Poulet à l’ail et au miel –

19 février 2020

par Olena

Poulet au miel et à l’ail C’est une recette de poulet incroyable à avoir comme plan de sauvegarde. La délicieuse sauce au miel et à l’ail avec des ingrédients simples de votre garde-manger transformera les poitrines de poulet ou les cuisses fraîches en 30 minutes en un dîner de qualité dans un restaurant. Sain, facile et à une fraction du coût.

Poulet à l’ail avec du miel au four

Poulet au miel et à l’ail! C’est un dîner épicé, juteux et facile de 30 minutes que je prépare depuis plus d’un an. Nous sommes tous «coupables» d’avoir placé un paquet de poitrines de poulet dans notre panier sans plan. J’ai raison? Je crois que oui.

Quand je n’ai vraiment aucune idée de “Qu’est-ce que pour le dîner?” Je sors les ingrédients du garde-manger, je fais la sauce au miel et à l’ail, je fais cuire le poulet et je fais cuire un côté pendant que le poulet rôtit au four. Je préfère le poulet au four plutôt que frit pour des raisons de santé, donc tout ce poulet a besoin de mariner rapidement en 10 minutes. Et tout se passe pendant que le four préchauffe. Si facile!!! Les enfants et les maris adorent ce dîner asiatique simulé. ?

Ingrédients dont vous aurez besoin

N’hésitez pas à couper la recette de poulet à l’ail et au miel en deux pour 2 personnes ou moins. Mais les restes se figent comme un charme, voir ci-dessous.

• Poitrines ou cuisses de poulet: Environ 3 gros seins désossés et sans peau. Coupez-les en fines côtelettes sur la longueur. Si vous utilisez des cuisses, vous n’avez pas besoin de couper. J’adore utiliser les deux, car même les seins sont juteux et épicés.
• Mon chéri: J’essaie d’acheter du miel cru non pasteurisé pour ses bienfaits pour la santé. Gardez à l’esprit qu’une fois chauffé, il perd beaucoup de ses bonnes propriétés, donc cela n’a pas d’importance pour cette recette, mais quand même …
• Sauce de soja: Les acides aminés ordinaires ou liquides ont la même quantité de sodium. J’ai utilisé seulement 2 cuillères à soupe d’acides aminés.
• Acide: Vous pouvez utiliser du jus de citron fraîchement pressé, du jus de citron vert ou du vinaigre de cidre de pomme.
• Ail frais: J’utilise une combinaison de 2 gousses d’ail râpées qui rendent la sauce plus savoureuse et 1 gousse d’ail hachée pour la texture dans le produit final.
• Fécule de maïs ou poudre d’arrow-root pour épaissir la sauce. Vous pouvez sauter si vous ne l’avez pas.
• Oignon vert et graines de sésame: Bien que ce poulet au miel et à l’ail ne soit pas exactement de la nourriture asiatique, mais un endroit à partir de là. Les garnitures ajoutent une belle touche croustillante, mais sont bonnes à faire sauter.

Conseils pour le meilleur poulet

• Le poulet doit être frais ou décongelé. Non congelé
• Je ne le recommande pas faire frire du poulet frit comme le miel brûle rapidement Fait ça! ?
• Si tu le miel est solideFaites-le fondre sur une cuisinière dans une petite casserole à feu doux.
• Vous pouvez utiliser sauce soja faible en sodium aussi si vous surveillez votre consommation de sel.
• Fécule de maïs s’installe rapidement, alors fouettez encore avant d’ajouter à la sauce. L’eau froide est également essentielle pour éviter les grumeaux.

