Préparer la nourriture: casserole du petit déjeuner

Bonne journée bosse, les amis!

J’apporte une nouvelle série sur le blog: préparer les repas à l’avance. J’en ai déjà plus en tête pour cet été parce que, soyons honnêtes, Matt et moi avons une grande aventure devant nous, et bien que nous aimions préparer le déjeuner le dimanche … La vie est devenue super folle et préparer les repas pour l’avenir a été et ils continueront probablement d’être une aubaine pour nous.

Notre petit ami est arrivé 5 jours avant sa date d’échéance du 19 juin et en seulement 22 jours, nous avons réussi à ne rien faire du tout. À l’exception de ces friandises Rice Krispies rouges, blanches et bleues.

Cependant, je dois admettre que ces journées ont été les plus enrichissantes et nous ne pourrions pas être plus excités par cette nouvelle aventure que nous avons commencée ensemble. Même si nous sommes un peu larmoyants et comme des zombies et super stressés en ce moment.

Alors, qu’est-ce que je veux dire exactement par “prendre de l’avance”? Je parle de repas / plats que vous pouvez préparer en un instant et laisser reposer au réfrigérateur pendant un certain temps jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger, mais vous pouvez également les terminer plus tôt si nécessaire.

QUEL EST L’AVANTAGE D’UN REPAS ANTÉRIEUR?

Penser: Les invités qui viennent déjeuner le dimanche matin avec qui vous aimeriez passer du temps et ne pas vous laisser aller tout en préparant la nourriture dans la cuisine …

Les enfants affamés se réveillent tôt pour Noël et veulent des cadeaux et quelque chose pour leur ventre en même temps (et probablement à trente heures trente du matin, quand tout ce que vous voulez faire est de continuer à dormir) …

Ou un nouveau-né qui dirige maintenant votre vie et ne vous donne que peu de temps pour faire quelque chose à la fois, vous forçant à vous éloigner de quelque chose à un moment donné et vous ne pouvez pas commencer à terminer immédiatement.

Oui, nous ne sommes pas encore des professionnels, mais nous avons appris certaines choses.

Voilà donc ce que j’ai pour vous aujourd’hui. Notre casserole préférée pour le petit-déjeuner, préparée en 15 à 20 minutes environ, se trouve au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, mais peut durer jusqu’à une journée complète, puis cuit pendant 45 minutes juste avant d’être prête à manger.

C’est juste 1 heure de temps pratique qui peut s’étendre sur 24 d’entre eux. Voyez-vous en quoi cette activité avancée est si utile?

Un petit avertissement au sujet de cette casserole de déjeuner de nuit: il est super personnalisable. J’ai choisi des saucisses et des légumes pour ce plat en particulier, mais si vous êtes végétarien, n’hésitez pas à remplacer la saucisse par un autre légume.

Ou plus que ceux déjà là. Et si vous ne voulez pas utiliser de saucisses, utilisez un autre type de viande. Quoi qu’il en soit! C’est tu petit déjeuner. Vous le faites ami.

COMMENT RENDRE CE PETIT DÉJEUNER CASSEROLE PLUS RAPIDE!

Un autre conseil: Commencez avec de la viande entièrement cuite. Ceci est particulièrement utile si vous utilisez quelque chose comme le reste du boeuf haché de la semaine ou même quelque chose comme du poulet rôti. Mais si vous optez pour la saucisse comme moi, nous aimons acheter des saucisses de poulet entièrement cuites.

C’est l’une de nos viandes préférées à utiliser pendant la semaine, et lorsqu’elle est ajoutée à cette casserole du petit-déjeuner, le plat était au-dessus!

Voila. Casserole de petit-déjeuner de saucisse facile pendant la nuit dans le réfrigérateur = cocotte de petit-déjeuner de saucisse du matin super savoureuse dans ma bouche.

Ne vous méprenez pas, mes quiches sont certains de mes aliments préférés à faire, mais celui-ci a des protéines (viande) supplémentaires intégrées. Un arrêt pour acheter le petit déjeuner. Plus de raisons d’aimer cette recette de pré-cuisson.

Même lorsque je commence avec des saucisses entièrement cuites, j’aime les faire dorer un peu dans une poêle. Ce n’est pas totalement nécessaire, mais c’est quelque chose que j’aime faire.

Vous alignerez votre casserole avec la viande, puis verserez le mélange de légumes cuits sur le dessus. Pour ce plat particulier, j’ai utilisé de l’ail, des épinards, des poivrons et 1/2 oignon. Encore une fois, utilisez ce que vous voulez. Mélangez des champignons si vous en avez envie!

Enfin, leur mélange œuf / lait / fromage va bien au-dessus de tout. Cette casserole de petit-déjeuner contient 12 œufs entiers. C’est un bon petit déjeuner!

Si vous préférez ne pas utiliser une douzaine entière, vous pouvez certainement vous en sortir ou simplement remplacer certains œufs entiers par des blancs d’œufs. Comme j’ai dit avant: personnalisable. Cette recette n’est pas complètement gravée dans la pierre. Ce n’est pas du gâteau! Bien que le gâteau pour le petit déjeuner … Hmm …

Ok, je me distrais.

