Quartiers de patates douces Les quartiers de patates douces ne pourraient pas être plus faciles avec cette recette simple étape par étape et sont une alternative incroyablement saine aux croustilles – voici pourquoi…
Les quartiers de patate douce sont une belle façon de changer les côtés du dîner. Parce qu’ils sont plus faibles en glucides que les pommes de terre normales et ont un taux de vitamine A et de fibres plus élevé, ils augmenteront vos apports essentiels en vitamines tout en vous gardant rassasié et en nourrissant votre corps. Servies à côté d’un hamburger maison ou d’un morceau de poisson, ces patates douces plairont aux enfants de tous âges, les encourageant à manger leurs légumes sans qu’ils s’en aperçoivent! Les patates douces sont également plus rapides à cuire que la variété blanche, elles sont donc excellentes si vous êtes coincé pendant un certain temps et avez besoin d’un dîner copieux et sain en quelques minutes. Vous pouvez aromatiser les tranches de patate douce comme vous le souhaitez (voir notre astuce ci-dessous pour notre assaisonnement préféré), alors amusez-vous à expérimenter avec des herbes, des épices et des assaisonnements. Le romarin et l’ail sont de délicieux amis de la saveur tout comme le piment et le thym. Jouez pour découvrir votre combo préféré.
Comment couper les patates douces:
Si vous n’êtes pas un fan des chips plus épaisses et que vous souhaitez transformer ces quartiers en chips, coupez simplement la patate douce en deux dans le sens de la longueur, puis coupez huit longues et fines patates de chaque moitié.
Ingrédients
- 4 patates douces moyennes, non pelées ou pelées, coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel de mer
Méthode
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Préchauffez le four à 200 ° C / Gas Mark 6.
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Pelez vos pommes de terre si vous préférez les morceaux sans peau et coupez-les en morceaux. Chaque patate devrait vous donner environ huit gros quartiers, mais cela dépendra de la taille de la patate douce et du nombre de quartiers que vous voulez faire.
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Mélanger les quartiers avec l’huile et saupoudrer de sel de mer, les répartir uniformément sur une grande plaque à pâtisserie et rôtir pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et croustillants au goût.
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Lorsque vous êtes prêt, servez vos quartiers de patates douces avec votre dîner préféré et ajoutez des sauces savoureuses pour une alternative saine aux croustilles.
Les meilleurs conseils pour faire des quartiers de patate douce
Ajouter une cuillère à café de paprika doux fumé avec l’huile pour un coup de pied supplémentaire et servir avec de la mayonnaise à l’ail.
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