Comment faire du poulet avec du miel et de l’ail

• Faites mariner le poulet pendant 10 minutes. dans un mélange de miel, sauce soja, jus de citron et ail. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et laisser reposer pendant que le four préchauffe à 450 degrés F.
• Cuire le poulet pendant 20 minutes, en le retournant une fois. Une plaque à pâtisserie bordée de papier parchemin non blanchi ou d’un tapis de cuisson en silicone fait du miel caramélisé un jeu d’enfant. Ne jetez pas la marinade.
• Faire une sauce saine à l’ail et au miel en faisant bouillir la marinade dans une petite casserole. Battre l’eau froide avec la fécule de maïs, ajouter et cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
• Le poulet est fait quand il atteint 165 degrés F La température interne de 20 minutes devrait être bonne et je la sors même si T est de 155 degrés F car elle continue de cuire avec de la chaleur résiduelle.
• Mélanger le poulet avec la sauce: Transférer le poulet dans une assiette, arroser de sauce et saupoudrer d’oignon vert et de graines de sésame.

Comment servir, conserver et réchauffer le poulet

Servir le poulet avec de l’ail et du miel avec:

Boutique: Réfrigérer le poulet dans un récipient couvert jusqu’à 5 jours. Il se congèle également très bien jusqu’à 3 mois.

Réchauffer poulet à l’ail et au miel dans une poêle ou une casserole. La sauce épaissira dans le réfrigérateur, alors ajoutez un peu d’eau et regardez-la prendre vie à feu doux. Pain mangé!

J’espère que vous apprécierez ce dîner super facile et sain! Revenez me le faire savoir dans les commentaires. Je réponds à chacun d’eux.

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Impression

Le poulet au miel et à l’ail est une recette de poulet incroyable à avoir comme plan de sauvegarde. La délicieuse sauce au miel et à l’ail avec des ingrédients simples de votre garde-manger transformera les poitrines de poulet ou les cuisses fraîches en 30 minutes en un dîner de qualité dans un restaurant.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 10 minutes
• Il est temps de cuisiner: 20 minutes
• Temps total: 30 minutes
• Performance: 6 6 côtelettes de poulet uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Four
• Cuisine: asiatique

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• deux lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/3 tasse miel (fondre sur le poêle si difficile)
• 2 cuillères à soupe sauce de soja
• 2 cuillères à soupe jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme
• 3 grosses gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe eau froide
• 1 cuillère à café fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe oignon vert, pour garnir
• 2 cuillères à café graines de sésame, pour décorer

Instructions

1. Couper les poitrines de poulet en deux sur la longueur pour faire des côtelettes plus minces. Plus de sauce couvrira plus de poulet de cette façon.
2. Râper 2 gousses d’ail et émincer l’autre. Plus de saveur de cette façon.
3. Dans un grand bol, ajouter le poulet, le miel, la sauce soya, le jus de citron et l’ail. Remuer avec des pinces et laisser mariner pendant que le four préchauffe.
4. Préchauffer le four à 450 degrés F et tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebord avec un tapis de cuisson en silicone ou du papier parchemin non blanchi.
5. Disposez le poulet en une seule couche et faites cuire pendant 20 minutes sur la grille la plus basse, en tournant une fois.
6. Pendant la cuisson du poulet, versez la marinade dans une petite casserole. Ne l’excluez pas, nous ferons une délicieuse sauce. Placer sur une cuisinière pour porter à ébullition.
7. Dans un petit bol, battre l’eau froide avec la fécule de maïs. Lorsque la marinade bout, ajoutez le coulis et faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 3-4 minutes.
8. Retirer le poulet du four et transférer dans un plat de service. Arroser de sauce et saupoudrer d’oignon vert et de graines de sésame.
9. Servir le poulet avec de l’ail et du miel avec du riz brun, du quinoa et du brocoli. Ou salade de brocoli.

Boutique: Réfrigérez les restes jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. Parfait pour la préparation des aliments.

Aller de l’avant: Vous pouvez faire mariner le poulet avec de l’ail et du miel jusqu’à 3 jours à l’avance. Couvrir, réfrigérer et cuire selon la recette une fois prêt.

Gril: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (450-500 degrés F) et frotter avec une serviette en papier huilé. Placer le poulet sur le gril, fermer le couvercle et faire griller pendant 8 à 10 minutes, en tournant une fois. Ne pas trop cuire. Préparez la sauce sur la cuisinière ou sur un brûleur latéral sur le gril. Pain mangé.

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