une semaine pour les vacances de printemps et une semaine en février appelée mi-hiver. Certes, l’école se déroule en juin au lieu de mai, comme pour moi. Tout s’équilibre probablement.

Après quatre mois sombres et détrempés en PNW, je suis prêt pour la chaleur sèche du désert et les charges de SUN. Cette semaine, nous profitons de la mi-hiver et partons de la ville pour Palm Springs. C’est la première fois que nous y allons et je suis au-delà de l’excitation. Je prévois de me livrer aux dattes et à la crème glacée molle pendant mon séjour. Nous espérons pouvoir faire de la randonnée sans trop se plaindre de nos enfants de la génération Z.

Peu importe ce que la semaine à venir apporte – pluie, soleil, neige ou nuages ​​- je vous ai couvert avec les repas de cette semaine. J’ai une combinaison de plats réconfortants simples comme le steak aux échalotes ainsi que des toasts à l’avocat avec œuf frit, olives et paprika fumé, qui apporte une dose de soleil à la table.

J’espère que ces repas vous apporteront une touche de joie et de réconfort cette semaine.

Une dernière chose: nous voulions mettre en évidence le moyen ultime de gagner du temps dans votre semaine: faire livrer vos courses directement à votre porte. Cliquez sur le bouton rouge «Ajouter à la liste d’achats» au bas de n’importe quelle recette (ou plan de repas) et vérifiez-le! Nous appelons cette fonctionnalité «Relish» et nous y sommes attachés car, vraiment, le dîner peut être plus simple.