Une fois que vous avez versé le mélange d’oeufs sur toutes les friandises, couvrez-le bien et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Vous pouvez même le geler à ce stade si vous le souhaitez.

Bien que je recommande vraiment de le refroidir puis de le faire cuire parce que je ne voudrais pas attendre pour profiter de ce magnifique petit-déjeuner saucisse, eggy et au fromage!

ASSEMBLER, RÉFRIGÉRER, CUIRE!

Pssst … Regardez ces bords croustillants!

Ce plat a été approuvé pour les enfants, les parents, les adultes et les mangeurs difficiles. Nous avons tout pris (moins 1 tranche, désolé, c’est ce qui se passe lorsque vous invitez un blogueur culinaire à manger!) À nos amis avec un garçon de 2 ans et demi et il l’a mangé tout de suite.

Pas sans morceaux de poivre sur son visage (adorable), mais la plupart d’entre eux sont entrés dans son ventre, ce qui signifie que je suis sûr qu’il l’a beaucoup apprécié.

Chaleur rapide, facile, agréable, froid ou même température ambiante… C’est tellement polyvalent et un excellent moyen de préparer un repas lorsque vous avez faim et à court de temps. C’est également le plat à déjeuner le plus parfait pour une foule. Gardez-le pour les vacances!

TRANSFORMEZ-LE EN PANNEAU PETIT DÉJEUNER CONGÉLANT

Si vous cherchez une cocotte pour le petit déjeuner à coller au congélateur et à manger plus tard, cette recette est toujours pour vous!

Pour préparer / congeler cette cocotte: Vous pouvez congeler une casserole sans cuisson jusqu’à 2 mois. Bien recouvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium. Décongeler une nuit au réfrigérateur et poursuivre avec l’étape 5 de la recette (qui consiste à la cuire).

J’ai le sentiment que cet été mettra en vedette une grande partie de cette casserole de petit déjeuner prête à congeler. Produits frais + un nouveau-né qui dirige nos vies. Profitons de la situation et utilisons la somnolence et un nouvel horaire comme excuse pour manger tous les ragoûts de petit-déjeuner que nous pouvons.

Je ne suis définitivement pas fou de ça.

Préparer la nourriture: casserole du petit déjeuner

Cette casserole de saucisses, de légumes et d’œufs peut être congelée ou préparée un jour à l’avance pour un divertissement facile. Entièrement personnalisable et idéal pour nourrir une foule!

Temps de préparationvingt minutes

Il est temps de cuisinerQuatre cinq minutes

Temps totalune heure 5 5 minutes

Portions: dix portions

• 12 onces saucisse boîtier retiré *
• huile d’olive
• deux clous de girofle d’ail haché
• 3 tasses épinards frais
• deux gros poivrons en dés
• 1/2 oignon jaune moyen en dés
• sel et poivre au goût
• 12 gros oeufs
• 1/2 tasse Lait aucun
• 1/2 tasse Fromage râpé n’importe quelle saveur

• Vaporisez une casserole 7 × 11 ou 9 × 13 avec un spray antiadhésif. Laisser de côté.

• Dans une grande poêle à feu moyen, dorer la saucisse. Si vous utilisez des saucisses entièrement cuites, vous pouvez ignorer cette étape. J’aime faire dorer un peu ma saucisse, même si elle est déjà bien cuite. Placer la saucisse dorée uniformément dans une casserole préparée. Laisser de côté.

• Ajoutez un peu d’huile d’olive dans la même grande poêle (j’utilise environ 2 cuillères à café car il y a un peu de graisse de la saucisse). Faire revenir l’ail, les épinards, les poivrons et l’oignon jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les épinards se fanent, environ 6 à 7 minutes. Assaisonner de sel et de poivre pendant la dernière minute environ. Ajouter le mélange de légumes cuits à la saucisse dans la casserole préparée et mélanger environ pour répartir le mélange uniformément. Laisser de côté.

• Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait et 1/4 tasse de fromage râpé. Versez le mélange d’oeufs uniformément sur le mélange de saucisse et de légumes. Saupoudrer du 1/4 tasse de fromage râpé restant et d’un peu plus de sel et de poivre. Couvrir la casserole avec une pellicule plastique ou du papier d’aluminium et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à 1 jour.

• Lorsque vous êtes prêt à cuire la casserole: préchauffer le four à 375 ° F et cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffer des portions individuelles au micro-ondes au besoin. La cocotte cuite peut être congelée jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et cuire à 350 ºF pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.

• Pour préparer / congeler cette cocotte: Vous pouvez congeler une casserole sans cuisson jusqu’à 2 mois. Bien recouvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium. Décongeler toute une nuit au réfrigérateur et passer à l’étape 5.

* J’aime utiliser des saucisses de poulet entièrement cuites. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de saucisse que vous souhaitez. Pensez à utiliser du bœuf haché, de la dinde hachée, du poulet ou tout ce qui reste à utiliser. Végétariens: n’hésitez pas à laisser la viande entièrement. Envisagez plutôt d’ajouter un légume supplémentaire.

Plus de trucs pour le petit déjeuner!

Crêpes de velours rouge

Quiche aux champignons et à l’estragon sans croûte

Pommes de terre rouges aux herbes rôties

.