Poulet au four au miel et au sésame

Ce poulet au four au sésame et au miel commence par une savoureuse marinade à base d’ingrédients faits à la main et devient gluant lorsqu’il est mélangé avec un mélange de sauce soja, de miel et d’huile de sésame. Votre famille adorera celui-ci!

L’autre soir, j’étais d’humeur à me lécher les doigts, au poulet épicé, sucré et gluant. Je pensais à tenir un cure-dent dans ma main, mordre dans un morceau de poulet glacé gluant si tendre et savoureux que j’ai décidé de faire mariner le poulet dans le réfrigérateur tout de suite. Demain, nous aurions du poulet au four avec du miel et du sésame!

Que contient la marinade?

Donc, dans un petit bol, j’ai mélangé 1/4 tasse de sauce soja, du xérès, de la cassonade, les cinq épices chinoises et du gingembre frais.

J’adore le gingembre frais et j’obtiens le mien sur les marchés asiatiques dans de grands pots. Vous pouvez facilement remplacer le gingembre séché, mais en deux.

J’ai rincé et tapoté les cuisses et les cuisses de poulet. Ensuite, placez-les dans un récipient avec la marinade, couvrez-les et laissez-les mariner toute la nuit.

Prendre le temps de mariner et de griller continuellement la viande que vous choisissez de faire griller ou cuire en vaut la peine.

C’est l’enrobage et la cuisson en continu avec le glaçage, où les saveurs d’épices ajoutent une touche supplémentaire. Surtout lorsque le miel est introduit, le glaçage devient épais, collant et croustillant avec le temps.

Les saveurs fumées sur le gril sont fantastiques, mais quand vous trouvez que vous avez oublié de remplir le réservoir d’essence du gril, vous vous rendez compte que les faire cuire au four est tout aussi bon!

Dans un petit bol, mélanger le miel, la sauce soja et les deux huiles.

L’huile de sésame fait cela. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et prendre un pinceau à pâtisserie et arroser du mélange de miel.

Placer le poulet au four pendant 40 minutes, en l’arrosant plusieurs fois pendant la torréfaction. Le poulet deviendra gluant et tendre.

Retirez-les lorsqu’ils sont dorés et complètement cuits. Je fais un dernier arrosage de glaçage au miel et saupoudrer sur les graines de sésame et la coriandre hachée.

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Cela a fini par être si bon. Le poulet glacé sucré et gluant était parfait, chaque bouchée révélant un poulet juteux et tendre. Prendre plaisir!

Ce poulet au miel et au sésame cuit au four a été vu pour la première fois sur Kevin Is Cooking en juin 2015 et a été mis à jour avec de nouvelles photos et vidéos.

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Poulet au four au miel et au sésame

Pour ce poulet rôti au miel et au sésame, je l’ai fait cuire et le cuit continuellement avec un mélange de sauce soja, de miel et d’huile de sésame. La marinade initiale le fait!

Temps de préparation une heure

temps de cuisson 40 min

Temps total une heure 35 min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: chinois

Mot-clé: poulet asiatique, dîner de poulet

Portions: deux

Calories: 867 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• deux Kg cuisses de poulet et pilons

Pansement

• 1/4 tasse sauce de soja séparé
• deux cuillère à soupe Cerise sechée
• deux cuillère à soupe pâte de gingembre (gingembre moulu frais)
• deux cuillère à soupe cassonade
• 1/2 cuillère à café Cinq épices chinoises

Sauce seringue

• 1/4 tasse sauce de soja
• 1/4 tasse mon chéri
• une cuillère à soupe huile végétale
• une cuillère à soupe huile de sésame

Décorer

• une cuillère à soupe graines de sésame
• feuilles de coriandre haché

• Préchauffer le four à 375 ° F.

• Tapisser une plaque à pâtisserie ou une plaque en aluminium de 13 × 9 po de papier d’aluminium ou utiliser une pierre à pâtisserie. Enduire légèrement d’enduit à cuisson ou d’huile de cuisson.

Pansement

• Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sauce soya, le xérès, la pâte de gingembre frais, la cassonade et cinq épices chinoises. Mettre de côté.

• Placer le poulet dans un récipient couvert ou dans un sac Ziploc avec la marinade. Laisser mariner au moins 1 heure ou toute la nuit.

Grillé

• Disposer le poulet dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie et prendre un pinceau à pâtisserie et arroser du mélange de miel. >

• Placer le poulet au four pendant 40 minutes en l’arrosant plusieurs fois pendant le rôti (toutes les 10 minutes, facultatif). Le poulet deviendra gluant et tendre. Retirer quand il est doré et complètement cuit (température interne de 165 ° F).

• Servir avec les restes de glaçage ou de jus de poêle, les graines de sésame et la coriandre hachée.

Calories: 867 kcal | Les glucides: 54 g | Protéine: 41 g | Graisse: 53 g | Graisses saturées: 16 g | Cholestérol: 222 mg | Sodium: 2306 mg | Potassium: 622 mg | Fibre: une g | Sucre: 47 g | Vitamine A: 4.9 % | Vitamine C: 0,6 % | Calcium: 8,9 % | Fer: 22,3 %