POULET STICKY GRILLÉ SUCRÉ ET ÉPICÉ

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Recette de poulet grillé Utilisez une marinade de poulet épicée avec un bon coup d’épice et de saveur. La sauce est facile à préparer et se traduit par un glaçage collant sur le poulet tendre, juteux et grillé.

Cette recette de poulet grillé collant utilise une marinade de poulet épicée avec un bon coup d'épice et une bonne saveur! La sauce est facile à préparer et se traduit par un glaçage collant sur le poulet tendre, juteux et grillé.

Nous aimons rôtir le poulet, donc je suis toujours à la recherche de bonnes recettes. C’est fantastique, la sauce est savoureuse avec un petit coup de pied et j’adore sa facilité de préparation. Nous le servons avec des ananas et des asperges grillés et un côté de riz vapeur. Quelqu’un veut-il venir dîner?

Poulet gluant grillé sucré et épicé

2-3 poitrines de poulet désossées et sans peau
1/2 tasse de sauce soja
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse de miel
2 cuillères à café de poudre d’ail
2 cuillères à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de poudre d’oignon
2 cuillères à soupe de sauce piquante Frank (toute variété)
1/4 cuillère à café de poivre
2 cuillères à café de fécule de maïs

Coupez le poulet en 6-8 morceaux plus petits (il rôtit plus vite et vous pouvez enrober plus de sauce avec le poulet lorsqu’il est en petits morceaux). Placez le poulet dans un récipient hermétique et mettez-le de côté.
Mélanger les ingrédients restants (sauf la fécule de maïs!) Dans une tasse à mesurer de 2 tasses et mélanger jusqu’à consistance lisse. Micro-ondes pendant 3 minutes. La sauce va bouillir et réduire légèrement. Versez la moitié dans le bol avec le poulet. Laisser mariner 2 à 4 heures.
Prendre 2 cuillères à soupe de sauce dans la tasse à mesurer et mélanger avec la fécule de maïs dans un petit bol. Remuer jusqu’à consistance lisse, puis battre à nouveau dans la tasse à mesurer avec le reste de la sauce. Micro-ondes 2 minutes supplémentaires. Réservez jusqu’à ce qu’il soit temps de griller.
Rôtir le poulet à feu moyen, en couvrant la sauce de chaque côté pendant la cuisson. Le poulet sera fait lorsque la température interne atteindra 165 degrés F. J’ai réservé une petite quantité de sauce à brosser juste après l’avoir enlevé du gril pour lui donner un bel aspect glacial.
Si vous faites rôtir l’ananas, appliquez simplement une petite quantité de sauce car elle est assez forte. Vous ne voulez pas maîtriser la saveur d’ananas.

Remarque: Un bon thermomètre à viande est essentiel. Mon thermomètre à viande préféré de tous les temps est le Thermapen. Il est super rapide et incroyablement durable. Un autre grand thermomètre à viande est le ThermoPop, qui est une version plus basique qui fonctionne aussi bien!

Prendre plaisir!

Poulet gluant grillé sucré et épicé -

Jessicasig1