Poulet grec grillé

Beaucoup d’herbes fraîches comme la menthe, l’origan, l’aneth et le persil mélangés avec de l’ail, du jus de citron, de l’huile d’olive et des flocons de poivron rouge aident ce grec.Le poulet grillé se transforme en un repas rapide à mi-dîner. semaine, pleine de saveurs de la Méditerranée.

Cette marinade facile à préparer est essentiellement ma vinaigrette d’inspiration grecque.

J’ai fouetté le tout et mariné les poitrines de poulet pendant 30 minutes. Oui, vous pouvez également remplacer les pilons de poulet.

Allumez le gril, ou utilisez une lèchefrite comme indiqué dans l’image ci-dessous, c’est sur la table du dîner en un rien de temps!

Même s’il fait froid dehors et que j’étais trop paresseux pour changer la bouteille de gaz du grill, j’ai opté pour ma fidèle poêle.

Cela est pratique dans ces types de situations où vous souhaitez que le léger caractère, la calandre et les marques extérieures ne soient pas une option.

J’ai servi ce poulet grec grillé avec du pain de blé chauffé et une salade sur le dessus. Vous pouvez également facilement servir du riz cuit à la vapeur.

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Sain, rapide et copieux, les saveurs d’inspiration grecque sont tout simplement exceptionnelles. Cela rend également les gros restes minces horizontalement et utilisés dans les sandwichs. Je les place avec moi Tartinade à l’ail Toum . Prendre plaisir!

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Poulet grillé à la grecque

Beaucoup d’herbes fraîches comme la menthe, l’origan, l’aneth et le persil mélangés avec du jus de citron, de l’huile d’olive et des flocons de poivron rouge aident ce poulet grillé grec à aider ce dîner rapide en milieu de semaine plein de saveurs de la Méditerranée.

Temps de préparation 35 min

temps de cuisson 8 min

Temps de repos 5 min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: grec

Mot-clé: Poulet grec, poulet grillé

Portions: deux

Auteur: Kevin cuisine

• une kg poitrines de poulet (Voir note 1)

Pansement

• 1/4 olive ou il tasse
• 1/3 tasse jus de citron
• une cuillère à soupe ail haché
• 1/4 tasse Menthe fraîche haché fin
• 1/4 tasse Origan frais finement haché
• 1/4 tasse aneth frais haché finement
• 1/4 tasse Persil frais haché fin
• 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
• 1/2 cuillère à café sel casher

US coutumier – métrique

• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade et verser 1/4 tasse de poulet. Versez le reste de la marinade sur le poulet dans un sac en plastique zippé. Pressez l’air hors du sac et scellez. Massez le poulet avec vos mains et laissez mariner à température ambiante pendant 30 minutes.

• Chauffer le gril (350 ° F) ou la poêle à feu moyen-élevé. Arroser d’un enduit à cuisson et ajouter le poulet pour cuire.

• Pour les poitrines pleines, faire griller pendant 2 minutes, puis déplacer d’un quart de tour pour créer des marques de gril à hachures croisées et griller encore 2 minutes. Il suffit de la marinade réservée. Retournez le gril à répétition pour créer les marques de gril et recollez avant de les retirer de la poêle.

• Pour les seins très épais : Si coupé horizontalement, réduire le temps de torréfaction de chaque côté vers le bas 2 minutes au total SO 2 minutes de chaque côté, 4 minutes de temps total . Cuisses 4 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes avant de couper. Servir avec une salade ou du riz.

1. Pour les poitrines très épaisses, si elles sont coupées horizontalement, réduisez le temps de cuisson de chaque côté à un total de 2 minutes. 2 minutes par côté, 4 minutes au total. Les cuisses de poulet désossées peuvent remplacer les poitrines de poulet. Les cuisses sont cuites 4 minutes de chaque côté.

Calories: 538 kcal | Les glucides: dix g | Protéine: 49 g | Graisse: 33 g | Graisses saturées: 5 g | Cholestérol: 145 mg | Sodium: 865 mg | Potassium: 1073 mg | Fibre: 3 g | Sucre: une g | Vitamine A: 32,8 % | Vitamine C: 44,2 % | Calcium: 15,1 % | Fer: 24,1 %