Poulet aux noix

Sauté de poulet frais aux noix de cajou et légumes est un délicieux dîner.

Ce n’est un secret pour personne que j’aime les sautés. J’ai une collection croissante de recettes de sauté de porc, de poulet et de bœuf sur ce blog, et je suis sûr qu’il continuera de croître au fil de vos expériences. J’ai moi-même créé plusieurs recettes, dont la plupart sont déjà publiées. Cette fois, cependant, j’ai choisi une recette du blog d’un ami.

Vous voyez, il est de nouveau temps pour The Secret Recipe Club! Nous avons créé ce club amusant le mois dernier pour essayer d’autres recettes et aider nos lecteurs à découvrir les blogs de chacun. Après sa sortie inaugurale, nous avons rassemblé pas mal de nouveaux membres et avons maintenant un peu moins de 50 participants! L’un de ces nouveaux membres est un vieil ami à moi, Barb de Mom’s Fridge. Je la connais en ligne depuis de nombreuses années grâce à mon ancien site Web, FamilyCorner. Barb est une cuisinière passionnée et sait ce qu’elle fait. J’étais excité d’essayer l’une de ses recettes dès que j’ai découvert que son blog était celui qui m’avait été attribué.

J’ai choisi une recette de poulet aux noix de cajou sur son blog. Je l’ai gardé relativement proche de l’original, mais je l’ai dupliqué, changé quelques légumes et changé la méthode pour refléter celle de toutes les frites que je fais. Je fais habituellement cuire l’ail d’abord, puis la viande et enfin les légumes. J’ajoute toujours des oignons verts à la fin car ils ont tendance à se transformer en bouillie si vous les ajoutez trop tôt.

Nous avons vraiment apprécié ce plat, il était assez délicieux et très facile. J’ai mentionné que j’avais reproduit cette recette, que je fais généralement avec la plupart des sautés simplement parce que j’ai 6 bouches affamées à nourrir, que j’aime sauter autant que moi. Je commence à penser que j’étais censé être chinois ou mexicain, vu mon amour pour les deux cuisines!

Pour plus d’informations sur The Secret Recipe Club et j’aimerais m’inscrire (vous devez avoir un blog avec une quantité décente de recettes parmi lesquelles les autres peuvent choisir), vous pouvez cliquer ici pour tout lire et vous inscrire.

Poulet aux noixadapté du frigo de maman

Poulet aux noix

Sauté de poulet frais aux noix de cajou et légumes est un délicieux dîner.

Taux d’impression

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: vingt minutes

Portions: 6 6

Calories 506

• quinze onces filets de poitrine de poulet désossés environ 3 grands, coupés en petits morceaux
• deux cuillères à soupe fécule de maïs
• deux cuillères à café Sel
• deux cuillères à café huile de sésame
• deux cuillères à soupe sauce de soja
• une cuillère à café sucre
• 5 5 cuillères à soupe huile de canola séparé
• deux verre noix de cajou
• une cuillère à café gingembre frais haché
• 4 4 clous de girofle Ail haché
• 3 tiges céleri feuilles et extrémités enlevées, coupées en fines tranches
• une verre oignon pelé et coupé en cubes
• 6 6 oz boule de neige
• 6 6 Oignons verts couper en morceaux de 1 “
• 3 cuillères à café fécule de maïs
• 1 1/2 cuillères à soupe Sauce hoisin
• 3/4 verre bouillon de poule

• Placer les morceaux de poulet dans un bol. Ajouter la fécule de maïs, remuer pour enrober. Mélanger le sel, l’huile de sésame, la sauce soja et le sucre. Ajouter au poulet et remuer pour combiner. Réserver pour mariner.

• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans un wok et mélangez rapidement les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer sur du papier absorbant pour égoutter.

• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle. Ajouter l’ail et le gingembre et faire sauter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile supplémentaires et faire frire le poulet pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les petits pois, le céleri et l’oignon. Faire sauter pendant 3-4 minutes de plus.

• Ajouter les noix de cajou et les oignons verts et faire revenir encore une minute environ.

• Mélanger la fécule de maïs, la sauce Hoisin et le bouillon de poulet. Versez cette sauce sur le poulet. Bien mélanger et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.

• Servir sur du riz.

Un service: unepartie Le | Calories 506Californie Le | Les glucides: 26Soleil Le | Protéine: 25Soleil Le | Gros: 3. 4Soleil Le | Graisses saturées: 4 4Soleil Le | Cholestérol: 46mg Le | Sodium: 1326mg Le | Potassium: 779mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 7 7Soleil Le | Vitamine A: 540UI Le | Vitamine C: 23,5mg Le | Calcium: 58mg Le | Repasser: 4.3 4.3mg

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